Filet de pêche pendant la saison du vent du nord

Pendant la saison du vent du nord à Binh Thuan , les pêcheurs de Phan Thiet partent en mer à minuit dans des bateaux-paniers pour lancer leurs filets et reviennent à l'aube, gagnant environ un million de VND par sortie.

À 6 heures du matin, M. Le Van Tu, 45 ans, pêcheur du quartier de Ham Tien, a conduit son bateau jusqu'au quai de pêche de Da Ong Dia. Le filet était plein de poissons ; il a donc appelé sa famille pour qu'elle descende sur le quai pour les récupérer et les vendre le lendemain matin. Sa femme, son fils et son cousin sont arrivés quelques minutes plus tard et ont rapidement retiré les poissons du filet.

Une fois les poissons retirés, les commerçants attendaient de les récupérer dans des caisses. Lors de ce voyage, le propriétaire du panier pesait près de 50 kilos, dont la plupart étaient des poissons échangés. M. Tu les a vendus aux commerçants sur le quai pour 35 000 VND le kilo pour les petits poissons et 40 000 VND le kilo pour les gros. Après déduction des frais de carburant, il a gagné 1,7 million de VND lors de ce voyage. « J'ai travaillé dur pour voyager loin ces derniers jours. J'ai attrapé du poisson et je l'ai vendu à bon prix, donc mes revenus sont très stables », a-t-il déclaré.

M. Le Van Tu (coiffé d'un chapeau rouge) et ses proches retirent le filet le matin du 29 novembre. Photo : Tu Huynh — M. Le Van Tu (chapeau rouge) et ses proches retirent le filet du quai de Da Ong Dia, ville de Phan Thiet, le matin du 29 novembre. Photo : *Tu Huynh*

Selon ce pêcheur, pendant la saison du vent du sud, la mer est calme et il n'a besoin de pêcher qu'à environ un mille nautique du rivage. Maintenant, c'est la saison du vent du nord (de novembre à avril), les bancs de poissons accostent rarement, et lui et ses collègues doivent donc aller à plus de trois milles nautiques pour trouver du poisson. Cette saison, le vent est fort, les vagues sont hautes, et nous devons aller à contre-courant, les bateaux avançant donc très lentement pour garantir la sécurité. « Il faut près de deux heures pour atteindre le lieu de pêche après un départ à minuit », explique M. Tu.

Non loin de là, M. Nguyen Van Loi, 28 ans, pêcheur dans le quartier de Phu Hai, retirait lui aussi rapidement du poisson de son filet. Outre le poisson, son filet capturait également de nombreuses autres espèces, telles que des ngan, des sang, des doi… Au total, plus de 20 kg. Bien que la quantité fût faible, le poisson était vendu entre 35 000 et 50 000 VND le kg, selon l'espèce. Après déduction des frais, il gagnait plus de 700 000 VND.

Après avoir retiré le poisson, M. Loi et les autres pêcheurs du quai repliaient soigneusement les filets dans les bateaux-paniers, puis rentraient chez eux pour déjeuner et se reposer. À minuit, ils se réveillaient pour reprendre la mer et poursuivre leur voyage afin d'être de retour à terre à l'aube pour vendre le poisson aux commerçants.

Poisson frais débarqué. Photo : Tu Huynh — Poisson fraîchement pêché ramené à Phan Thiet. Photo : *Tu Huynh*

M. Loi a appris l'art de la pêche avec un bateau-panier auprès de son père. Sans grand capital à investir, il n'a pu acheter qu'un bateau-panier pour pêcher dans les eaux voisines. Un bateau-panier en composite équipé d'un moteur, coûtant environ 60 millions de VND, et un patrimoine net de près de 20 millions de VND, constitue le gagne-pain quotidien de sa famille.

Selon M. Loi, le vent en mer est fort cette saison, ce qui rend la pêche de nuit beaucoup plus difficile qu'à d'autres saisons. Cependant, le poisson se vend presque deux fois plus cher cette saison, ce qui pousse les jeunes à essayer de gagner de l'argent pour subvenir aux besoins de leur famille. « En mer au milieu de la nuit, le vent est très froid, mais on s'y habitue », explique M. Loi.

Sur la plage rocheuse d'Ông Địa, une centaine de bateaux de pêche naviguent près du rivage. Pendant la saison du vent du sud, les bateaux sont très fréquentés, mais après la saison du vent du nord, de nombreux pêcheurs s'arrêtent temporairement pour vaquer à d'autres occupations. Les bateaux de pêche à rames et ceux des personnes âgées s'arrêtent généralement pendant cette saison.

Vue panoramique du quai de pêche d'Ong Dia Rock, ville de Phan Thiet. Photo : Tu Huynh — Quai de pêche de la plage d'Ong Dia Rock, ville de Phan Thiet. Photo : *Tu Huynh*

Mme Nguyen Thi Ba, spécialisée dans l'achat de poissons au filet à Phan Thiet, explique que pendant la saison du vent du nord, les vagues sont fortes et les bateaux de pêche peu nombreux. Le poisson arrivant sur les marchés est rare, ce qui explique son prix plus élevé qu'à la saison du vent du sud. Des espèces comme le trat, le ngan et le petit sang… vendues au quai pendant la saison du vent du sud ne coûtent qu'environ 20 000 VND le kg ; elles atteignent désormais 35 000 à 40 000 VND. La castagnole argentée coûte habituellement 40 000 à 50 000 VND, mais elle atteint désormais 80 000 à 100 000 VND le kg…

« Les poissons pêchés le jour même sont frais, ils ne se conservent pas longtemps comme ceux pêchés sur les bateaux de pêche hauturiers, donc ils se vendent très bien », a déclaré Mme Ba, ajoutant que non seulement ils vendent sur les marchés, mais que certains commerçants de poisson de Phan Thiet emballent et expédient également le poisson à Ho Chi Minh-Ville, Binh Duong , Dong Nai, Da Lat... pour les clients éloignés qui veulent manger du poisson frais.

De plus, ces derniers temps, les habitants, comme les touristes, se rendent régulièrement au quai de Phan Thiet pour acheter des poissons pêchés au filet. Grâce à cela, les poissons pêchés au filet vendus sur place, notamment à Rang, sur la plage rocheuse d'Ong Dia et sur la digue de Mui Ne, sont toujours très demandés.

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