Discussion de loisirs : Réveillez-vous tôt et prenez une tasse de café

Chaque matin, je me lève tôt, car les oiseaux chantent sur le porche. Mais cela ne me dérange pas, car j'ai plus de temps pour profiter de la splendeur de la terre et du ciel après six longs mois de froid.

Je commence ma journée par une tasse de thé au miel, au citron et au gingembre (parfois à la citronnelle), comme je le fais depuis quelques années, depuis la pandémie de Covid-19. Plus je reste aux États-Unis, plus mes allergies au pollen s'aggravent. En plus des médicaments, cette tasse de thé m'aide donc à réchauffer ma gorge fragile. Ensuite, je prépare du café, je fais tremper des flocons d'avoine mélangés à du yaourt et des noix pour le petit-déjeuner. Ensuite, je fais le ménage, je me change, je me prépare pour emmener mon petit-enfant à l'école, je cours au travail et je commence une journée chargée avec des montagnes de paperasse et des centaines d'appels téléphoniques.

Comme beaucoup de Vietnamiens, ma passion pour le café du matin est infinie. J'en ai essayé de nombreuses variétés, du café instantané du Vietnam, du Guatemala et de Malaisie, au café pré-infusé au congélateur ou instantané de Colombie et du Brésil, en passant par le café en conserve importé de chez moi… Finalement, je suis revenu à mon plat « maison » : du café filtre torréfié importé du Vietnam, servi avec du lait Ông Thọ et de la glace pilée. Versez un bol d'eau bouillante pour recouvrir la tasse de lait. Versez le café et versez l'eau bouillante dans le filtre. Laissez le lait mijoter jusqu'à ce que le café soit délicieux. Regarder chaque goutte tomber lentement me fait vibrer le cœur. J'ai appris à le préparer grâce à Miss Bay Can Vat dans la pièce « La Vie de Miss Luu » de M. Nguyen Thanh Chau. Il est toujours aussi efficace après des décennies.

Je suis sortie sur le balcon, j'ai siroté un café, mangé des flocons d'avoine et regardé le soleil se lever. C'était léger et relaxant, même si j'avais encore envie de sentir mes amis m'envoyer des SMS pour aller boire un café et discuter de tout et de rien.

Je plaisante souvent en disant que, que ce soit aux États-Unis ou au Vietnam, la Terre met encore 24 heures pour tourner sur elle-même et former une journée. Mais on a l'impression que le temps passe beaucoup plus vite aux États-Unis qu'au Vietnam. Les journées aux États-Unis semblent plus courtes, même si le soleil ne se couche qu'à 21 heures en été. Les gens sont toujours occupés, pressés, essoufflés, jonglant entre les livres, les réunions, la famille, les enfants. La pression de gagner de l'argent pour payer les factures repose presque toujours sur leurs épaules. J'habite dans la banlieue tranquille de Washington DC, mais chaque jour, je dois compter chaque minute, chaque seconde pour ne rien rater. Mes amis du centre-ville, de New York, de Chicago ou de Los Angeles, courent aussi vite qu'ils peuvent. Parfois, être en retard d'une minute, c'est rater tout le train. C'est peut-être pour cela que, pour répondre aux besoins des Américains, la plupart des fast-foods sont originaires des États-Unis. Chaque matin, passer devant un McDonald's, un Dunkin' Donuts ou un Starbucks et voir les gens se précipiter pour acheter un café ou un petit-déjeuner, puis appuyer sur l'accélérateur et manger directement dans leur voiture me fatigue.

Amar, un employé irakien de retour d'un voyage de deux semaines au Vietnam, s'est vanté d'avoir acheté un billet pour y retourner pour la quatrième fois l'année prochaine. J'ai deviné qu'Amar avait une petite amie là-bas, mais il a gardé le secret. Je lui ai demandé ce qu'il aimait le plus au Vietnam. Sans trop réfléchir, il m'a répondu qu'il appréciait les matins animés du pays natal de « patron Tai ». À cinq heures du matin, que ce soit à Saïgon, Hué, Hoi An ou Hanoï, les gens étaient déjà dans les rues pour prendre leur petit-déjeuner, boire un café et faire de l'exercice physique. Les rues étaient toujours animées. Il pouvait rester assis des heures à boire quelques tasses de café bon marché mais délicieux et à observer la foule sans se lasser.

Il y a eu de nombreuses nuits où je dormais profondément sous mes couvertures et mes nattes, espérant que le matin arriverait vite pour pouvoir me réveiller, me préparer une tasse de thé ou de café et accueillir tranquillement la journée. C'était peut-être le rare moment où je me sentais soulagé et apaisé après ces longs mois et années loin de chez moi.

Source : https://thanhnien.vn/nhan-dam-day-som-va-uong-mot-tach-ca-phe-185250412185828387.htm