Le marché le plus « propre » du Vietnam

Pas de bousculade, les étals sont droits et parfaitement rangés, ce qui amène les touristes à comparer le marché de Chom Hom (Vi Thanh, Can Tho) au marché le plus « propre » du Vietnam.

Le marché de Vi Thanh (commune de Vi Thanh 1, province de Can Tho – anciennement Hau Giang ) est connu sous différents noms, comme le marché de Chom Hom ou le marché rural. C'est un lieu où les agriculteurs locaux récoltent et vendent toutes sortes de produits agricoles frais.

Après avoir récolté les légumes et les produits locaux, les habitants les apportent au marché pour les vendre à l'aube. Entre 2 et 3 heures du matin, les vendeurs commencent à ranger leurs marchandises et, vers 5 heures du matin, le marché s'anime. Au lever du soleil, la plupart des places sont pleines.

Outre les habitants locaux, de nombreux commerçants de Bac Lieu (Ca Mau) et des communes et quartiers voisins de Can Tho viennent également y tenir le marché. Les marchandises sont transportées par bateaux, canoës et sampans, accostant juste à côté du canal, créant ainsi un paysage typique de la région du delta du fleuve Ouest.

Le nom « Chòm Squat » vient de la posture assise caractéristique des vendeurs. Au lieu d'exposer leurs marchandises sur des étals ou des kiosques, ils étendent une petite bâche sur le sol du marché, remplie de légumes et de fruits. Ils s'accroupissent ou installent de petites chaises parmi les bâches carrées colorées qui recouvrent leurs produits.

En visitant le marché de Chom Hom, les visiteurs peuvent facilement trouver toutes sortes de fruits de spécialité de la riche région occidentale tels que l'ananas Cau Duc, la mangue Hoa Loc, le pamplemousse à peau verte, le pamplemousse Nam Roi, la banane areca, l'orange Vinh Long ...

Vu d'en haut, le marché apparaît avec ses étals carrés, nets et propres. Les vendeurs sont répartis dans des zones distinctes selon le type de produit, des fruits aux légumes en passant par les fruits de mer, créant une scène soignée rarement vue sur un marché rural.

Sous la lumière matinale, le marché de Vi Thanh devient plus lumineux et animé que jamais. Ce spectacle quotidien est un véritable « lieu de prédilection » qui attire touristes et photographes vietnamiens et étrangers venus prendre des photos.

Parmi des milliers de bassines en plastique remplies de crevettes et de poissons, les chapeaux coniques des gens apparaissent comme de charmants points ronds, embellissant l'image vivante du marché de la campagne occidentale.

Les vendeurs n'apportent que suffisamment de marchandises pour une seule séance, les produits sont donc très frais. Le marché est animé du petit matin jusqu'à 10-11 heures, heure à laquelle la foule se raréfie progressivement.

Pour la troisième fois de retour au Vietnam, le touriste indien Agarwal Harsh a accompagné un groupe d'amis internationaux pour un voyage photo de 16 jours. « J'ai visité de nombreux endroits du monde, mais le Vietnam a toujours un charme unique, rare ailleurs. Je suis arrivé ici à 5 heures du matin pour attendre le lever du soleil. Ce marché est soigné, coloré et nous permet de prendre de nombreux clichés impressionnants », a confié Harsh.

Grâce à son réseau fluvial complexe, à ses alluvions fertiles et à son climat tempéré toute l'année, l'Ouest est devenu une terre fertile aux ressources aquatiques abondantes. Poissons, crevettes, crabes, escargots, poissons-linh, poissons-serpents, poissons-chats ou crevettes à pattes vertes : tous sont frais et délicieux, imprégnés des saveurs de la région fluviale.

Sous le soleil éclatant du matin, les sons des rires et des échanges animés font du marché rural une image colorée et vibrante.

L'Ouest est actuellement en pleine saison des inondations. Les visiteurs pourront y déguster des plats typiques tels que le poisson linh braisé, la soupe aigre aux fleurs de sesbania, la salade de crevettes aux fleurs de sesbania ou le ragoût à la sauce de poisson. Pour faciliter leur visite du marché de Chom Hom, les visiteurs peuvent séjourner dans des hôtels situés à environ 1 km, comme le Tru by Hilton Hau Giang City Centre, ou l'hôtel Hau Giang (commune de Vi Thanh 1, Can Tho).

Le plus beau marché « OCD » du Vietnam à Can Tho Au milieu du delta du Mékong, le marché de Chom Hom (Vi Thanh, Can Tho) se distingue non seulement par son agitation, mais aussi par ses marchandises soigneusement disposées, au point que les touristes l'appellent « le marché le plus OCD du Vietnam ».

Source : https://lifestyle.znews.vn/ngoi-cho-ngan-nap-nhat-viet-nam-post1592247.html