Dans ce village flottant, les pêcheurs s'affairent à ramasser les poissons, les mains chargées de prises.

Avec l'arrivée de l'été, les pêcheurs des villages côtiers du centre-nord du Vietnam s'activent pour la nouvelle saison de pêche. Durant cette période, le poisson abonde près des côtes, ce qui les oblige à prendre fréquemment la mer. Chaque retour à terre les épuise, entre le déchargement et le chargement des prises.

Dans les villages flottants du centre-nord du Vietnam, les pêcheurs récoltent le hareng.

Dans les villages côtiers des districts de Hoang Hoa, Quang Xuong et Sam Son (province de Thanh Hoa) et des districts de Quynh Luu et Dien Chau ( province de Nghe An ), les pêcheurs perpétuent la tradition de la pêche côtière sur radeaux. Fabriqués uniquement à partir de bambou, de polystyrène et de cordes, ils construisent des radeaux robustes pour prendre la mer et pêcher.

Vers 1 h ou 2 h du matin, les pêcheurs prennent la mer et rentrent vers 7 h ou 8 h. Ceux qui sont en bonne santé peuvent effectuer une seconde sortie après la première. Depuis la côte, ils parcourent environ 4 à 5 milles nautiques sur leurs radeaux avant de jeter leurs filets pour pêcher.

Vidéo : Des pêcheurs dans le village flottant, les bras chargés d'outils pour retirer les poissons.

Ces jours-ci, les villages côtiers sont en pleine effervescence. Dès que les radeaux accostent, tous les membres des familles de pêcheurs se mobilisent pour décharger, trier et laver le poisson. La plage résonne du bruit des moteurs des radeaux et des remorqueurs, mêlé aux rires, aux bavardages et aux « enchères » des acheteurs et des vendeurs…

Les pêcheurs sur leurs radeaux capturent une grande variété de poissons : anchois, méduses, crevettes, crabes, gambas et, surtout, du hareng. Actuellement, le prix du hareng vendu dès l’arrivée des radeaux est d’au moins 12 000 à 15 000 VND/kg, atteignant parfois 18 000 à 20 000 VND/kg. En général, chaque sortie rapporte 3 à 4 quintaux de poisson, et certaines sorties fructueuses peuvent en rapporter 7 à 8. Grâce à ces pêches abondantes et à ces bons prix, les pêcheurs sont ravis.

Le pêcheur Le Van Muoi (commune de Quang Dai, ville de Sam Son, province de Thanh Hoa ) a confié : « Dès que les températures remontent, les harengs abondent. Ils passent du printemps à l’été, avec leur corps rond, et grillés, ils sont parfumés, savoureux et riches en goût. C’est le poisson de saison idéal pour la fabrication de la sauce de poisson. La saveur de la sauce de poisson au hareng est incomparable. »