Extension des rizières à grande échelle, amélioration de la qualité des grains de riz.

(GLO) - Le développement de modèles agricoles à grande échelle liés aux chaînes de valeur est identifié comme l'une des solutions clés pour restructurer la production de riz en vue de sa durabilité.

Au-delà de la simple extension des surfaces cultivées, ce modèle vise à réorganiser la production, à synchroniser les variétés de semences, à mécaniser, à appliquer des techniques agricoles intensives et surtout à établir des liens étroits entre la production et la consommation, augmentant ainsi la valeur ajoutée.

Selon le Département de la production végétale et de la protection des végétaux (Département provincial de l' agriculture et de l'environnement de Gia Lai), la province entretient chaque année 334 grandes rizières interconnectées, d'une superficie totale moyenne de 12 811 hectares, principalement concentrées dans l'est de la province. Par ailleurs, huit projets de production de semences de riz à grande échelle et interconnectées sont en cours de réalisation.

Des champs interconnectés à des récoltes dorées et abondantes.

En ce moment, alors que la saison des récoltes de riz d'hiver-printemps commence, les vastes champs se parent d'une teinte dorée éclatante, les rizières s'étendant à perte de vue et mûrissant uniformément.

Cette année, malgré le double impact de la hausse des coûts des intrants due aux prix du carburant et de la baisse des prix du riz par rapport à la même période l'an dernier, les agriculteurs participant à des modèles coopératifs ont tout de même réussi à maintenir leur rentabilité.

Le modèle d'agriculture à grande échelle de la commune de Pờ Tó facilite l'introduction de machines agricoles. Photo : HT

Dans les vastes champs de la commune de Pờ Tó, les bruits des moissonneuses-batteuses et des batteuses se mêlent aux joyeuses conversations des habitants, créant une atmosphère vibrante pendant la moisson.

Tenant dans ses mains un fagot de tiges de riz dorées et dodues, M. Pham Van Huynh (village 2) a partagé avec enthousiasme qu'avec 10 hectares de riz participant au modèle, le rendement de cette saison hiver-printemps a atteint 9 à 10 tonnes/ha et celui de la saison été-automne a atteint 6,5 à 7 tonnes/ha.

Grâce au respect des procédures techniques et à la garantie d'achat par les entreprises, le prix du riz est toujours supérieur d'environ 200 VND/kg au prix du marché. En moyenne, chaque hectare génère un bénéfice de plus de 30 millions de VND ; la seule récolte d'hiver-printemps de cette année a rapporté à la famille un bénéfice total de plus de 300 millions de VND.

« Depuis notre participation au modèle de riziculture à grande échelle avec une seule variété de riz, nos agriculteurs ont pu nouer des liens avec des entreprises fournissant des semences de riz de qualité et des conseils sur les techniques de culture, grâce à la coopérative agricole Dai Dong (commune de Po To) qui nous a mis en relation avec ces entreprises. Par conséquent, les rendements rizicoles sont restés élevés et constants », a ajouté M. Huynh.

Outre l'augmentation de la productivité, ce modèle contribue également à réduire les coûts et la main-d'œuvre. Mme Dinh Thi Hoa (hameau 1, commune de Po To) a expliqué que le remembrement permet aux machines d'accéder aux champs, de la préparation du sol aux semis et à la récolte. Les années précédentes, les rendements atteignaient 9 à 12 tonnes par hectare, avec des bénéfices de 30 à 35 millions de VND par hectare et par saison.

Bien que la récolte de riz de la famille ait été affectée cette année par une maladie, entraînant un rendement de seulement 7 tonnes/ha et une baisse du prix de vente, le bénéfice a tout de même atteint 20 millions de VND/ha, un niveau qui reste rentable malgré l'augmentation des coûts de production.

Mme Dinh Thi Hoa (commune de Po To) récolte le riz pendant la saison des cultures d'hiver-printemps. Photo : HT

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M. Ha Quang Hien, président du conseil d'administration et directeur de la coopérative agricole Dai Dong, a déclaré : La coopérative met en œuvre un projet de rizière à grande échelle avec une seule variété de riz couvrant une superficie de 135 hectares.

La standardisation des variétés de riz permet non seulement de lutter contre les maladies, mais aussi d'accroître la productivité, atteignant plus de 8,5 tonnes/ha pour la culture d'hiver-printemps et plus de 7 tonnes/ha pour la culture d'été-automne.

La production totale moyenne dépasse 12 420 tonnes par an. Environ 50 % de cette production est achetée et transformée par la coopérative ; le reste est vendu par le biais de partenariats avec des entreprises.

Par conséquent, les agriculteurs peuvent produire en toute sérénité, leurs bénéfices atteignant 35 à 40 millions de VND/ha les années précédentes. Cette année, cependant, en raison de la hausse des coûts de production due à l'augmentation des prix du carburant et à la baisse des prix de vente, les bénéfices n'ont atteint que 20 à 30 millions de VND/ha.

De même, dans le quartier d'An Nhon Nam, le modèle de champ de semences de riz de près de 100 hectares continue de porter ses fruits. M. Pham Van Tan, président du conseil d'administration et directeur de la coopérative agricole Nhon Tho II, a indiqué : « Pour la récolte d'hiver-printemps de cette année, les agriculteurs ont principalement cultivé les variétés TBR1, TBR97 et TBR85, bénéficiant d'un accompagnement technique et d'une garantie d'achat des semences assurée par ThaiBinh Seed Co., Ltd. – succursale des Hauts Plateaux du Centre et de l'Ouest (ville de Da Nang ). »

« Malgré la hausse des coûts des intrants, les rendements ont tout de même atteint 7,5 à 8 tonnes/ha, et le prix d'achat était d'environ 8 375 VND/kg, supérieur au prix du marché, ce qui a permis aux agriculteurs de maintenir leurs bénéfices », a affirmé M. Tan.

Élargir le champ des liens, en vue de la production de matières premières.

L'efficacité des modèles existants permet à de nombreuses localités de poursuivre le développement de vastes exploitations agricoles intégrées. Dans la commune de Chu A Thai, qui compte plus de 2 000 hectares de rizières, trois filières de production et de consommation ont été mises en place.

Avec un rendement moyen de 7,5 à 8 tonnes/ha, les saisons précédentes ont enregistré des prix de vente oscillant entre 8 000 et 11 000 VND/kg, générant des bénéfices de 25 à 30 millions de VND/ha. Certains produits rizicoles de la coopérative ont obtenu la certification OCOP, témoignant d'une transition de la production brute à la valorisation des produits.

Selon M. Pham Van Quyen, chef du département économique de la commune de Chu A Thai, la formation de zones de production concentrées à l'échelle de centaines d'hectares crée des conditions favorables au remembrement foncier, à la mécanisation et à l'application uniforme de la technologie.

Partant de ce constat, la localité oriente le développement de vastes zones agricoles interconnectées, utilisant des semences partagées de haute qualité, contrôlant les intrants et les liant à des accords de rachat de produits.

Rizières cultivées selon un système de production intégrée dans le quartier de Hoai Nhon Dong. Photo : Fournie par l’agence.

Parallèlement, dans la commune de Tuy Phuoc Dong, le modèle d'agriculture à grande échelle est également mis en œuvre à une échelle de plus en plus vaste, atteignant 265 hectares de champs modèles à grande échelle, 100 hectares de grands champs et 15 hectares de champs reliés.

Les rendements des années précédentes atteignaient 8 à 9 tonnes/ha, pour un bénéfice de 30 à 35 millions de VND/ha. Bien que les bénéfices de la récolte d'hiver-printemps de cette année devraient diminuer en raison de la hausse des coûts, l'efficacité globale reste supérieure à celle des petites exploitations.

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« En réalité, l’agriculture selon le modèle des grandes parcelles interconnectées présente de nombreux avantages, notamment celui de garantir aux agriculteurs un marché stable pour leurs produits. C’est pourquoi la commune charge les coopératives d’étudier et d’étendre ce modèle aux grandes parcelles pour la prochaine récolte d’hiver-printemps », a déclaré M. Ton Ky Hai, vice-président du Comité populaire de la commune de Tuy Phuoc Dong.

M. Kieu Van Cang, chef adjoint du département de la production végétale et de la protection des plantes, a affirmé : « Le modèle d’agriculture à grande échelle et le lien entre production et consommation ont donné des résultats probants. »

L'application synchronisée des procédés permet de réduire les coûts des semences, des engrais et des pesticides ; parallèlement, elle renforce les capacités agricoles grâce au transfert de connaissances scientifiques et techniques. En particulier, le mécanisme d'achat contractuel contribue à stabiliser la production et génère des profits de 10 à 16 millions de VND/ha supérieurs aux modèles non coopératifs.

Partant de ce constat, le secteur agricole a décidé de maintenir et de développer le modèle de l'agriculture à grande échelle, non seulement pour le riz, mais aussi pour d'autres cultures essentielles. L'objectif est d'organiser la production autour d'une production concentrée et spécialisée, en créant des zones de matières premières standardisées, reliées à la transformation poussée et à l'exportation.

L'essence de ce processus ne réside pas seulement dans l'expansion des surfaces cultivées, mais aussi dans la modernisation de l'ensemble de la chaîne de valeur : de la production à la consommation, en passant par la récolte et la transformation. Lorsque les entreprises s'impliquent pleinement dans la chaîne d'approvisionnement, les agriculteurs résolvent non seulement le problème de la production, mais accèdent également progressivement à des méthodes de production modernes, réduisent les risques liés au marché et limitent les situations de « récoltes abondantes contre prix dérisoires ».

Source : https://baogialai.com.vn/mo-rong-canh-dong-lon-nang-tam-hat-lua-post585601.html