Ouvrir la voie à la création de richesse dans les zones rurales.

Ces dernières années, parallèlement aux modèles d'élevage traditionnels, de nombreuses localités ont développé avec audace des modèles d'élevage spécialisés afin de valoriser leurs ressources économiques. Des porcs-épics aux rats de bambou, en passant par de nombreuses autres espèces endémiques, ces modèles contribuent non seulement à diversifier la production agricole, mais aussi à créer de nouvelles opportunités de développement économique pour les populations locales.

Le modèle d'élevage de rats de bambou spécialisés mis en place par M. Bui Van Tu a ouvert une nouvelle voie de développement économique pour de nombreux ménages locaux.

Dans certaines localités de la province, l'élevage de bétail spécialisé s'avère progressivement efficace, contribuant à l'amélioration des revenus et à la création de moyens de subsistance durables pour de nombreux ménages.

Dans la commune de Hop Tien, l'élevage de porcs-épics représente une voie prometteuse de développement économique. Actuellement, une vingtaine de familles de la localité pratiquent cet élevage, constituant ainsi un modèle d'élevage spécialisé qui assure un revenu stable à la population.

Selon Mme Le Thi Trang, directrice de la coopérative agricole et touristique Trang Farm dans la commune de Hop Tien, l'élevage de porcs-épics est un modèle parfaitement adapté aux conditions de nombreux ménages. Comparé à d'autres espèces d'animaux d'élevage, il ne requiert pas une grande expérience, la superficie des enclos est réduite et l'investissement initial est modéré.

« C’est un animal facile à élever, qui s’adapte bien aux conditions climatiques locales. Les hérissons ont un régime alimentaire assez simple, composé principalement de légumes verts, de fruits et d’aliments riches en protéines comme les insectes. Par conséquent, les éleveurs peuvent utiliser des ressources alimentaires locales facilement disponibles afin de réduire les coûts d’élevage », a expliqué Mme Trang.

De plus, Mme Trang applique les progrès technologiques en matière d'élevage afin d'améliorer l'efficacité et de minimiser la pollution environnementale. L'utilisation de litière biologique dans les enclos en est un excellent exemple. Ce type de litière contribue à la décomposition de l'urine et des excréments des porcs-épics, réduisant ainsi les odeurs et inhibant, voire éliminant, la prolifération de micro-organismes nuisibles. Grâce à l'application de solutions techniques appropriées, l'élevage de porcs-épics est devenu plus pratique, permettant aux éleveurs de gagner du temps et de maintenir des enclos propres.

Outre les revenus qu'elle procure aux éleveurs, l'élevage de porcs-épics contribue également à enrichir l'offre de produits alimentaires de spécialité sur le marché. La viande de porc-épic est très appréciée des consommateurs, notamment dans les restaurants et les zones touristiques . Cela garantit un approvisionnement régulier et encourage les éleveurs à développer leur production.

Outre l'élevage de porcs-épics, un autre modèle d'élevage spécialisé dans la commune de Ngoc Trao génère également d'importants bénéfices économiques : l'élevage de rats de bambou. En 2023, M. Bui Van Tu a audacieusement rénové l'ancienne porcherie familiale pour y élever des rats de bambou tachetés. Après une période d'élevage et d'acquisition d'expérience, il s'est tourné en 2024 vers l'élevage de rats de bambou à joues roses, une race considérée comme ayant une valeur économique supérieure. Actuellement, son élevage compte une centaine de reproducteurs de rats de bambou, destinés à la production de petits et à la commercialisation.

D'après M. Tú, l'élevage de rats de bambou présente de nombreux avantages : ils sont faciles à entretenir, rarement malades et adaptés aux conditions agricoles locales. Leur alimentation se compose principalement de plantes, de racines, de tiges de bambou, de canne à sucre, etc., qu'ils trouvent facilement dans le jardin familial à flanc de colline.

« Nous vendons actuellement des rats de bambou pesant entre 600 et 800 g pour environ 3,8 millions de VND la paire. Les plus gros, pesant entre 2 et 3 kg, sont vendus aux alentours de 10 millions de VND la paire. Depuis le début de l’année, notre famille a engrangé entre 150 et 170 millions de VND grâce à la vente de nos éleveurs de rats de bambou », a déclaré M. Tú.

D’après ses calculs, s’il maintient le niveau actuel d’élevage et continue à développer sa production, il prévoit que le chiffre d’affaires total provenant de la vente de cobayes reproducteurs et commerciaux atteindra cette année plus de 400 millions de VND.

Reconnaissant le potentiel du modèle, M. Tú continue d'investir dans la construction de nouveaux enclos afin d'étendre son activité. Ces enclos sont conçus séparément pour différents usages : zones de reproduction pour les rats de bambou, zones pour les jeunes rats de bambou et zones d'élevage commercial.

« Il est nécessaire de développer l'élevage car les ressources alimentaires disponibles dans le jardin familial à flanc de colline sont abondantes. Si nous développons davantage de cobayes reproducteurs, les bénéfices économiques seront bien plus importants », a expliqué M. Tú.

Selon Bui Van Thuan, vice-président de la commune de Ngoc Trao, le modèle d'élevage de rats de bambou de M. Tu est en cours de développement par les autorités locales afin d'encourager les jeunes à apprendre et à développer leur propre économie. À l'avenir, le comité populaire de la commune collaborera avec l'union des jeunes pour recruter davantage de membres au sein du club de développement économique des jeunes, afin de partager les expériences et de reproduire le modèle. La mise en place de tels projets pilotes permet non seulement d'apprendre par l'expérience, mais contribue également à promouvoir l'esprit d'entreprise dans la région, en particulier auprès des jeunes ruraux.

En réalité, de nombreux modèles d'élevage spécialisés offrent des rendements économiques supérieurs à ceux de certains élevages traditionnels. Toutefois, pour que ces modèles se développent durablement, ils nécessitent le soutien des organismes gouvernementaux et des secteurs spécialisés en matière d'assistance technique, de lutte contre les maladies et d'accès aux marchés. Par ailleurs, la création de coopératives, d'associations ou de groupements de développement économique permettra aux agriculteurs de mutualiser leur production, de partager leurs expériences et d'accroître la valeur de leurs produits. Avec un soutien adéquat et une organisation de production efficace, ce dispositif constituera un moteur essentiel du développement économique rural.

Texte et photos : Phuong Do - Hoang Dong

Source : https://baothanhhoa.vn/mo-loi-lam-giau-o-nong-thon-280917.htm