Normaliser la main-d'œuvre
La ville de Da Nang compte environ 2 000 établissements d'hébergement touristique et des milliers d'entreprises de restauration , répondant ainsi aux besoins variés des marchés nationaux et internationaux. Nombre de ces entreprises s'efforcent d'améliorer la qualité de leurs services, contribuant à renforcer le statut de la ville comme destination touristique.
Mme Nguyen Hua Hoang Vy, directrice commerciale du restaurant Tasty House, a déclaré que pour mieux répondre aux besoins variés de sa clientèle nationale et internationale, l'établissement a identifié la standardisation de son personnel comme un facteur clé. Tout d'abord, concernant les langues étrangères, le personnel est formé à la communication de base en anglais. De plus, pour des segments de clientèle spécifiques, comme les musulmans, le personnel apprend quelques expressions courantes afin de faciliter et de rassurer les clients.
De plus, l'équipe du restaurant Tasty House est formée aux considérations culturelles et religieuses, comme le respect des heures de prière, une communication appropriée et un service raffiné, afin que les clients se sentent toujours respectés et à l'aise. « Au-delà des simples normes de service, nous attachons une grande importance à l'hospitalité – un aspect précieux de la culture locale – pour offrir une expérience culinaire authentique et chaleureuse. Nous sommes convaincus que l'alliance du professionnalisme et de la compréhension culturelle permettra au restaurant de répondre aux exigences élevées de cette clientèle », a déclaré Mme Vy.
Au complexe hôtelier 5 étoiles The Pearl Hoi An, l'accent est mis sur la modernisation des installations afin de répondre aux besoins d'une clientèle diversifiée, incluant les familles, les groupes d'amis, les couples et les clients séjournant pour une longue durée. Les améliorations portent principalement sur l'optimisation de l'espace des chambres, des espaces communs et des aménagements extérieurs, dans le but d'offrir une expérience relaxante et intime, adaptée aux besoins variés des voyageurs internationaux.
Selon Mme Nguyen Hai Minh, directrice générale du complexe hôtelier 5 étoiles The Pearl Hoi An, l'établissement est conscient que se forger une image conviviale et accueillante exige des actions concrètes et constantes dans toutes ses opérations quotidiennes. Le complexe applique rigoureusement des procédures opérationnelles conformes aux standards de service 5 étoiles afin de garantir un fonctionnement stable et sûr pour ses clients.
L'hôtel Pearl Hoi An s'attache à promouvoir une culture du service conviviale grâce à des programmes de formation aux techniques de service, à la relation client et aux standards internationaux. Les employés bénéficient d'une formation en savoir-vivre, en gestion de l'expérience client et en communication multilingue, notamment en anglais, en coréen et en chinois. Outre ces formations centralisées, l'entreprise encourage la formation continue tout au long de l'emploi, permettant ainsi aux employés de perfectionner leurs compétences pratiques et de garantir une qualité de service constante et professionnelle.
Une stratégie est nécessaire pour chaque marché de clients.
Selon les responsables, le secteur touristique de Da Nang a connu une évolution et une diversification importantes de son marché touristique international depuis la pandémie de Covid-19 et la reprise touristique qui a suivi, attirant de nombreux visiteurs de pays à majorité musulmane tels que l'Indonésie, la Malaisie, le Moyen-Orient, l'Inde et, plus récemment, les pays de la CEI (Communauté des États indépendants).
La ville dispose d'une main-d'œuvre importante dans le secteur du tourisme, dont la majorité est qualifiée. Cependant, M. Nguyen Son Thuy, directeur de Visit Indochina, estime que, face aux nouvelles exigences concurrentielles, la qualité des ressources humaines doit encore être améliorée, notamment en termes de spécialisation, et pas seulement au niveau de l'accueil général.
Selon M. Thuy, la priorité absolue est d'harmoniser les processus relatifs au personnel et aux services. Des réceptionnistes aux employés de restaurant, en passant par les chauffeurs, les guides touristiques et le personnel en contact direct avec la clientèle, tous doivent bénéficier d'une formation régulière aux bonnes manières, à la communication interculturelle, à la gestion des réclamations et au principe de non-discrimination et de non-préjugé envers toute clientèle. Pour des marchés spécifiques comme l'Inde et le monde musulman, des formations approfondies sont nécessaires sur les habitudes de consommation, les croyances religieuses, les pratiques alimentaires appropriées, le respect de la vie privée et les écueils à éviter dans la communication.
Parallèlement, la ville doit renforcer la gouvernance de sa destination et ses mécanismes de réaction rapide. Face à la diffusion rapide de l'information sur les réseaux sociaux, tous les commentaires des touristes doivent être recueillis, vérifiés et traités promptement, de manière transparente et responsable. Une destination sûre et accueillante n'est pas exempte d'incidents, mais elle est capable de répondre avec professionnalisme, équité et ouverture à tous les commentaires.
« Pour servir véritablement et professionnellement les marchés multiculturels, nous devons passer d'une mentalité axée sur la capacité à répondre aux besoins à une mentalité axée sur l'excellence. Cela signifie qu'en plus des langues étrangères et des compétences professionnelles de base, le personnel du tourisme doit recevoir une formation complémentaire en matière de culture, de compétences pour gérer les situations interculturelles et d'une attitude de service respectueuse de la diversité », a déclaré M. Thuy.
Selon le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme, le Comité populaire de la ville de Da Nang vient de publier le Plan n° 138/KH-UBND visant à harmoniser et à améliorer la qualité des services touristiques de la ville d'ici 2026. Les principaux axes de ce plan sont le renforcement de la gestion étatique des activités touristiques, la standardisation et l'amélioration de la qualité des services et des infrastructures, ainsi que le développement des compétences des ressources humaines dans le secteur du tourisme. Toutefois, préserver l'image d'une ville accueillante et chaleureuse est essentiel pour l'industrie touristique, d'autant plus que Da Nang attire des touristes de tous horizons, aux caractéristiques et identités parfois très différentes.
Selon Nguyen Thi Hoai An, directrice adjointe du Département de la Culture, des Sports et du Tourisme, le secteur touristique de la ville travaille activement avec les associations et les agences de voyages afin de mieux appréhender les spécificités de chaque marché. Parallèlement, il s'efforce de trouver des solutions pour créer un paysage touristique équilibré, en évitant les conflits potentiels entre les destinations. À l'avenir, la ville pourrait envisager d'aménager des zones distinctes pour des groupes de touristes spécifiques, afin d'optimiser leurs expériences et d'éviter les affrontements culturels et coutumiers entre les différents flux de visiteurs.
Source : https://baodanang.vn/nang-chuan-chat-luong-phuc-vu-giu-thuong-hieu-da-nang-men-khach-3333805.html
![[Photo] Tran Cam Tu, membre du Comité permanent du Comité central du Parti, travaille avec le Comité central d'inspection.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/28/1779969579668_ndo_br_bnd-2495-jpg.webp)
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