Prévenir les intoxications alcooliques pendant la période des fêtes de fin d'année.

Ces dernières années, la consommation d'alcool non enregistré, contrefait ou artisanal n'ayant pas fait l'objet de contrôles de sécurité est devenue une préoccupation majeure.

Les conséquences de la consommation de ce type d'alcool affectent non seulement la santé individuelle, mais entraînent également de graves répercussions sur la société.

Risque accru d'intoxication alcoolique en fin d'année.

Les autorités de Hanoï ont récemment inspecté un restaurant du district de Chuong My et y ont découvert plus de 500 litres d'alcool coloré artisanal, sans étiquette. Le propriétaire a déclaré s'être procuré cet alcool auprès de personnes du quartier qui le brassaient et l'aromatisaient elles-mêmes. Bien qu'informé des sanctions encourues pour la vente d'alcool d'origine inconnue, il a poursuivi son activité dans un but lucratif.

Le problème de l'alcool contrefait et de contrebande demeure un problème persistant, et de nombreux incidents tragiques se sont produits impliquant des victimes ayant consommé ce type d'alcool.

Le centre antipoison de l'hôpital Bach Mai a reçu des centaines de cas d'intoxication alcoolique, dont plusieurs dizaines de décès. La majorité de ces cas étaient dus à la consommation abusive de boissons alcoolisées artisanales ou de fabrication artisanale, d'origine inconnue.

Par exemple, ce patient a été admis dans le coma, sous ventilation mécanique, et souffrait de troubles métaboliques graves. Son taux de méthanol sanguin a atteint 25 mg/dL.

Le Dr Nguyen Trung Nguyen, directeur du Centre antipoison de l'hôpital Bach Mai, a mis en garde contre les risques d'intoxication alimentaire en cette période de fin d'année. Il a indiqué que le centre reçoit actuellement de nombreux patients souffrant d'intoxication alimentaire due à la consommation de boissons alcoolisées non étiquetées, sans marque et non réglementées, d'origine et de composition inconnues. Ces boissons sont souvent coupées avec de l'alcool industriel par les producteurs afin de maximiser leurs profits.

Ces dernières années, la consommation d'alcool non enregistré, contrefait ou artisanal n'ayant pas fait l'objet de contrôles de sécurité est devenue une préoccupation majeure.

Selon le directeur du centre antipoison, l'éthanol contenu dans l'alcool provoque directement une hypoglycémie. Un faible taux de sucre dans le sang peut entraîner des lésions cérébrales étendues aux deux hémisphères.

Si cette affection n'est pas traitée rapidement, les lésions cérébrales s'étendront, provoquant des convulsions, une léthargie, un coma, voire la mort. Les personnes minces et émaciées, ainsi que les jeunes (moins de 30 ans), sont particulièrement vulnérables à l'hypoglycémie induite par l'alcool.

Il est avéré que le Centre antipoison a récemment détecté de nombreux produits alcoolisés antiseptiques présentant des concentrations en méthanol très élevées, allant de 70 à 90 %. Plusieurs personnes ont acheté cet alcool et l'ont mélangé à des boissons alcoolisées destinées à la vente.

Selon les médecins du service de neurochirurgie de l'hôpital Bach Mai, outre les risques liés à la consommation d'alcool industriel, la consommation excessive d'alcool entraîne également des dommages graves.

De nombreuses études indiquent qu'une consommation excessive d'alcool provoque une atrophie cérébrale et une neurodégénérescence. Le volume de la substance blanche du thalamus et de la substance grise du cervelet est significativement réduit chez les personnes qui abusent de l'alcool.

Les experts avertissent que l'alcool d'origine inconnue contient souvent des ingrédients toxiques tels que le méthanol, un alcool industriel extrêmement dangereux pour l'homme.

L'ingestion de méthanol peut provoquer des symptômes tels que des maux de tête, des vertiges et des vomissements, et dans les cas graves, elle peut entraîner la cécité, voire la mort.

De plus, l'alcool artisanal non certifié risque d'être contaminé par d'autres toxines telles que l'acétaldéhyde, le furfural et des produits chimiques issus de la fermentation. Ces substances peuvent causer de graves dommages au foie, aux reins et au système nerveux central, rendant les consommateurs plus vulnérables aux maladies chroniques.

Selon le Département de la sécurité alimentaire ( ministère de la Santé ), les causes d'intoxication alcoolique sont l'abus d'alcool, la consommation d'alcool en quantité supérieure à la tolérance du corps, la consommation d'alcool ne répondant pas aux normes de sécurité alimentaire, comme la consommation d'alcool mélangé à de l'alcool industriel tel que le méthanol ou l'éthylène glycol ; ou la consommation d'alcool infusé avec des herbes (telles que des feuilles, des racines et des graines) ou des produits animaux...

Contrôler strictement la circulation sur le marché de l'alcool d'origine inconnue.

Afin de garantir la santé des consommateurs et de freiner la consommation de boissons alcoolisées artisanales d'origine inconnue, la direction du département de la santé de Hanoï a déclaré que, d'ici la fin de l'année, le district renforcera les inspections et les contrôles relatifs à la production, à la vente et à la distribution de ces produits sur son territoire.

Grâce à cela, les infractions peuvent être détectées rapidement et retracées minutieusement ; elles seront traitées avec fermeté, notamment les actes de contrefaçon, d'imitation et d'utilisation d'ingrédients interdits dans la production d'alcool et les établissements commerciaux, et elles seront rendues publiques conformément à la loi.

Dans le même temps, renforcer la communication ; demander aux unités et aux personnes de ne pas consommer de boissons alcoolisées sans timbre fiscal ou dont l'origine n'est pas conforme à la réglementation.

Par ailleurs, Hanoï continue de diffuser des informations et de sensibiliser le public, par le biais de divers médias, aux effets nocifs de l'alcool ; à la responsabilité de garantir la sécurité alimentaire lors de la production et de la vente d'alcool ; et interdit strictement la production d'alcool à partir d'ingrédients interdits, la vente d'alcool d'origine inconnue et d'alcool ne répondant pas aux normes de sécurité.

Par ailleurs, le département de la santé de Hanoï, en coordination avec le département de l'industrie et du commerce de Hanoï, poursuit ses investigations et met en œuvre des mesures pour prévenir l'usage et la circulation des produits alcoolisés susmentionnés dans la région.

En outre, le secteur de la santé, en coordination avec le secteur de l'industrie et du commerce et les autorités locales, renforcera l'inspection, l'examen et la surveillance de la sécurité alimentaire dans les établissements de production et de vente d'alcool, en se concentrant sur les petits établissements de production et de vente d'alcool, notamment les distilleries artisanales ;

Empêcher immédiatement la circulation de boissons alcoolisées dangereuses, falsifiées ou non étiquetées, d'origine inconnue, qui présentent un risque pour la santé des consommateurs.

Dans le même temps, il est nécessaire de renforcer l'information, la communication et l'orientation afin de sensibiliser et de responsabiliser le public en matière de sécurité alimentaire lors de la production et de la vente de boissons alcoolisées, de prévenir l'abus d'alcool et de garantir la sécurité lors du choix et de la consommation d'alcool.

Il est absolument interdit d'utiliser des animaux ou des plantes étranges, d'espèces ou d'origine inconnues, pour fabriquer des boissons alcoolisées, et il est déconseillé de consommer des boissons alcoolisées d'origine inconnue ou sans étiquette, vendues de manière aléatoire sur le marché.

Il est très difficile d'identifier et de distinguer l'éthanol (alcool ordinaire) du méthanol. Le méthanol est très similaire à l'éthanol ordinaire, et est même plus sucré et plus facile à boire.

Au départ, les patients présentent des symptômes semblables à ceux de l'ivresse, entraînant une confusion. Cependant, environ un à deux jours après l'ingestion, ils souffrent de troubles de la vision, de léthargie, d'une respiration rapide et profonde évoquant une acidose métabolique (due à une production excessive d'acide formique à partir du méthanol), de convulsions et tombent dans le coma. À leur arrivée à l'hôpital, la plupart de ces patients présentent déjà des lésions cérébrales, une cécité et une hypotension, et leur état est critique.

Concernant les conséquences de l'abus d'alcool, Mme Le Thi Phuong Thao, titulaire d'une maîtrise ès sciences et membre du service de traitement des toxicomanies de l'Institut de santé mentale (hôpital Bach Mai), conseille de ne pas consommer d'alcool plus de cinq jours par semaine. Pour les hommes, il est recommandé de ne pas boire plus d'une à une canette et demie de bière par jour, ni plus de deux verres de vin ou deux verres de spiritueux (à 40 % d'alcool) par jour.

Selon le Dr Nguyen Trung Nguyen, il est conseillé de privilégier les produits d'origine clairement identifiée, enregistrés auprès des entreprises et garantis de la production à la distribution. Les achats doivent comporter un code produit, une facture et une traçabilité complète du fabricant et du distributeur.

Pendant les fêtes de fin d'année, limitez votre consommation d'alcool au minimum par portion, buvez lentement, accompagnez-la de nourriture et alternez avec de l'eau.

En particulier, selon les experts, les proches doivent surveiller attentivement les personnes en état d'ébriété. Si la personne est encore consciente, il convient de lui fournir des aliments et des boissons riches en sucre et en amidon, comme du riz, du maïs, des pommes de terre, du manioc, du lait, des jus de fruits sucrés, du bouillon ou une bouillie légère, afin de lui apporter de l'énergie et d'éviter une hypoglycémie. Parallèlement, la famille doit être attentive à tout symptôme grave chez leur proche afin de pouvoir le conduire rapidement aux urgences.

Par exemple, l'ingestion de méthanol peut provoquer des maux de tête, de la somnolence, une perte de conscience, une perte de vision et un coma. Ces symptômes n'apparaissent généralement pas immédiatement après la consommation ; la plupart des patients se détériorent gravement au bout de 24 heures. Sans hospitalisation et traitement rapides, le risque de décès est très élevé, et les survivants peuvent souffrir de séquelles neurologiques et visuelles.

Dans certains cas graves, même si le patient survit, le traitement s'avère extrêmement difficile. Outre la ventilation mécanique, les patients nécessitent une hémodialyse continue et des solutions pour éliminer les toxines, et le coût du traitement peut atteindre des centaines de millions de VND.

Source : https://baodautu.vn/ngan-chan-ngo-doc-ruou-dip-cuoi-nam-d229658.html