Le cas de M. NNT (53 ans, originaire de Can Tho ), victime d'un arrêt cardiaque, suscite une vive inquiétude, notamment au vu de ses facteurs de risque liés à son mode de vie. Il fumait environ 10 à 12 cigarettes par jour, souffrait de dyslipidémie (hypercholestérolémie) et veillait souvent tard, jusqu'à environ 23 heures. Son habitude de consommer beaucoup de café – environ 10 tasses par jour – est également considérée comme un signe d'alerte, soulevant des inquiétudes quant à l'impact d'une consommation excessive de caféine sur sa santé cardiovasculaire.
Le 23 mars, le Dr Nguyen Huy Hoang, membre de la Société vietnamienne de médecine sous-marine et d'oxygénothérapie hyperbare, a déclaré que le café, bien qu'étant une boisson populaire aux nombreux bienfaits pour la santé, peut avoir des effets néfastes en cas de consommation excessive, notamment 10 tasses par jour comme mentionné ci-dessus.
« La principale cause est liée à la caféine et à d'autres composés présents dans le café. La caféine stimule le système nerveux sympathique, ce qui augmente le rythme cardiaque, la pression artérielle (qui monte temporairement) et la demande en oxygène du muscle cardiaque. Chez les personnes souffrant déjà d'athérosclérose coronarienne, une augmentation soudaine de la pression artérielle et du rythme cardiaque peut déclencher un infarctus ou une angine de poitrine », a expliqué le Dr Hoang.
De plus, de nombreux cardiologues recommandent désormais aux personnes en bonne santé de ne pas dépasser 400 mg de caféine par jour.
Le café est bénéfique pour la santé lorsqu'il est consommé avec modération ; cependant, une consommation excessive peut avoir des effets néfastes.
PHOTO : IA
Caféine, diterpènes et maladies cardiovasculaires
Selon le docteur Huy Hoang, lorsqu'une personne boit 10 tasses de café par jour, la caféine sature le plasma sanguin, perturbant ce mécanisme de protection, tout en incitant le corps à libérer continuellement de l'adrénaline et de la noradrénaline, provoquant une « tempête de catécholamines » qui surstimule le cœur et les vaisseaux sanguins sur une période prolongée.
Outre la caféine, le café non filtré (le plus courant au Vietnam) contient également de nombreux diterpènes, comme le cafestol et le kahweol, des huiles présentes dans les grains de café. Des études montrent que pour cinq tasses de café non filtré, le taux de cholestérol total peut augmenter d'environ 8 à 10 mg/dL, et qu'à des doses extrêmement élevées (plus de cinq à six tasses par jour), le LDL peut augmenter de 15 à 20 mg/dL, voire plus.
Avec 10 tasses par jour, la quantité de cafestol consommée peut atteindre 20 à 30 mg, suffisante pour augmenter directement et continuellement le cholestérol total de 10 à 15 mg/dL, favorisant la formation de plaques d'athérosclérose instables - base de l'infarctus aigu du myocarde.
Effets synergiques dangereux du tabagisme et du travail de nuit.
Selon le Dr Hoang, le cas du patient de 53 ans de Can Tho en est une preuve flagrante : boire 10 tasses de café par jour n’est plus seulement une « habitude de vie », mais est devenu un facteur de risque élevé de maladies cardiovasculaires, surtout lorsqu’il est associé au tabagisme, à la dyslipidémie, au travail tardif et aux troubles du rythme circadien.
Pour les personnes présentant un risque de maladie cardiovasculaire (hypertension, dyslipidémie, tabagisme, diabète, antécédents familiaux), le Dr Huy Hoang recommande :
- Limitez votre consommation de caféine à moins de 400 mg/jour pour les personnes en bonne santé et à moins de 200 mg/jour pour celles souffrant de maladies cardiovasculaires ou d'hypertension.
- Si vous buvez du café, privilégiez le café Arabica, infusé avec un filtre en papier (pour réduire les diterpènes), et buvez-le le matin ou en début d'après-midi, en évitant d'en boire après 16h ou 17h.
- Évitez de combiner de fortes doses de café avec du tabac, de l'alcool ou un travail prolongé tard dans la nuit.
- Surveillez l'apparition de symptômes tels qu'un rythme cardiaque rapide, des palpitations, des douleurs thoraciques et un essoufflement lorsque vous buvez du café ; si ces symptômes apparaissent, arrêtez d'en boire et consultez un cardiologue.
- Le café n'est pas un « ennemi » absolu de la santé cardiovasculaire, mais consommé en excès et associé à un mode de vie malsain, il peut devenir un facteur de risque de déclenchement d'événements cardiovasculaires aigus.
Source : https://thanhnien.vn/uong-10-ly-ca-phe-moi-ngay-bac-si-noi-gi-18526032316460321.htm
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