Dans la province de Binh Thuan , pendant la saison des vents du nord, les pêcheurs de Phan Thiet prennent la mer à minuit dans leurs bateaux-paniers pour jeter leurs filets, et reviennent à l'aube, gagnant environ un million de dongs par voyage.
À 6 heures du matin, M. Le Van Tu, un pêcheur de 45 ans originaire du quartier de Ham Tien, se dirigea vers le marché aux poissons de Da Ong Dia à bord de sa barque à panier. Ses filets débordaient de poissons ; il appela donc des proches à l’aide pour les démêler et pouvoir les vendre le matin même. Sa femme, son fils et son cousin arrivèrent quelques minutes plus tard et s’affairèrent à démêler les filets.
Dès que le poisson fut déchargé, les négociants qui attendaient le ramassèrent aussitôt dans des conteneurs. Lors de cette sortie, le propriétaire du bateau ramena près de 50 kilos de poisson, principalement de petits poissons. M. Tu les vendit sur le quai à des négociants à 35 000 VND le kilo pour les petits poissons et à 40 000 VND le kilo pour les gros. Après déduction du carburant, il gagna 1,7 million de VND. « J’ai travaillé dur ces derniers jours, en allant plus loin. J’ai pêché beaucoup de poisson et je l’ai vendu à bon prix, donc mes revenus sont très stables », a-t-il déclaré.
M. Le Van Tu (coiffé d'un chapeau rouge) et ses proches retirent des filets de pêche au quai Da Ong Dia, dans la ville de Phan Thiet, le matin du 29 novembre. Photo : Tu Huynh .
D'après ce pêcheur, pendant la saison des vents du sud, lorsque la mer est calme, il leur suffit de pêcher à environ un mille nautique de la côte. Actuellement, c'est la saison des vents du nord (de novembre à avril), et très peu de bancs de poissons s'approchent du rivage. Lui et ses collègues doivent donc naviguer à plus de trois milles nautiques au large pour pêcher. Durant cette saison, le vent est fort et les vagues sont hautes, ce qui les oblige à remonter le courant et à avancer très lentement pour des raisons de sécurité. « En partant à minuit, il faut près de deux heures pour atteindre les zones de pêche », a déclaré M. Tu.
Non loin de là, Nguyen Van Loi, 28 ans, pêcheur du quartier de Phu Hai, s'affairait lui aussi à retirer le poisson de ses filets. Outre le chinchard, ses filets avaient également ramené de nombreuses autres espèces, comme des anchois, des maquereaux et bien d'autres… Au total, il avait pêché plus de 20 kg. Malgré la faible quantité, il les vendait entre 35 000 et 50 000 VND le kilo, selon l'espèce. Après déduction des frais, il avait gagné plus de 700 000 VND.
Après avoir déchargé le poisson, M. Loi, comme les autres pêcheurs de ce quai, replie soigneusement les filets dans le bateau, puis rentre déjeuner et se reposer. Vers minuit, ils se lèvent et reprennent la mer pour poursuivre leur voyage, avec l'objectif d'être de retour à terre à l'aube pour vendre leur pêche aux commerçants.
Le poisson fraîchement pêché et débarqué à Phan Thiet est encore incroyablement frais. Photo : Tu Huynh
Lợi a appris le métier de pêcheur à bord d'une barque traditionnelle auprès de son père. Faute de moyens suffisants, il ne pouvait s'offrir qu'une barque de ce type pour pêcher dans les eaux environnantes. Une barque en composite équipée d'un moteur, d'une valeur d'environ 60 millions de dongs, et d'un filet coûtant près de 20 millions de dongs, constituait la principale source de revenus de la famille.
D'après M. Loi, le vent souffle fort en mer cette saison, rendant la pêche de nuit en petite embarcation bien plus difficile qu'à d'autres saisons. Cependant, le poisson se vend presque deux fois plus cher cette saison, incitant ainsi les jeunes à gagner de l'argent pour subvenir aux besoins de leur famille. « Partir en mer en pleine nuit dans une petite barque, par un vent glacial, c'est terrible, mais on s'y habitue vite », a déclaré M. Loi.
Sur la plage rocheuse d'Ong Dia, une centaine de bateaux de pêche naviguent près du rivage. Pendant la saison des vents du sud, l'activité bat son plein, mais après la saison des vents du nord, beaucoup de pêcheurs font une pause pour se consacrer à d'autres activités. Les barques à rames et celles utilisées par les personnes âgées restent généralement inactives durant cette période.
Port de pêche d'Ong Dia Rock Beach, ville de Phan Thiet. Photo : Tu Huynh
Mme Nguyen Thi Ba, acheteuse de poisson à Phan Thiet, explique que pendant la saison des vents du nord, la mer est agitée et le nombre de bateaux de pêche diminue. Les arrivages sur les marchés sont donc plus faibles, ce qui explique les prix plus élevés qu'en saison des vents du sud. Les petits poissons comme la carpe commune, la carpe argentée et autres espèces similaires, vendus sur les quais pendant cette saison, coûtaient environ 20 000 VND le kilo ; aujourd'hui, leur prix oscille entre 35 000 et 40 000 VND. Le pomfret argenté, dont le prix habituel se situe entre 40 000 et 50 000 VND, atteint désormais entre 80 000 et 100 000 VND le kilo.
« Le poisson pêché dans les filets le jour même est incroyablement frais, contrairement à celui pêché au large qui reste des jours en mer ; il se vend donc très bien », a déclaré Mme Ba, ajoutant qu'en plus de la vente sur les marchés locaux, certains poissonniers de Phan Thiet emballent également le poisson dans des caisses et l'expédient vers Hô Chi Minh-Ville, Binh Duong, Dong Nai, Da Lat , etc., pour les clients plus éloignés qui souhaitent consommer du poisson frais.
De plus, depuis peu, les habitants comme les touristes visitant Phan Thiet se rendent fréquemment sur les quais pour acheter du poisson pêché au filet, conditionné en caisses, à emporter chez eux. Par conséquent, le poisson pêché au filet et vendu sur place aux quais tels que Rang, la plage rocheuse d'Ong Dia, le quai de Mui Ne , etc., est toujours très demandé.
Des pêcheurs retirent leurs filets et vendent le poisson sur la plage de Da Ong Dia, à Phan Thiet. Vidéo : Tu Huynh
Frère Tu Huynh
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