Préoccupations courantes concernant le durian

C'est actuellement la saison de récolte la plus intense du durian dans les Hauts Plateaux du Centre. De nombreux commerçants locaux affluent pour en acheter. De nombreux producteurs de durian sont également enthousiasmés par cette culture, surnommée « l'arbre à un milliard de dollars ».

Bonne récolte, bon prix

Contrairement au passé, où l'on pouvait souvent parler de « bonne récolte à bas prix », le durian connaît aujourd'hui une « bonne récolte » et un « bon prix », contribuant ainsi à accroître la valeur des produits agricoles et les revenus des producteurs. M. Chau Van Han, habitant la commune d'Ia Bang, district de Chu Prong ( Gia Lai ), a déclaré que le jardin de durians de sa famille avait enregistré cette année un bon rendement et une bonne qualité. Des commerçants sont donc venus le visiter et ont signé un contrat d'achat à 80 000 VND/kg. Avec ce prix et une production d'environ 35 tonnes, après déduction de tous les frais, la famille réalise un bénéfice d'environ 2,5 milliards de VND.

On peut dire que jamais auparavant les cultivateurs de durian des Hauts Plateaux du Centre n'ont connu une récolte aussi abondante, des prix aussi intéressants et des profits aussi importants. De plus, compte tenu de la mauvaise récolte de durians en Thaïlande cette année en raison des conditions météorologiques, de nombreux jardiniers des Hauts Plateaux du Centre sont plus confiants quant à une nouvelle récolte abondante, générant des milliards de bénéfices. Ces dernières années, de nombreux cultivateurs des Hauts Plateaux du Centre et de la région Centre ont d'ailleurs fait fortune avec les durians. C'est pourquoi de nombreux ménages agricoles se sont lancés dans la culture de cet arbre « milliardaire », animés par le rêve de changer leur vie.

Grâce à des profits élevés, la superficie cultivée en durian dans les Hauts Plateaux du Centre, comme dans tout le pays, connaît une croissance rapide. Ces dernières années, la superficie cultivée par localité n'a cessé de croître, passant de près de 32 000 hectares en 2015 à plus de 151 000 hectares en 2023. La production de durian a également progressé d'année en année, atteignant près de 1,2 million de tonnes en 2023, contre seulement 366 000 tonnes en 2015. En conséquence, la valeur des exportations de durian est passée de 29,2 millions de dollars US en 2016 à 420 millions de dollars US en 2022, pour atteindre près de 2,3 milliards de dollars US en 2023.

À Dak Lak, la zone de culture du durian connaît un essor fulgurant. D'une région où le durian était cultivé de manière aléatoire, Dak Lak est devenu en 2023 le leader national en termes de superficie cultivée, avec plus de 32 780 hectares. Avec un prix d'achat fluctuant entre 70 000 et 90 000 VND/kg, on estime que chaque hectare de durian rapporte entre 1 et 1,2 milliard de VND. Après déduction des coûts, les producteurs empochent environ 700 à 800 millions de VND/ha. La localité voisine de Gia Lai compte également près de 6 000 hectares de durian, dont environ la moitié sont des zones commerciales, concentrées dans des districts comme Chu Prong, Ia Grai, Dak Doa, Chu Se et Chu Puh. Gia Lai a également créé 16 zones de culture du durian et fait du durian un produit agricole stratégique.

La zone de culture du durian connaît une croissance rapide dans de nombreuses localités.

Besoin de se développer dans une direction stable

Cependant, le développement rapide, massif et anarchique des cultures de durians comporte de nombreux risques imprévisibles, notamment un développement non durable qui suscite des inquiétudes. Dans les Hautes Terres centrales, de nombreuses cultures autrefois très prisées, comme les durians aujourd'hui, ont cependant plongé de nombreuses familles dans des situations difficiles et misérables. Il est facile de nommer les poivriers lorsque le prix de ce produit agricole a augmenté, poussant de nombreux agriculteurs des Hautes Terres centrales à détruire café, noix de cajou, etc. pour cultiver cet arbre. Lorsque les prix du poivre ont chuté brutalement sur le marché, les gens se sont mis à l'abattre, allant même jusqu'à s'endetter en investissant trop d'argent dans le poivre. De même, de nombreux habitants des provinces des Hautes Terres centrales ont également connu des difficultés avec la culture de l'hévéa, surnommée « l'or blanc », lorsqu'ils ont développé massivement cet arbre industriel.

Pour en revenir au durian, bien qu'il soit à son apogée, si la situation n'est pas bien maîtrisée, il pourrait suivre l'exemple d'autres produits agricoles. En effet, l'augmentation massive et incontrôlée des superficies cultivées en durian entraînera une situation où l'offre dépassera la demande, entraînant une production excédentaire, des zones de culture inadaptées et un manque de sources d'eau d'irrigation proactives… ce qui nuira au rendement et à la qualité du durian et pourrait perturber la planification de certaines autres cultures.

Récemment, plusieurs exportations de durian ont reçu des avertissements de la part des pays importateurs, ce qui a entraîné la suspension temporaire de l'utilisation des codes pour les unités dont les expéditions étaient infectées par la cochenille (soumises à la quarantaine phytosanitaire chinoise). À cela s'ajoutent des cas de fraude et de vol de codes de zones de culture ; une concurrence à l'achat et à la vente ; des fixations de prix anticipées et des ruptures de contrats de vente… Selon un représentant du Département de l'Agriculture et du Développement Rural de Dak Lak, en réalité, la production locale de durian reste modeste, les superficies consacrées à la matière première sont insuffisantes, le niveau technique des agriculteurs est insuffisant et la réflexion sur la production professionnelle est faible. En particulier, il n'existe actuellement aucun lien étroit entre les propriétaires de jardins, les coopératives et les entreprises.

M. Le Anh Trung, vice-président de l'Association du durian Dak Lak, a clairement indiqué que le marché du durian au Vietnam en général, et celui du Dak Lak en particulier, est laissé pour compte. Il est donc compréhensible que la situation actuelle, marquée par des ruptures de stock, des prix cassés, des conflits dans les jardins et une perte de prestige à l'exportation, soit compréhensible.

Parallèlement, le marché de production du durian dépend toujours des négociants. Le principal marché de consommation du durian vietnamien est la Chine, un marché plutôt instable. De plus, en Chine, le durian vietnamien est confronté à une concurrence féroce de la part de ses concurrents, notamment thaïlandais.

Pour développer la culture du durian de manière durable et en évitant les risques, les autorités locales et les organismes compétents doivent encourager la participation de la population aux chaînes de valeur et, parallèlement, inciter les entreprises et les coopératives à collaborer avec les agriculteurs pour la culture, la transformation et la consommation du durian, afin de trouver des moyens d'exporter officiellement vers les marchés. À long terme, les organismes publics de gestion doivent accompagner et développer des politiques liées à la chaîne d'activités des entreprises, des coopératives et des agriculteurs, jouant ainsi un rôle de passerelle efficace entre les parties. Dans l'immédiat, il est nécessaire de renforcer et de conseiller les jardiniers à calculer soigneusement et à faire preuve de prudence lors de l'expansion des superficies de durian, afin d'éviter un développement massif aux conséquences à long terme. De leur côté, les producteurs doivent également se conformer aux techniques de culture conformes aux normes VietGAP, GlobalGAP et biologiques, afin de répondre aux exigences croissantes du marché, notamment des marchés d'exportation exigeants, au lieu de dépendre excessivement d'un marché clé comme c'est le cas actuellement.

Source : https://thoibaonganhang.vn/noi-lo-chung-ve-sau-rieng-153532.html