Des agriculteurs révolutionnaires devenus riches

« La richesse et la pauvreté sont déterminées par soi-même. »

Par un après-midi ensoleillé et sans vent, nous avons rendu visite à M. Mai Phuoc Toan, dans le hameau de So Tai, commune de Thanh Phu. M. Luu Anh Phap, agent de vulgarisation agricole de la commune, nous l'a brièvement présenté : « Dans ce hameau, M. Toan est le meilleur. » Voyant cet homme à la peau sombre, dont les vêtements étaient encore humides de sueur, je lui ai aussitôt demandé : « Quelle est la superficie de vos terres ? Quel est votre mode de production ? » Le propriétaire, souriant largement, ne s'est pas empressé de répondre et nous a offert une assiette de pastèque d'un rouge éclatant, en nous invitant : « Tenez, goûtez-en un morceau. » Nous en avons goûté un morceau, puis nous nous sommes mis à le manger avec enthousiasme ; la pastèque était délicieuse.

Sans attendre d'autres questions, M. Toan raconta : « Je possède cinq acres et demie de terre. Comme tout le monde, j'ai exercé divers métiers et voyagé à travers le monde, pensant qu'avec une telle superficie, aussi compétent que je sois, je ne parviendrais pas à en vivre. » Mais la difficulté de gagner sa vie à la sueur de son front, et le sentiment de dépendance envers autrui, ont finalement poussé M. Toan à se dire : « Eh bien, c'est ma terre, ma maison, et ma richesse ou ma pauvreté ne dépendent que de moi. »

Après mûre réflexion, réalisant qu'avec cette parcelle de terre, il ne pouvait pas se permettre de miser sur l'aléatoire de l'élevage de crevettes, Toan se mit en quête d'une nouvelle voie. Se souvenant soudain du vieux dicton « Un hectare de rizières en altitude vaut sept hectares de rizières en eau douce », Toan se sentit encouragé : « Un hectare de rizières en altitude vaut bien sept hectares de rizières en eau douce, non ? » Mais cultiver des rizières en eau salée était incroyablement difficile, presque sept fois plus ardu que dans les zones d'eau douce. Alors, sur les talus des rizières, il sema l'espoir avec des graines de pastèque qu'il avait supplié les gens de lui acheter.

Pendant plus de vingt ans, grâce à trois récoltes de pastèques par an, intercalées avec d'autres cultures comme le riz et les crevettes, ainsi que l'élevage de crevettes et de crabes, M. Toan a non seulement bénéficié d'un revenu stable, mais a également acquis une expérience précieuse en production agricole. Producteur de pastèques, M. Toan s'est constamment interrogé sur la manière de cultiver des pastèques savoureuses, saines et nutritives pour une agriculture durable. Ayant entendu dire qu'il utilisait un engrais à base de poisson et de crevettes fermentés comme substrat pour favoriser la croissance des pastèques, il s'y est immédiatement mis. Mais au bout de quelques jours, le mélange a commencé à pourrir rapidement, et les chiens et chats du voisinage ont saccagé la plantation, plongeant M. Toan dans le désespoir.

Refusant de se décourager, Toan alla interroger les agents de vulgarisation agricole de sa commune, puis fit des recherches en ligne et finit par comprendre : « Il faut incorporer des probiotiques au compost d’engrais à base de poisson et de crevettes, rien d’étonnant ! » Depuis, les pastèques et les légumes de Toan n’ont jamais reçu d’engrais chimiques ni de pesticides. Toan confie : « Cultiver des pastèques trois fois par an, c’est facile, mais c’est aussi très difficile. Il faut alterner les cultures de pastèques avec celles de haricots longs ou d’autres cultures ; si on continue ainsi, on n’aura plus de pastèques à manger, et encore moins à vendre. »

M. Mai Phuoc Toan se tient à côté de sa récolte de pastèques hors saison, qui est sur le point d'être récoltée.

Ce n'était pas la saison, mais visiter le champ de pastèques de M. Toan donnait l'impression d'être presque au Têt (le Nouvel An vietnamien). Je lui ai demandé : « Vous récoltez tout d'un coup ou vous vendez petit à petit ? » Il a ri : « Pendant la pleine saison du Têt, les pastèques sont magnifiques et abondantes, mais les prix sont très bas. Je m'y prends autrement… » Pour M. Toan, vendre des pastèques toute l'année signifie pouvoir les écouler en continu. Grâce à des prix avantageux et des revenus réguliers, il n'a jamais à s'inquiéter des dépenses quotidiennes. Il vend d'abord les pastèques les plus mûres. Même si elles sont peut-être un peu moins appétissantes hors saison, les prix restent toujours intéressants.

Montrant fièrement le tas de riz derrière sa maison, Toan a déclaré : « Alors que d'autres pourraient abandonner la riziculture, je ne le ferai certainement pas. Chaque année, je récolte une centaine de sacs, voire plus. »

Pour M. Mai Phuoc Toan, en plus de ses trois récoltes de pastèques tout au long de l'année, des revenus tirés de l'élevage de crevettes, de crabes et de légumes cultivés en association, la récolte annuelle de riz rapporte également environ 100 boisseaux.

Toan prend également grand soin des crevettes et des crabes de ses bassins. Selon lui : « En agriculture, sans planification, grandes ou petites exploitations, c’est du pareil au même. Tout le monde peut être travailleur, mais sans science , technologie, connaissances, expérience et innovation, le labeur est vain. » De plus, comme le souligne Toan, les agriculteurs doivent tenir compte des saisons, des récoltes et du prix de leurs produits. Seuls ceux qui osent penser différemment, accepter une part de risque et avoir la foi et des convictions solides quant à ce qu’ils font peuvent espérer prospérer.

Pensez différemment, faites les choses autrement.

Pendant ce temps, l'agriculteur Le Van Thanh, du hameau de Cai Ran A, commune de Phu Hung, nous a montré de visu à quoi ressemble une récolte de crabes réussie. La méthode d'élevage de crabes de M. Thanh n'est pas nouvelle, mais elle est incroyablement efficace.

Selon M. Thanh, il a nivelé plus de quatre hectares de terrain pour créer une surface plane pour l'étang. En contrebas, il a aménagé de nombreux monticules de branchages pour que les crabes puissent s'y abriter. Avant chaque saison d'empoissonnement, il préparait soigneusement les étangs et sélectionnait des larves de crabes de haute qualité. Alors que de nombreux éleveurs s'inquiétaient de la chute des prix des crevettes, les revenus de M. Thanh provenant de la vente de crabes restaient substantiels. Chaque année, sa famille récoltait environ une tonne de crabes. Et la façon dont M. Thanh prépare l'empoissonnement et la vente de ses crabes est ce qui est vraiment intéressant.

Le vieux fermier Le Van Thanh a fait fortune grâce à sa récolte de crabes de mi-année, tandis que de nombreux autres agriculteurs restent préoccupés par le faible prix des crevettes.

L'expérience de ce vieux fermier montre que chaque année, le prix des crabes de mer atteint des sommets, notamment autour du Têt (Nouvel An lunaire), de la Fête de la Mi-Automne, du 30 avril et de la Fête nationale. La pêche et la vente de crabes à ces périodes procurent une grande satisfaction aux fermiers. Malheureusement, la plupart d'entre eux n'ont pas de crabes à vendre lorsque les prix sont élevés. Mais pour M. Thanh, c'est précisément à ces moments-là qu'il mise ses meilleurs crabes pour faire fortune.

Partageant ses réflexions, M. Thanh a confié : « Je dois aussi approfondir mes recherches sur l’alimentation des crabes, l’utilisation de probiotiques pour traiter l’eau et le suivi de leur croissance. De manière générale, l’élevage de tout animal exige aujourd’hui des connaissances ; sinon, s’en remettre à la chance est voué à l’échec. »

Nous avons également entendu de la bouche de M. Thanh le vœu sincère des agriculteurs dont le plus grand bien dans la vie est leur lopin de terre : « Nous n'avons pas besoin de trop penser à des calculs compliqués pour l'instant. Nous voulons juste voir les prix des crabes et des crevettes se stabiliser ; cela nous rendrait tous très heureux. »

C'est exact ! Pour la plupart des agriculteurs de Ca Mau , les crabes et les crevettes sont source de joie, de tristesse et d'espoir. Nombreux sont ceux qui quittent leur terre natale, car ils rejettent l'idée que l'agriculture soit un métier difficile et peu rentable. Mais il y a aussi ceux qui choisissent de rester, qui osent penser différemment, qui osent agir et envisager les choses autrement, comme M. Toan et M. Thanh. Cela prouve que l'agriculture peut aussi connaître un succès remarquable.

Hai Nguyen - Hoang Vu

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