Le mont Cam, également appelé Thien Cam Son, situé dans la commune d'An Hao, bourg de Tinh Bien, est l'un des sept sommets du massif de Thien Cam Son. En mai, lorsque les fraisiers qui le recouvrent sont mûrs et dorés, le mont Cam devient une destination prisée des touristes amoureux de la nature et des fruits.
Duong Viet Anh, guide touristique à An Giang, a déclaré que de nombreuses personnes choisissent la randonnée pour profiter des espaces verts et goûter aux fruits « spéciaux » de cette région.
La fraise des champs, de nom scientifique Baccaurea sapida, est une plante à tige ligneuse. Elle peut atteindre une hauteur de 20 m et une hauteur de 5 m. Ses fruits, rouges ou jaunes à maturité, poussent sur le tronc et certaines grosses branches.
Les mûriers cultivés dans la région du mont Cam sont bien adaptés aux conditions du sol et sont donc peu sujets aux ravageurs et aux maladies. Les producteurs n'ont besoin d'appliquer de l'engrais organique qu'une fois par an. Deux semaines avant la maturation des fruits, les arbres sont arrosés pour favoriser une récolte homogène et savoureuse.
À An Giang, outre le mont Cam, le mûrier est également cultivé dans de nombreuses autres montagnes de la région de Bay Nui, principalement à Tinh Bien et Tri Ton.
D'après le guide, le mûrier a un tronc fragile ; il est donc déconseillé de grimper dessus pour cueillir les fruits, car les branches sont faibles et se cassent facilement. Pour les grappes de fruits hors de portée, il est recommandé d'utiliser une perche, une personne se tenant en dessous pour les rattraper.
Le fruit du mûrier est rond, avec une peau jaune doré qui adhère fermement au tronc. Dans de nombreux endroits, les fruits mûrs et verts sont mélangés ; il faut donc faire attention, lors de la cueillette, à ne pas laisser tomber les fruits verts à proximité. Un mûrier bien développé peut produire des centaines de kilos de fruits chaque saison.
Les grappes de fraisiers regroupent généralement des dizaines de fruits serrés les uns contre les autres. En enlevant la peau, on découvre un cœur transparent et juteux. D'après les jardiniers, les fraisiers ont une saveur légèrement acidulée ; il est donc conseillé de choisir de gros fraisiers jaunes et mûrs pour un goût plus sucré.
Au mont Cam, les fraises sont cultivées à l'ombre de la forêt. La récolte a lieu de mai à mi-juin. Les visiteurs peuvent découvrir le verger lors d'une visite guidée ou demander l'autorisation au propriétaire pour cueillir les fruits. Le prix des fraises varie de 10 000 à 15 000 VND le kilogramme.
Sur la photo, on voit un groupe de touristes à Long Xuyen, louant des costumes et choisissant des mûriers chargés de fruits dans le jardin pour poser pour des photos.
Mme Le Thi Thu Nghia, qui vit à An Giang, a déclaré que la première fois qu'elle a cueilli des fraises sur le mont Cam, elle et son amie portaient des vêtements traditionnels vietnamiens et étaient arrivées tôt, lorsque le jardin était vide, pour prendre des photos.
« Le paysage est magnifique, les fraises poussent en grappes dorées », a déclaré Thu Nghia.
Le mont Cam se situe à environ 70 km de Long Xuyen, ville surnommée le « Da Lat de l'Ouest ». Les touristes peuvent prendre un bus de Hô Chi Minh-Ville à Chau Doc, puis louer une moto pour poursuivre leur route. Ceux qui souhaitent explorer les environs peuvent opter pour une randonnée à travers les champs, en slalomant entre les palmiers et les vergers (fraises, pommes rouges, mangues, etc.), ou encore prendre un moto-taxi ou un téléphérique pour monter au sommet.
Viet Anh suggère de louer une chambre chez l'habitant près du mont Cam pour se reposer et prendre des photos tôt le lendemain matin. Il est également possible de choisir un séjour de deux jours et une nuit pour y passer la nuit, admirer le lever du soleil et observer les nuages depuis le sommet.
Source : https://baohaiduong.vn/mua-dau-da-tren-nui-cam-411351.html
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