reflux acide
Selon une étude publiée en octobre 2018 dans Scientific Reports , le pH de la plupart des cafés se situe entre 4,85 et 5,10, ce qui est supérieur à l'acidité sur l'échelle de pH.
L'estomac est naturellement acide, et la consommation de café accroît cette acidité. Ces acides peuvent accélérer la digestion des aliments, ce qui explique pourquoi certaines personnes ressentent le besoin d'uriner après avoir bu du café.
Boire du café avant le petit-déjeuner pourrait être la raison de nos nausées.
Selon la Cleveland Clinic (États-Unis), l'acidité du café peut provoquer des troubles digestifs tels que des brûlures d'estomac, des reflux acides et des ballonnements. Ces symptômes sont causés par la remontée d'acide gastrique dans l'œsophage.
Le café pouvant déclencher des reflux acides, les personnes souffrant de reflux gastro-œsophagien chronique (RGO) peuvent être plus sujettes aux nausées après avoir bu du café.
Buvez du café l'estomac vide.
L'habitude de boire une tasse de café juste avant le petit-déjeuner pourrait expliquer nos nausées. Selon Livestrong , certaines personnes peuvent même ressentir de fortes nausées après avoir bu du café à jeun.
« Le café est très acide, et en boire à jeun peut facilement irriter la muqueuse de l'estomac, provoquant des nausées chez certaines personnes », explique Mehak Naeem, nutritionniste pakistanaise.
Outre son acidité, la caféine contenue dans le café est également responsable des nausées. Selon une étude publiée en juillet 2017 dans la revue de l' Académie nationale des sciences des États-Unis (PNAS), la caféine est un stimulant qui favorise la sécrétion de suc gastrique, un fluide essentiel à la digestion des aliments.
« La caféine stimule la libération de gastrine. En excès, cette substance peut provoquer des troubles digestifs et des nausées. Il est donc conseillé de manger quelque chose avant de boire du café », explique Naeem.
Effets secondaires de certains médicaments
Certains médicaments ont des effets secondaires qui interagissent avec la caféine du café, provoquant des nausées. Selon l'AARP, ces médicaments comprennent des antibiotiques (comme la ciprofloxacine), certains antidépresseurs (comme les IMAO) et des médicaments contre l'asthme (comme le salbutamol et la théophylline).
Jenna Volpe, diététicienne agréée aux États-Unis, a déclaré : « Les nausées font partie des nombreux effets secondaires possibles liés aux interactions entre la caféine et certains médicaments. Il est important de toujours bien lire la notice avant de prendre un médicament afin d’éviter les interactions médicament-aliment. »
D'après la Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis, si vous souffrez fréquemment de nausées après avoir bu du café, vous pouvez en réduire votre consommation. Vous pouvez le faire progressivement en optant pour un café moins acide, en ajoutant du lait ou de la crème, etc.
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