Après le Nouvel An lunaire, de tendres pousses de bambou jaillissent du sol, annonçant une récolte abondante et apportant joie et espoir d'une année prospère aux habitants du village de Khe Ken, dans la commune de Cat Thinh. Les pousses de bambou sont considérées comme un don du ciel, non seulement comme un présent naturel offert par la terre, mais aussi comme une source de revenus essentielle, assurant la subsistance de plusieurs générations du peuple Hmong de cette région.
Báo Lào Cai•19/03/2026
Depuis le Nouvel An lunaire, chaque matin, les habitants de Khe Kẹn s'affairent à récolter les pousses de bambou. Les pousses de bambou sont en début de saison et se vendent à bon prix. Après une demi-journée, chaque personne peut récolter plusieurs dizaines de kilogrammes de pousses de bambou.
Les paniers étaient lourds, mais les gens étaient très heureux. La saison des pousses de bambou bat son plein non seulement dans les forêts, mais aussi sur les lieux de vente. À 10 heures du matin, les commerçants commencent à se rassembler pour acheter des pousses de bambou à différents points de collecte dans le village.
Les prix des pousses de bambou sont négociés quotidiennement. Actuellement, les pousses de bambou de la variété *Sặt* sont achetées par les commerçants à un prix moyen de 12 000 VND/kg, tandis que celles de la variété *Vầu* sont vendues en moyenne à 6 000 VND/kg. Chaque kilogramme de pousses de bambou représente une partie des revenus des populations locales, contribuant aux dépenses familiales et à la scolarisation de leurs enfants. L'ensemble du village de Khe Kẹn compte actuellement plus de 70 hectares de bambous de différentes variétés plantés, générant un revenu moyen de plus de 30 millions de VND par récolte pour les habitants ; certains ménages atteignent même des revenus de plusieurs centaines de millions de VND.
En moyenne, le village de Khe Ken fournit chaque jour environ 7 tonnes de pousses de bambou au marché. Grâce à la culture du bambou, le taux de pauvreté dans le village a progressivement diminué d'année en année. Actuellement, on ne compte plus que 8 ménages pauvres dans tout le village, soit 8,7 % de la population.
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