Asperges sur les terres sablonneuses de Chi Cong

En suivant Mme Do Thi Bao, présidente de l'Association des agriculteurs de la commune de Chi Cong, nous sommes arrivés sur les terres sablonneuses qui longent la route nationale 1A, traversant la commune, alors que les premiers rayons du jour n'étaient pas encore apparus.

À notre arrivée, la famille de M. Pham Van Gia achevait la récolte des dernières asperges avant l'arrivée des négociants. « Les asperges doivent être cueillies avant le lever du soleil. C'est la seule façon d'obtenir des asperges fraîches, croquantes, sucrées et de la meilleure qualité. » Le jeune agriculteur souriait en arrangeant les bottes d'asperges fraîches. Sa famille possède actuellement 3 sao de terre cultivée en asperges, entièrement récoltées. Selon M. Gia, 1 sao de terre produit en moyenne 8 à 10 kg d'asperges par jour. Avec des prix oscillant entre 45 000 et 50 000 VND/kg, il gagne environ 1,5 million de VND par jour.

M. Gia a expliqué que sa famille cultivait auparavant des pitayas à chair rouge. Cependant, en 2021, l'épidémie de Covid-19 a rendu leur commercialisation difficile. Prenant conscience du potentiel de l'asperge, M. Gia s'est rendu dans la province voisine de Ninh Thuan pour se renseigner sur les techniques de culture. Il a ensuite acheté des graines pour tenter l'expérience. Partant d'une parcelle initiale d'un sao (environ 0,5 hectare), et constatant que l'asperge s'adaptait parfaitement au sol et au climat des terres sableuses de Chi Cong, M. Gia a étendu sa culture de deux sao (environ 8 000 m²) et a incité les familles voisines à se joindre à la culture.

À côté de lui, M. Do Ngoc Hanh taillait des asperges et nous expliquait : sa famille possède un hectare de terre principalement consacré à la culture du fruit du dragon. Depuis qu’il a converti près de deux sao de terres à la culture des asperges, il a constaté que les plants poussent très bien et lui procurent un revenu stable. Il prévoit donc d’agrandir prochainement la surface cultivée en asperges.

On sait que le coût d'investissement pour 1 sao d'asperges, depuis les semis jusqu'à la création des planches, des treillis et l'installation d'un système d'irrigation automatique, est d'environ 40 à 50 millions de VND. Grâce à la bonne capacité de drainage du sol sableux et à un climat favorable, les asperges de la région poussent très bien pendant 4 à 6 mois avant d'être prêtes à être récoltées. À ce jour, 7 familles se sont converties à la culture des asperges sur une superficie d'environ 2 hectares. En matière d'entretien, selon les agriculteurs locaux, la prévention des maladies est essentielle pour la culture des asperges. En effet, dès que les pousses commencent à se développer, il est nécessaire de limiter l'utilisation de pesticides afin de garantir des asperges saines aux consommateurs.

En avril 2023, l'Association des agriculteurs de la commune de Chi Cong a créé et lancé une coopérative de culture d'asperges, forte de six membres. Le groupe se réunit une fois par mois pour partager des techniques de culture, des engrais, des méthodes de prévention des maladies et des informations sur les rendements. Mme Do Thi Bao, présidente de l'Association, a déclaré : « D'après les premières évaluations, les asperges de la région poussent bien et offrent des rendements élevés. Cela témoigne de la volonté de la population de prospérer grâce à une recherche constante, à l'apprentissage continu et à l'audace de diversifier ses cultures pour une rentabilité optimale. » L'association formulera prochainement des recommandations aux instances compétentes afin de mettre en place des politiques de soutien à la culture des asperges et d'organiser davantage de formations aux techniques de culture. Il est également nécessaire d'accroître la production locale d'asperges, contribuant ainsi au développement durable de cette culture prometteuse.

Les terres sablonneuses de Chi Cong sont réputées pour être la principale zone de culture du fruit du dragon de la commune, avec une superficie de 164,2 hectares. Cependant, récemment, certains ménages ont courageusement commencé à diversifier leurs cultures en y cultivant des pommes et des raisins. La culture de l'asperge, en particulier, s'est avérée très productive. Cette diversification contribue à la prospérité de la région et permet aux habitants de s'enrichir sur leurs terres.

Source: https://baobinhthuan.com.vn/mang-tay-tren-vung-dat-cat-chi-cong-114676.html