Bâtir une marque par la qualité.
La commune de Long Coc compte actuellement 960,54 hectares de plantations de thé, dont 943 hectares sont déjà cultivés, avec un rendement estimé à 13,2 tonnes/hectare/an, pour une production totale d'environ 6 230 tonnes/an. De nombreuses variétés de thé de haute qualité, à haut rendement et aux saveurs distinctives, sont appréciées, telles que le thé Shan, le PH1, le LDP1, le LDP2 et le PT14, ainsi que des variétés locales comme le PT95, le Kim Tuyen et le Bat Tien. Le thé Shan, variété précieuse cultivée depuis les années 1980, est désormais également cultivé dans certaines communes voisines comme Xuan Dai, Van Mieu et Minh Dai. La commune compte actuellement plus de 700 hectares de thé certifiés conformes aux normes VietGAP, biologiques et de sécurité alimentaire, et chaque produit a été évalué dans le cadre du programme OCOP.
Les magnifiques collines de thé en forme de bol de Long Coc apportent non seulement une valeur économique , mais constituent également une condition préalable au développement du tourisme communautaire local.
Depuis octobre 2015, grâce au soutien des autorités locales et du projet « Renforcement des capacités et accès communautaire » de l’ONG Australian Fund for the People of Asia-Pacific, la Coopérative de production de thé durable de Long Coc a été créée avec trois membres. En 2018, suite à sa transformation, la Coopérative de production de thé durable de Long Coc a été constituée. Depuis, elle joue un rôle essentiel en facilitant les échanges et en résolvant les difficultés liées aux semences, aux engrais, aux connaissances scientifiques et techniques, à la production et à l’augmentation des revenus des familles productrices de thé.
Tout en nous servant une tasse de thé maison, Mme Pham Thi Hanh, directrice de la coopérative (zone Mang 2, commune de Long Coc), se souvient : « Avant la création de la coopérative, il n’y avait aucune installation de transformation du thé dans la région ; chacun travaillait de son côté. Les producteurs vendaient principalement des feuilles de thé fraîches comme matière première aux négociants et aux usines, ce qui rendait leurs revenus faibles et instables. « Après un travail de recherche, d’apprentissage et grâce au soutien des autorités, nous avons créé une coopérative, puis une autre, afin de mutualiser la production, d’améliorer progressivement la qualité du thé et de trouver des débouchés pour augmenter les revenus des producteurs », explique Mme Hanh.
La coopérative de production de thé sain de Long Coc compte actuellement 15 membres et plus de 60 familles affiliées, pour une superficie totale de culture de thé de 35 à 40 hectares, dont plus de 16 hectares sont cultivés selon les normes VietGAP. Après de nombreuses années d'efforts, la coopérative propose désormais 6 produits ayant obtenu la certification OCOP 4 étoiles.
Les produits à base de thé de Long Coc attirent l'attention des touristes étrangers séjournant chez l'habitant dans la région.
Afin de garantir des matières premières de thé propres et sûres, répondant aux exigences croissantes du marché, les membres de la coopérative et leurs partenaires sont responsables de leurs produits. Durant la production, ils n'utilisent ni herbicides, ni pesticides chimiques, ni stimulateurs de croissance. Toutes les étapes, de la récolte à la transformation, garantissent la qualité et préservent la saveur naturelle caractéristique du thé. Actuellement, les produits de la coopérative, notamment le thé Long Coc Premium Bat Tien, le thé Dinh Specialty, le thé Dinh Bat Tien et le thé Shan Tuyet, occupent une place de choix sur le marché et sont très appréciés des consommateurs chinois.
Mme Ha Thi Thoa, membre de la coopérative, a déclaré : « Auparavant, ma famille vendait des feuilles de thé fraîches à des commerçants, mais les prix étaient bas et instables. Depuis que nous avons rejoint la coopérative, le prix de vente est plus élevé, la production est plus stable et la situation économique de ma famille s’est améliorée. »
En 2024, la coopérative a produit 50 tonnes de thé frais et plus de 10 tonnes de thé séché, conformément aux normes VietGAP. Chaque hectare de thé générait un revenu de 80 à 100 millions de VND par an (la plus grande exploitation possédait 7 hectares), assurant un revenu régulier de 5 à 6 millions de VND par personne et par mois à 5 à 7 ouvriers (environ 20 jours de travail par mois).
Tirer parti des opportunités de développement touristique.
Les plantations de thé de Long Coc génèrent non seulement des retombées économiques positives, mais attirent également des touristes chinois et étrangers. Les visiteurs sont fascinés par la beauté des collines de thé en forme de bol, apprécient d'observer et de découvrir le processus traditionnel de fabrication du thé par le peuple Muong, de déguster le thé sur place et d'en rapporter en souvenir à leurs proches. M. Nguyen Tri Tu, un touriste originaire de Thuong Tin (Hanoï), témoigne : « Le thé de Long Coc, une fois infusé, présente généralement une couleur vert clair, un arôme naturel et une palette de saveurs allant de l'amertume à l'astringence en passant par la douceur. Il est facile à boire et offre une agréable persistance en bouche. Outre l'admiration des collines de thé et la dégustation d'une tasse de thé local, nous avons également pu assister directement à la récolte et à la transformation du thé par les habitants, une expérience très enrichissante. »
Selon Pham Thi Hanh, directrice de la coopérative de production de thé sain de Long Coc, ces dernières années, les agences de tourisme ont amené de nombreux groupes de touristes chinois et étrangers découvrir le processus de transformation du thé au sein de la coopérative. Après cette expérience, beaucoup de touristes achètent différents types de thé pour leur consommation personnelle ou pour offrir. Les touristes étrangers privilégient le thé noir, tandis que les touristes chinois apprécient autant le thé noir que le thé vert.
La production et la transformation du thé à Long Coc ne constituent pas simplement une activité économique ; elles sont désormais intégrées aux circuits touristiques et représentent un produit populaire auprès des visiteurs.
Outre la vente directe aux touristes sur le lieu de production, les produits à base de thé sont également exposés dans les sites touristiques de la région. M. Nguyen Xuan Viet, président du Comité populaire de la commune de Long Coc, a indiqué que l'écosystème interconnecté des plantations de thé de la commune est considéré comme l'un des plus beaux paysages du Nord. Cependant, le développement touristique de la région est encore loin d'être à la hauteur de son potentiel : les activités de production et commerciales restent généralement modestes ; les infrastructures d'hébergement sont insuffisantes en haute saison ; et l'offre touristique manque encore d'originalité. Le nombre de touristes visitant Long Coc demeure donc modeste.
Tirant parti du terrain, de la beauté des collines de thé et de la promotion médiatique, de nombreux modèles de tourisme communautaire se sont formés et développés à Long Coc, ouvrant la voie à une percée pour l'« économie verte » locale.
Afin d'exploiter pleinement son potentiel et ses atouts, la commune de Long Coc met en œuvre le projet « Valorisation des ressources internes et promotion des investissements pour un développement économique lié au tourisme vert (2025-2030) ». Ce projet vise à faire de la colline de thé de Long Coc une destination touristique provinciale d'ici 2030, positionnée comme une destination de tourisme vert attractive, conviviale et durable, capable d'accueillir au moins 50 000 visiteurs par an. Il prévoit également la mise en place d'un système d'hébergement comprenant 100 chambres individuelles et 10 salles communes répondant aux normes. Le projet définit par ailleurs des axes prioritaires : l'achèvement des infrastructures de transport reliant les sites touristiques ; l'accompagnement des entreprises et des ménages dans la modernisation des hébergements et la diversification des offres touristiques ; le développement d'un modèle de production agricole circulaire et à valeur ajoutée, associé aux expériences touristiques, et la création de produits agricoles circulaires et intégrés (OCOP) ; la promotion de l'identité culturelle des ethnies Muong et Dao auprès des touristes ; l'accélération de la rénovation, de la préservation des paysages et de la protection de l'environnement ; et le renforcement de la promotion de l'image de Long Coc, notamment sur les plateformes numériques.
Les activités traditionnelles de fabrication du thé du peuple Muong attirent les touristes en quête d'une expérience unique.
Toutefois, afin de valoriser la culture du thé en lien avec le développement du tourisme durant la période 2026-2030, le Comité populaire de la commune de Long Coc a formulé plusieurs propositions auprès des autorités et ministères compétents. Ces propositions visent notamment à : soutenir le développement des zones de culture du thé associées à l'écotourisme et au tourisme communautaire local ; financer l'amélioration de l'environnement et l'aménagement de sentiers autour des plantations de thé afin de créer des paysages touristiques ; remplacer les variétés de thé existantes par de nouvelles variétés à plus haut rendement ; et apporter un soutien technique à la production, à la sécurité alimentaire et à l'application de technologies de transformation avancées pour améliorer la qualité et la valeur du thé après la récolte.
Assemblée nationale
Source : https://baophutho.vn/mo-hinh-2-trong-1-o-long-coc-245610.htm
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