Le genre de plante que l'on « cultive pour le plaisir mais que l'on mange vraiment »
Ces dernières années, à l'instar d'autres cultures fruitières de base, les noix de bétel fraîches du sud-est de la province ont connu des flambées de prix. Actuellement, en flânant dans certaines communes et certains quartiers de Lam Dong , on aperçoit aisément des rangées de vergers de bétel croulant sous les fruits. Les rires et les bavardages des cueilleurs, le va-et-vient des camions des commerçants – tout cela crée une atmosphère animée dans la campagne, surtout pour cette culture en apparence insignifiante.
Auparavant, les agriculteurs plantaient principalement des arénicoles pour lutter contre l'érosion des sols. Aujourd'hui, cette culture est pratiquée en association ou en monoculture, assurant ainsi un revenu stable. La reconversion de la famille de Mme Nguyen Thi Thuy Dung, dans le village de Van Ke, commune de Tan Thanh, est considérée comme une réussite à ce jour. Mme Dung cultive le fruit du dragon depuis de nombreuses années. Cependant, récemment, le prix de ce fruit a connu de fortes fluctuations, et de nombreuses cultures sous éclairage artificiel ont subi des pertes, engendrant de grandes difficultés. Auparavant, elle plantait des rangées d'arénicoles autour de ses terres pour prévenir l'érosion. Grâce à l'abondance des régimes de noix d'arec, les négociants venaient directement à son exploitation pour les récolter à des prix élevés.
Elle a donc pris la décision audacieuse de planter davantage d'areciers. À ce jour, sur une superficie de 1,5 hectare, elle a planté près de 1 000 areciers de tailles diverses. Parmi ceux-ci, plus de 500 arbres portent actuellement des fruits. En saison favorable, chaque récolte peut donner de 300 à 400 kg, tandis qu'en saison défavorable, le rendement est réduit de plus de moitié. D'autres cultivateurs ont indiqué que si les areciers sont plantés, entretenus et fertilisés correctement, ils donnent des fruits après 3 à 4 ans. En moyenne, chaque arecier produit environ 3 à 4 régimes de fruits, chaque régime pesant de 8 à 10 kg.
Les prix du marché fluctuent.
Outre la commune de Tan Thanh, cette culture est également développée dans la commune de Ham Thuan Bac. Par exemple, la famille de M. Vo Ngoc Thach, dans le village de Dan Hoa, possède une plantation de bétel d'un hectare, en activité depuis cinq ans. Actuellement, la plantation est entièrement récoltée. En moyenne, la récolte a lieu tous les 10 à 15 jours, avec un rendement de 1 à 2 tonnes de fruits. M. Huynh Minh Sao (commune de Tanh Linh), négociant local de noix de bétel, a déclaré : « En moyenne, les négociants viennent acheter la noix de bétel aux producteurs deux à trois fois par mois. Comme pour les autres cultures, le prix de cette noix est resté stable entre 40 000 et 50 000 VND/kg ces derniers mois. Il y a eu une période où le prix a grimpé jusqu’à 80 000 à 150 000 VND/kg. Cependant, actuellement, en raison de la pleine saison des récoltes, le prix fluctue, les négociants achetant autour de 25 000 VND/kg. »
Comparé à d'autres cultures, le bétel est moins sensible aux maladies et ne nécessite pratiquement aucun pesticide, pour des coûts de production moindres. En période de forte demande et de hausse du prix des noix de bétel fraîches, les agriculteurs peuvent percevoir un revenu relativement stable de plus de 15 millions de VND par hectare et par mois, après déduction des charges.
L'agriculteur Vo Ngoc Thach
Selon le département provincial de l'agriculture , Lam Dong compte actuellement plus de 160 hectares de plantations d'arec, avec une récolte d'environ 700 tonnes l'an dernier. Cependant, les principaux débouchés sont la consommation intérieure et les achats des commerçants, les exportations se faisant par des circuits informels. Par conséquent, lorsque l'offre excède la demande, les prix et la consommation fluctuent considérablement. Bien qu'elle génère des profits immédiats très importants, la « frénésie de la noix de bétel » suscite de nombreuses inquiétudes. Le constat est clair : les populations abandonnent massivement les cultures traditionnelles pour se tourner vers celles dont les prix sont en forte hausse, ce qui entraîne une crise de surproduction et une situation où « bonnes récoltes, prix bas ».
Par conséquent, outre la création de nouvelles opportunités de développement économique , les producteurs doivent examiner attentivement les situations de récoltes abondantes entraînant une baisse des prix, ou de prix élevés coïncidant avec de mauvaises récoltes, afin d'éviter ces problèmes. De plus, ils doivent évaluer avec précision les conditions du sol et la rentabilité du développement et de l'extension des surfaces cultivées pour cette culture.
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Source : https://baolamdong.vn/cay-cau-xanh-vo-do-thuong-lai-450179.html
