La personne qui transporte le nid d'oiseau d'An Giang au loin

Depuis ses débuts dans l'élevage de nids d'hirondelles à An Giang il y a plus de 20 ans, M. Tran Dong Man, résidant dans le quartier de Rach Gia, a patiemment bâti la marque de nids d'hirondelles Hong Chau Yen, devenant ainsi l'un des pionniers de l'exportation officielle de produits locaux à base de nids d'hirondelles vers les marchés étrangers.

Propriétaire de quatre nichoirs d'une production d'environ 300 kg par an, M. Tran Dong Man, directeur de la société Hong Chau Yen One Member Limited Liability Trading Service Company, collabore avec de nombreux particuliers pour s'approvisionner en matières premières. Situé rue Ly Nhan Tong, dans le quartier de Rach Gia, il a investi dans la construction d'une grande surface dédiée aux nids d'hirondelles, afin de présenter ses produits et d'accueillir les touristes désireux de découvrir ce métier.

Les produits à base de nids d'hirondelle de Hong Chau Yen sont très appréciés grâce à leur qualité garantie. Photo : AN LAM

En avril 2025, l'entreprise de M. Man a franchi une étape importante en exportant officiellement des nids d'hirondelle vers Taïwan. Ce succès est le fruit d'un travail constant pour surmonter les exigences strictes du marché de l'importation. Pour obtenir un code d'exportation, l'entreprise devait satisfaire à deux normes de sécurité alimentaire vietnamiennes ainsi qu'à la réglementation taïwanaise en matière d'hygiène et de quarantaine. Des échantillons de nids d'hirondelle ont été soumis à des analyses indépendantes portant sur la microbiologie, les métaux lourds et la pureté, et une traçabilité transparente, du nid d'hirondelle au produit fini, a été mise en place.

« L’entreprise doit refaire certains processus sept à huit fois simplement parce qu’un critère microbiologique n’est pas respecté », explique Chau Thi Nhu Thuy, l’épouse de M. Man. De la conception des étiquettes aux registres d’expédition, en passant par les données relatives aux nichoirs et la standardisation de la ligne de mise en conserve selon les normes HACCP et ISO 22000, chaque détail est contrôlé. Souvent, les partenaires ont demandé des documents supplémentaires ou des informations complémentaires sur le processus de production, mais M. Man et son épouse ne se sont pas découragés, car « chaque difficulté est une étape vers la maturité de l’entreprise ». C’est grâce à cet état d’esprit que la boisson aux nids d’hirondelle Hong Chau Yen a passé avec succès tous les tests et obtenu l’autorisation d’exportation.

Forts de leur maîtrise des langues étrangères, de leur connaissance du commerce électronique et d'une approche proactive d'intégration, M. Man et son épouse ont obtenu l'autorisation de vendre leurs produits sur des plateformes de commerce électronique prestigieuses à Taïwan et au Japon. « Je souhaite faire connaître les nids d'hirondelle au monde entier , afin d'accroître leur valeur et de renforcer la notoriété de la marque An Giang », a déclaré M. Man. Chaque année, leur entreprise commercialise plusieurs centaines de kilogrammes de nids d'hirondelle de toutes sortes, distribués dans les supermarchés et les commerces de proximité.

Dans un contexte économique et politique mondial instable en 2025, An Giang maintient sa stratégie de développement agricole axée sur la chaîne de valeur. La province privilégie la création de pôles industriels de transformation et de systèmes de conservation modernes, avec l'ambition de devenir le centre de transformation agricole du delta du Mékong. L'industrie des nids d'hirondelle, portée par des entreprises pionnières telles que Hong Chau Yen, devrait contribuer à cette orientation vers un développement durable. Pour l'avenir, M. Man a déclaré qu'il continuerait d'étendre les zones de production de matières premières, de moderniser les lignes de transformation aux normes internationales et de promouvoir les produits sur les marchés asiatiques potentiels. Parallèlement, l'entreprise souhaite créer un réseau reliant l'agriculture, la récolte et la transformation aux ménages de la province afin de garantir un approvisionnement stable et régulier en produits de qualité.

Le parcours de M. Man, passé d'éleveur de nids d'hirondelles à entrepreneur exportant officiellement ses produits, illustre la résilience des habitants d'An Giang lorsqu'ils osent innover et s'implanter sur le marché international. C'est également ce qui devrait permettre aux produits agricoles d'An Giang de poursuivre leur développement durable dans les années à venir.

UN LAM

Source : https://baoangiang.com.vn/nguoi-dua-yen-an-giang-vuon-xa-a469208.html