Une personne passionnée par l'élevage de faisans.

L'élevage de faisans de M. Nguyen Cong Bang (commune de Cho Gao, province de Dong Thap) a connu une période de forte croissance, grâce à des conditions de marché favorables et des profits élevés. Cependant, la saturation progressive du marché, la hausse des coûts et le durcissement de la réglementation ont entraîné le déclin de ce secteur agricole.

Le parcours de plus de 15 ans de l'éleveur de faisans Nguyen Cong Bang illustre clairement une réalité : pour préserver ce métier, il faut non seulement de l'expérience, mais aussi la capacité de s'adapter avec souplesse aux changements constants.

DE LA PASSION À L'ENTREPRISE

L'histoire de l'élevage de faisans de M. Nguyen Cong Bang a commencé tout simplement, par passion pour cet oiseau fascinant. Il y a plus de 15 ans, alors que peu de gens connaissaient encore cet élevage, il a osé en élever quelques-uns dans son jardin, principalement à des fins ornementales. À cette époque, les faisans étaient rares et soumis à une réglementation stricte, ce qui rendait leur achat et leur vente complexes.

Pratiquant l'élevage de faisans depuis plus de 15 ans, M. Nguyen Cong Bang a progressivement transformé sa passion en un modèle économique stable pour sa famille.

Se remémorant ses débuts, M. Bang a confié : « À l’époque, j’élevais très peu de faisans, juste quelques-uns à la fois, que je vendais principalement à des passionnés. La gestion était alors rigoureuse ; l’achat et la vente nécessitaient une documentation complète, et les prix étaient élevés. Parfois, la valeur d’un couple de faisans reproducteurs équivalait à une pièce d’or. »

Animé par la passion, il décida de se lancer dans l'expérimentation, malgré de nombreux revers. Ses premiers cycles d'élevage furent marqués par des pertes importantes, faute de connaissances techniques. Du maintien de la température aux soins des poussins, en passant par la prévention des maladies, il dut tout apprendre par lui-même. À un moment donné, un grand nombre de ses poussins périrent, le décourageant presque.

« J'ai essayé de les élever, mais au début je manquais d'expérience et beaucoup de poussins sont morts. Je m'y suis habitué et j'ai acquis beaucoup d'expérience, ce qui m'a permis de les élever avec plus de succès », se souvient M. Bang.

Le véritable tournant s'est produit lorsque le marché a commencé à manifester un intérêt accru pour les faisans, notamment pour les reproducteurs. Saisissant cette opportunité, il est progressivement passé d'un élevage récréatif à un élevage commercial, développant audacieusement son exploitation.

D'après M. Bang, la période la plus faste a été celle du boom du marché des faisans reproducteurs. « Il m'arrivait de vendre entre 400 et 600 faisans reproducteurs tous les quatre jours. Les clients passaient commande un mois à l'avance, et ce n'est qu'à ce moment-là que je pouvais livrer les faisans. Le prix était d'environ 30 000 VND par oiseau, et la demande était très forte dans les provinces du delta du Mékong », a-t-il déclaré.

À cette époque, l'élevage de faisans constituait une source de revenus importante. Grâce à une demande stable et à un cycle de production rapide, les agriculteurs pouvaient réinvestir en continu. De nombreux ménages, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la région, ont également commencé à adopter ce modèle.

Cependant, cette évolution rapide a jeté les bases de difficultés ultérieures.

LE REVERSEMENT DU MARCHÉ ET LE DÉFI DE LA CONSERVATION DE SON EMPLOI

Avec l'essor de l'élevage de faisans, le marché des reproducteurs se sature progressivement. Les prix de vente ne sont plus aussi élevés qu'auparavant, tandis que les coûts de production, notamment l'alimentation, augmentent constamment.

M. Nguyen Cong Bang se tient à côté de l'enclos d'élevage de faisans de la ferme familiale.

D'après M. Bang, cette période oblige les agriculteurs à s'adapter. « Quand beaucoup font de même, il devient difficile de vendre le cheptel reproducteur et les prix baissent. J'ai dû me reconvertir dans la production d'œufs et de viande pour joindre les deux bouts », a-t-il déclaré.

Actuellement, la ferme de M. Bang compte plusieurs milliers de poulets, parfois jusqu'à 3 000 ou 4 000 têtes. Chaque mois, la production d'œufs dépasse les 20 000 œufs, vendus entre 7 000 et 8 000 VND l'unité.

Le prix des poussins reste aux alentours de 30 000 VND/poussin pour les oiseaux nouvellement éclos, tandis que les volailles de chair coûtent environ 160 000 VND/kg si elles sont vendues vivantes, et lorsqu’elles sont transformées ou congelées, le prix varie de 180 000 à 200 000 VND/kg.

Cependant, la production n'est plus aussi stable qu'auparavant. « Aujourd'hui, vendre des faisans est plus difficile qu'avant. Si nous avons un contrat, nous pouvons fournir quelques centaines d'oiseaux par mois ; sinon, notre production est modérée », a déclaré franchement M. Bang.

La pression la plus forte provient des coûts de production. Le prix des aliments pour animaux a augmenté tandis que les prix de vente n'ont pas suivi la même tendance, ce qui a entraîné une baisse significative des bénéfices. « Par rapport à avant, les bénéfices ont considérablement diminué. Si quelqu'un se lance dans l'élevage aujourd'hui, il lui sera très difficile de rentabiliser son investissement », a-t-il commenté.

Le faisan arc-en-ciel est la plus belle race de faisan de la ferme, élevé à des fins ornementales et se vendant à un prix bien supérieur à celui des faisans ordinaires.

Outre les aléas du marché, les éleveurs de faisans doivent désormais se conformer à une réglementation plus stricte. L'origine de tous les reproducteurs doit être clairement établie, et leur traçabilité et leur enregistrement complets. Une documentation valide est requise pour le transport et la vente.

M. Bang a expliqué que la procédure comporte de nombreuses étapes : « Nous devons élaborer un plan d’élevage, le soumettre via un interlocuteur unique, puis les autorités compétentes effectuent une inspection sur place et une vérification avant de délivrer l’autorisation. Chaque fois que nous importons de nouvelles races, nous devons recommencer le processus, ce qui est très chronophage. »

Bien que la situation soit complexe, M. Bang estime que le respect des réglementations est essentiel au développement à long terme. « Bien faire les choses renforce la crédibilité. Dans la province, beaucoup de gens savent que notre ferme a une origine clairement définie et est entièrement enregistrée ; ils nous font donc davantage confiance », a-t-il déclaré.

Grâce au respect de la réglementation, les produits de la ferme, notamment les œufs et la viande de faisan, ont été certifiés conformes aux normes OCOP. Il s'agit d'une étape importante pour valoriser les produits et élargir les débouchés commerciaux.

M. Bang ne se contente pas d'élever des faisans ; il élève également d'autres espèces comme des sarcelles, des civettes et des oiseaux d'ornement afin de diversifier sa production, principalement pour répondre à la demande en reproducteurs et assouvir sa passion. Certaines de ses races d'oiseaux d'ornement sont très recherchées et sont même importées de l'étranger pour les collectionneurs.

Cependant, selon lui, le facteur déterminant demeure la technique et l'expérience. Comparé à l'élevage de poulets et de canards, l'élevage de faisans est plus complexe, surtout au début. « La période de couvage exige une température plus élevée et dure environ 20 jours. Une fois adultes, les faisans ont tendance à se piquer entre eux ; il faut donc leur tailler le bec ou leur couvrir les yeux, les élever à une densité raisonnable et veiller à ce que les volières soient bien ventilées », a-t-il expliqué.

De plus, la vaccination complète est obligatoire compte tenu de la situation sanitaire actuelle. L'élevage pour la viande dure environ 5 mois, tandis que la reproduction s'étend sur 7 à 8 mois. La période de reproduction optimale se situe généralement entre mars et avril (selon le calendrier lunaire).

Après plus de 15 ans d'activité, l'élevage de faisans de M. Bang génère encore chaque année plusieurs centaines de millions de dongs de revenus. Bien que ces revenus soient inférieurs à ce qu'ils étaient auparavant, pour M. Bang, l'essentiel est de maintenir une certaine stabilité.

Quant à l'avenir, M. Bang n'est ni trop optimiste ni trop pessimiste. Il est convaincu que ce modèle peut encore se développer s'il est mis en œuvre correctement. « Toute personne expérimentée, respectueuse des réglementations et disposant d'un marché pour ses produits peut encore y parvenir. Mais les nouveaux venus doivent bien réfléchir, car ce n'est plus aussi simple qu'avant », a-t-il déclaré.

L’histoire de M. Nguyen Cong Bang illustre une réalité bien connue de la production agricole : lorsque le marché est favorable, nombreux sont ceux qui participent, mais lorsque des difficultés surviennent, seuls ceux qui possèdent suffisamment d’expérience et de capacité d’adaptation peuvent survivre.

Face aux fluctuations du marché, la préservation du métier n'est pas seulement l'affaire des agriculteurs individuels, mais reflète aussi la transformation d'une production spontanée en une production professionnelle, d'une production dictée par les tendances en une production réfléchie. Et dans cette évolution, des agriculteurs comme M. Bang s'adaptent progressivement pour ne pas être laissés pour compte.

LE MINH - HUU THONG

Source : https://baodongthap.vn/nguoi-tam-huyet-voi-nghe-nuoi-chim-tri-a240816.html