Le marché le plus « propre » du Vietnam

Pas de bousculades, les étals sont droits et parfaitement rangés, ce qui amène les touristes à comparer le marché de Chom Hom (Vi Thanh, Can Tho) au marché le plus « propre » du Vietnam.

Le marché de Vi Thanh (commune de Vi Thanh 1, province de Can Tho – anciennement Hau Giang ) est connu sous différents noms, tels que marché de Chom Hom ou marché rural. C'est un lieu où les agriculteurs locaux rassemblent et vendent toutes sortes de produits agricoles frais.

Après la récolte des légumes et des produits locaux, les habitants les apportent au marché pour les vendre à l'aube. Entre 2 h et 3 h du matin, les vendeurs commencent à ranger leurs marchandises, et vers 5 h, le marché s'anime. Au lever du soleil, la plupart des étals sont bondés.

Non seulement les habitants locaux, mais aussi de nombreux commerçants de Bac Lieu (Ca Mau) ou des communes et quartiers voisins de Can Tho viennent tenir ce marché. Les marchandises sont transportées par bateaux, pirogues et sampans, qui accostent juste à côté du canal, offrant un paysage typique du delta du fleuve dans l'ouest du pays.

Le nom « Chòm Squat » provient de la posture assise particulière des vendeurs. Au lieu d'exposer leurs marchandises sur des étals ou des kiosques, ils étendent une petite bâche à même le sol du marché, remplie de fruits et légumes. Ils s'accroupissent ou placent de petites chaises parmi les bâches carrées et colorées qui présentent leurs produits.

En visitant le marché de Chom Hom, les visiteurs peuvent facilement trouver toutes sortes de fruits typiques de la riche région occidentale, tels que l'ananas Cau Duc, la mangue Hoa Loc, le pamplemousse à peau verte, le pamplemousse Nam Roi, la banane areca, l'orange Vinh Long ...

Vue du ciel, la place du marché se présente avec ses étals carrés, nets et propres. Les vendeurs sont installés dans des zones distinctes selon le type d'aliments, des fruits et légumes aux fruits de mer, créant une scène soignée rarement vue sur un marché rural.

Sous les premiers rayons du soleil, le marché de Vi Thanh s'illumine et s'anime plus que jamais. Cette scène quotidienne est un véritable joyau qui attire touristes et photographes du monde entier, venus immortaliser l'instant.

Au milieu de milliers de bassines en plastique remplies de crevettes et de poissons, les chapeaux coniques des gens apparaissent comme de charmants points ronds, embellissant le tableau vivant du marché de la campagne de l'Ouest.

Les vendeurs n'apportent que la quantité de marchandises nécessaire pour une seule session, ce qui garantit leur fraîcheur. Le marché est animé du petit matin jusqu'à environ 10h ou 11h, heure à laquelle la foule se disperse progressivement.

Pour la troisième fois de son voyage au Vietnam, le touriste indien Agarwal Harsh a emmené un groupe d'amis internationaux pour un séjour photographique de 16 jours. « J'ai visité de nombreux endroits dans le monde, mais le Vietnam possède toujours un charme unique, qu'on ne trouve nulle part ailleurs. Je suis arrivé ici à 5 heures du matin pour admirer le lever du soleil. Ce marché est impeccable, coloré et nous a permis de prendre de superbes photos », a confié Harsh.

Grâce à son réseau fluvial complexe, à ses alluvions fertiles et à son climat tempéré tout au long de l'année, l'Ouest est devenu une terre fertile aux ressources aquatiques abondantes. Poissons, crevettes, crabes, escargots, poissons-chats, poissons-serpents, crevettes à pattes vertes… tous sont frais et délicieux, imprégnés des saveurs de la région fluviale.

Sous le soleil éclatant du matin, les rires et l'activité commerciale trépidante donnent au marché rural l'apparence d'un tableau coloré et vivant.

L'ouest de la région est actuellement en période de crues. Lors de leur visite, les visiteurs auront l'occasion de déguster des plats typiques tels que le poisson braisé, la soupe aigre aux fleurs de sesbania, la salade de crevettes aux fleurs de sesbania ou encore le ragoût de poisson. Pour faciliter leur visite du marché de Chom Hom, les visiteurs peuvent séjourner dans des hôtels situés à environ 1 km du marché, comme le Tru by Hilton Hau Giang City Centre ou le Hau Giang Hotel (commune de Vi Thanh 1, province de Can Tho).

Le marché le plus « maniaque » du Vietnam à Can Tho Au cœur du delta du Mékong, le marché de Chom Hom (Vi Thanh, Can Tho) se distingue non seulement par son animation, mais aussi par ses marchandises soigneusement rangées, au point que les touristes le surnomment « le marché le plus maniaque du Vietnam ».

Source : https://lifestyle.znews.vn/ngoi-cho-ngan-nap-nhat-viet-nam-post1592247.html