
N'ayant plus à préparer laborieusement la terre ni à envelopper les jeunes plants de riz dans des bâches en plastique durant les froides journées d'hiver, ma mère utilise depuis quelques années des plateaux en plastique pour semer ses plants. Cela lui permet de gagner du temps et d'économiser des semences, et facilite également le repiquage en pleine terre une fois les plants prêts. Elle remplit un petit coin de son jardin de boue d'étang, puis recouvre les plateaux de plastique d'une bâche pour les protéger du froid et des pluies printanières. Chaque jour, elle vérifie la croissance des plants et inspecte attentivement les zones pour détecter d'éventuels dégâts causés par des rongeurs. Au bout d'une dizaine de jours, les plants sont bien verts et vigoureux, avec des tiges robustes et de bonnes racines. Ma mère attend encore quelques jours que les plants arrivent à maturité avant de les repiquer en pleine terre. En voyant les champs des voisins, où les plants semés plus tôt ont déjà étendu leurs racines blanches, elle ressent une légère impatience, sans pour autant être pressée.
Ma ville natale est Thai Nguyen , une province de moyenne altitude et montagneuse située dans le nord-est du Vietnam. Chaque maison occupe pratiquement un flanc de colline en pente douce, s'étendant sur plusieurs milliers de mètres carrés. Les champs environnants sont également cultivés, certaines parcelles étant plus élevées que d'autres plus basses ; les semis et les récoltes reposent donc encore principalement sur le travail manuel.
Après la première pleine lune du mois lunaire, le temps a filé et voilà déjà la seconde. Ma mère m'a appelée pour partager la bonne nouvelle : la rizière était d'un vert éclatant. Cette année, après les semailles, le niveau d'eau était resté stable et le froid doux, si bien que les jeunes plants avaient pris racine très vite, leur vert déjà éclatant sous la douce brise printanière. Sur cette petite parcelle d'environ 720 m² (2 acres) typique du Nord-Vietnam, ma mère estimait que si la météo était favorable, elle pourrait récolter plusieurs centaines de kilos de riz, de quoi tenir jusqu'à la récolte d'été-automne. Elle savait que c'était un travail difficile, mais elle disait toujours que le riz qu'elle cultivait elle-même avait un goût unique, et elle avait aussi de la paille pour nourrir les vaches. « Si la récolte est bonne cette année, je t'enverrai quelques dizaines de kilos de notre riz local pour que tu puisses constater la différence avec celui de la ville », m'a-t-elle dit avec enthousiasme au téléphone.
Durant la saison de culture du riz, la récolte d'hiver-printemps marque le début d'une nouvelle année. Chaque plant de riz porte en lui l'espoir d'abondance, de prospérité, de chaleur et de chance pour toute l'année. C'est une saison d'espoir. Les pas qui mènent aux rizières dès le quatrième ou le cinquième jour du Nouvel An lunaire incarnent également cette aspiration. Auparavant, chaque étape, de la préparation du terrain à la sélection des semences, en passant par le semis et le repiquage, est minutieusement préparée. Après le repiquage, les plants sont surveillés attentivement tout au long de leur croissance : on vérifie régulièrement leur niveau d'eau, la présence de ravageurs et d'insectes nuisibles avant d'appliquer l'engrais, afin de garantir un développement sain du riz avant l'épiaison.
Sous les douces pluies printanières, accompagnées des dernières fraîcheurs de la saison, les jeunes plants de riz s'épanouissent, attendant le jour de leur maturité, celui où ils porteront leurs épis avant les épis dorés, chargés de grains, sous le soleil brûlant de l'été. Pour les agriculteurs, où qu'ils soient, ce vœu ancestral demeure aussi simple que cela.
Source : https://www.sggp.org.vn/mua-gieo-hy-vong-post847593.html






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