Préoccupations courantes concernant le durian

Actuellement, c'est la pleine saison des récoltes de durians dans les Hauts Plateaux du Centre. De nombreux commerçants de diverses régions affluent pour acheter ces fruits. Les producteurs de durians sont également très enthousiastes quant à cette culture, qualifiée de « culture à un milliard de dollars ».

Une bonne récolte, de bons prix.

Contrairement au passé, où les récoltes de durian s'accompagnaient souvent de prix bas, le durian connaît aujourd'hui une récolte abondante et des prix élevés, contribuant à l'augmentation de la valeur des produits agricoles et des revenus des agriculteurs. M. Chau Van Han, habitant de la commune d'Ia Bang, district de Chu Prong (province de Gia Lai ), a déclaré que le verger de durians de sa famille avait donné cette année une bonne récolte de fruits de grande qualité, attirant les négociants venus les acheter à 80 000 VND/kg. À ce prix et avec un rendement d'environ 35 tonnes, après déduction de toutes les charges, sa famille a réalisé un bénéfice d'environ 2,5 milliards de VND.

On peut affirmer sans risque de se tromper que les producteurs de durians des Hauts Plateaux du Centre n'ont jamais connu une récolte aussi abondante et des prix aussi élevés. Outre cette bonne récolte et ces prix élevés, l'annonce de mauvaises récoltes de durians en Thaïlande cette année, dues aux conditions météorologiques, a renforcé la confiance de nombreux agriculteurs des Hauts Plateaux, leur promettant une nouvelle récolte fructueuse et des profits se chiffrant en milliards de dongs. De fait, ces dernières années, de nombreux producteurs de durians des Hauts Plateaux du Centre et du Centre du Vietnam ont réalisé d'énormes bénéfices grâce à la culture du durian. Par conséquent, de nombreuses familles d'agriculteurs se livrent désormais une concurrence féroce pour cultiver cette plante lucrative, espérant ainsi améliorer leurs conditions de vie.

Grâce à sa forte rentabilité, la superficie cultivée en durians dans les Hauts Plateaux du Centre, ainsi que dans tout le pays, augmente rapidement. Ces dernières années, cette superficie a progressé de manière continue dans différentes régions, passant de près de 32 000 hectares en 2015 à plus de 151 000 hectares en 2023. La production de durians a également augmenté d'année en année, atteignant près de 1,2 million de tonnes en 2023, contre seulement 366 000 tonnes environ en 2015. Par conséquent, la valeur des exportations de durians est passée de 29,2 millions de dollars américains en 2016 à 420 millions de dollars américains en 2022, pour atteindre près de 2,3 milliards de dollars américains en 2023.

À Dak Lak, la superficie cultivée en durians explose. D'une culture autrefois anarchique, Dak Lak est devenue, en 2023, la première région du pays en termes de superficie cultivée, avec plus de 32 780 hectares. Avec des prix d'achat à la ferme oscillant entre 70 000 et 90 000 VND/kg, on estime que chaque hectare de culture de durians rapporte entre 1 et 1,2 milliard de VND. Après déduction des coûts, les producteurs empochent environ 700 à 800 millions de VND/ha. Dans la province voisine de Gia Lai, on compte également près de 6 000 hectares de durians. Environ la moitié de cette superficie est consacrée à la production commerciale, principalement dans les districts de Chu Prong, Ia Grai, Dak Doa, Chu Se et Chu Puh. Gia Lai a également établi 16 zones de culture du durian et développe cette culture comme produit agricole stratégique.

La superficie consacrée à la culture du durian s'étend rapidement dans de nombreuses localités.

Nous devons évoluer dans une direction stable.

Cependant, l'expansion rapide, incontrôlée et non planifiée de la culture du durian présente de nombreux risques imprévisibles, notamment le manque de durabilité, ce qui est préoccupant. Même dans les Hauts Plateaux du Centre, de nombreux produits agricoles ont connu des essors comparables à celui du durian actuellement observé. Toutefois, ces essors ont plongé de nombreuses familles dans la précarité et la pauvreté. Le poivre en est un exemple frappant : la flambée des prix a contraint de nombreux agriculteurs des Hauts Plateaux du Centre à abandonner la culture du café et de l'anacardier. Lorsque les prix du poivre se sont effondrés, les agriculteurs ont arraché leurs plants, s'endettant même après avoir investi massivement. De même, de nombreux agriculteurs des provinces des Hauts Plateaux du Centre ont également beaucoup souffert de l'expansion rapide de la culture du caoutchouc, souvent surnommé « l'or blanc », en raison de la culture incontrôlée de cette plante industrielle.

Pour en revenir au durian, bien que sa culture soit actuellement à son apogée, si la situation n'est pas maîtrisée, il pourrait suivre le même chemin que d'autres produits agricoles. L'augmentation rapide et non planifiée des surfaces cultivées en durian entraînera une surproduction ; certaines régions de culture, inadaptées ou dépourvues d'irrigation fiable, pourraient engendrer des pertes de rendement et de qualité, et perturber la planification des autres cultures.

Récemment, des avertissements ont été émis par les pays importateurs concernant des cargaisons de durians destinées à l'exportation, entraînant la suspension temporaire de l'utilisation des codes pour les unités dont les cargaisons étaient infestées de cochenilles (un organisme phytosanitaire en Chine). Par ailleurs, des problèmes de fraude, de vol de codes d'identification des zones de culture, de surenchère, de fixation prématurée des prix et de rupture de contrat ont également été constatés. Selon un représentant du Département de l'agriculture et du développement rural de Dak Lak, la production de durians dans la région demeure modeste et fragmentée, faute de vastes superficies de matières premières. De plus, les agriculteurs manquent de compétences techniques et d'une approche professionnelle de la production. Enfin, il n'existe actuellement aucun lien étroit entre les propriétaires de vergers, les coopératives et les entreprises.

M. Le Anh Trung, vice-président de l'Association du durian de Dak Lak, a reconnu sans détour que le marché du durian au Vietnam en général, et celui de Dak Lak en particulier, n'est actuellement pas réglementé. Par conséquent, les cas actuels de rupture de contrat, de dumping, de concurrence débridée dans les vergers et de perte de réputation sur les marchés d'exportation sont compréhensibles.

Parallèlement, le marché des produits à base de durian reste tributaire des négociants. Le principal débouché pour le durian vietnamien est la Chine, un marché particulièrement instable. De plus, en Chine, le durian vietnamien fait face à une concurrence féroce, notamment de la part de producteurs thaïlandais.

Pour développer durablement la culture du durian et éviter les risques, les autorités locales et les organismes compétents doivent encourager la participation de la population aux filières d'approvisionnement, tout en incitant les entreprises et les coopératives à collaborer avec les agriculteurs pour la culture, la transformation et la consommation du durian, et à trouver des moyens de l'exporter par les voies officielles vers différents marchés. À long terme, les organismes de gestion étatiques doivent collaborer étroitement avec les entreprises, les coopératives et les agriculteurs et mettre en œuvre davantage de politiques liées à leurs activités au sein de la filière, en jouant un rôle de médiateur efficace entre toutes les parties prenantes. À court terme, il est nécessaire de renforcer la communication et de conseiller aux agriculteurs d'être vigilants et prudents lors de l'expansion des surfaces cultivées de durian, afin d'éviter une expansion incontrôlée qui pourrait avoir des conséquences à long terme. De leur côté, les agriculteurs doivent adopter des techniques de culture conformes aux normes VietGAP, GlobalGAP et aux standards de l'agriculture biologique, afin de répondre aux exigences croissantes du marché, notamment des marchés d'exportation, au lieu d'être trop dépendants d'un seul marché principal, comme c'est le cas actuellement.

Source : https://thoibaonganhang.vn/noi-lo-chung-ve-sau-rieng-153532.html