Le mont Cam, également connu sous le nom de Thien Cam Son, situé dans la commune d'An Hao, bourg de Tinh Bien, est l'un des sept sommets de la chaîne de Thien Cam Son. En mai, lorsque les mûriers qui le recouvrent se parent d'une magnifique couleur dorée, le mont Cam devient une destination prisée des touristes amoureux de la nature et des arbres fruitiers.
Duong Viet Anh, guide touristique à An Giang, a déclaré que de nombreuses personnes choisissent des excursions de randonnée pour profiter des espaces verts et goûter aux fruits « spécialité » de la région.
Le Baccaurea sapida, également connu sous le nom de mûrier terrestre , est un arbuste qui atteint une hauteur maximale d'environ 20 mètres et une hauteur minimale de 5 mètres. Ses fruits poussent sur le tronc et certaines grosses branches, et deviennent rouges ou jaunes à maturité.
Les mûriers cultivés dans la région de Cam Mountain sont parfaitement adaptés aux conditions du sol, ce qui limite les risques de ravageurs et de maladies. Les producteurs n'ont besoin d'appliquer de l'engrais organique qu'une fois par an. Deux semaines avant la maturation des fruits, les arbres sont arrosés pour favoriser une maturation uniforme et un goût plus sucré.
Dans la province d'An Giang, outre le mont Cam, les mûriers sont également cultivés à grande échelle sur d'autres montagnes de la région de Bay Nui, notamment à Tinh Bien et Tri Ton.
D'après le guide, le mûrier a un tronc assez fragile ; il est donc déconseillé aux visiteurs de grimper dessus pour cueillir des fruits, car les branches sont faibles et se cassent facilement. Pour les grappes de fruits hors de portée, il est recommandé d'utiliser une perche, une personne se tenant en dessous pour les rattraper.
Le fruit du mûrier est rond, avec une peau jaune vif qui adhère fermement au tronc à maturité. Dans de nombreux endroits, les fruits mûrs et verts sont mélangés ; il faut donc faire attention lors de la cueillette pour ne pas renverser les fruits verts situés à proximité. Un mûrier bien développé peut produire des centaines de kilos de fruits chaque saison.
Une grappe de mûriers compte généralement des dizaines de fruits serrés les uns contre les autres. En enlevant la peau, on découvre une chair translucide et juteuse. D'après les arboriculteurs, les mûres ont une saveur acidulée rafraîchissante ; pour une saveur plus sucrée, il est conseillé de choisir de gros fruits jaunes et mûrs.
À Nui Cam, les mûriers poussent à l'ombre de la canopée forestière, la récolte s'étalant de mai à mi-juin. Les touristes peuvent visiter les vergers lors d'excursions organisées ou demander l'autorisation aux propriétaires pour cueillir les fruits. Le prix des mûres varie de 10 000 à 15 000 VND le kilogramme.
La photo montre un groupe de touristes à Long Xuyen, louant des costumes et choisissant des mûriers chargés de fruits dans le jardin pour poser pour des photos.
Mme Le Thi Thu Nghia, une habitante d'An Giang, a déclaré que lors de sa première expérience de cueillette de mûres sur le mont Cam, elle et son amie portaient des blouses traditionnelles vietnamiennes et étaient arrivées tôt, lorsque le jardin était vide, pour prendre des photos.
« Le paysage est magnifique, avec des grappes de fraises dorées », a déclaré Thu Nghia.
Le mont Cam, situé à environ 70 km de la ville de Long Xuyen, est surnommé le « Da Lat du delta du Mékong ». On peut s'y rendre en bus depuis Hô Chi Minh-Ville jusqu'à Chau Doc, puis louer une moto pour poursuivre son voyage. Les plus aventureux peuvent opter pour une randonnée à travers les champs, serpentant entre les palmiers et les vergers de ramboutans, de pommiers roses et de manguiers, ou bien prendre un moto-taxi ou un téléphérique pour atteindre le sommet.
Viet Anh suggère de louer une chambre chez l'habitant près du mont Cam pour se reposer et profiter de superbes opportunités de photos le lendemain matin. Autre option : un séjour de deux jours et une nuit sur place pour admirer le lever du soleil et observer les nuages depuis le sommet.
Source : https://baohaiduong.vn/mua-dau-da-tren-nui-cam-411351.html
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