Les agriculteurs sont confrontés à de nombreux désavantages lors de la culture du riz d'été-automne.

Récemment, les riziculteurs de la ville de Can Tho ont rencontré de nombreuses difficultés en raison de conditions de production défavorables, conjuguées à la hausse des prix des engrais et autres intrants. Alors que le riz est mûr et prêt à être récolté, les agriculteurs continuent de faire face à des défis liés aux pluies fréquentes, tandis que les prix du riz ont chuté.

Récolte de la récolte de riz d'été-automne 2025 dans le district de Thoi Lai.

De nombreux facteurs défavorables

Durant la saison de culture été-automne, les conditions de production sont défavorables en raison des fortes chaleurs fréquentes et du manque d'enrichissement des sols alluviaux, ce qui rend difficile l'obtention de rendements rizicoles élevés. Parallèlement, les coûts de production augmentent, les agriculteurs devant supporter des dépenses supplémentaires pour l'entretien des cultures, l'irrigation et l'utilisation accrue d'engrais par rapport à la saison hiver-printemps. La campagne rizicole été-automne 2025 montre que les agriculteurs se sont concentrés sur le renforcement de la mécanisation et l'adoption de progrès scientifiques et technologiques afin de réduire les coûts de production et d'améliorer la qualité et les prix de vente. Cependant, en raison de la hausse et de la persistance des prix élevés des engrais et autres intrants tels que le carburant, l'électricité, la main-d'œuvre et la location de machines, les coûts de production du riz ont considérablement augmenté par rapport aux saisons précédentes.

M. Nguyen Van Phi, qui cultive plus de 2 hectares de riz dans la commune de Thanh Phu, district de Co Do, a déclaré : « Pour cette récolte d’été-automne, les coûts de production ont augmenté d’au moins 300 000 à 500 000 VND par hectare par rapport à la récolte d’hiver-printemps. Cette hausse est due au prix élevé de nombreux engrais et à la sécheresse du début de saison, qui a contraint les agriculteurs à investir dans l’irrigation et le désherbage. L’hiver-printemps dernier, le rendement du riz a dépassé la tonne de riz frais par hectare, mais cette saison, je prévois un rendement d’environ 700 kg par hectare seulement. Les agriculteurs espèrent des prix élevés pour leur récolte de riz d’été afin de garantir de bons bénéfices. Cependant, ces derniers temps, les prix du riz sont à la baisse, ce qui inquiète les agriculteurs, notamment ceux dont la récolte est imminente mais qui n’ont pas encore de contrats d’achat garantis avec les entreprises et les négociants. » Actuellement, de nombreux agriculteurs ayant versé des acomptes pour « fixer le prix » de leur riz aux négociants s'inquiètent de ne pas pouvoir récolter et vendre à temps, car les négociants tardent à venir acheter et exigent des prix inférieurs. M. Nguyen Thanh Phong, habitant du hameau de Thoi Phong A, dans la ville de Thoi Lai, district de Thoi Lai, explique : « En ce moment, la récolte du riz d'été-automne 2025 est entrée dans la saison. Cependant, les prix du riz ont tendance à baisser de manière inattendue depuis le début des récoltes. De nombreux négociants, bien qu'ayant déjà versé des acomptes pour acheter du riz frais OM 5451 à 6 000-6 200 VND/kg, exigent désormais une réduction de 100 VND/kg dès qu'ils constatent une baisse du prix du marché ; faute de quoi, ils n'achèteront pas. » Selon M. Phong, ses 4,5 hectares de rizières ont été semés avec la variété OM 5451. Il y a environ trois semaines, il a perçu un acompte de 300 000 VND par hectare pour le riz frais, qu'il devait vendre aux négociants à 6 000 VND/kg. Cependant, le 4 juin, le riz avait dépassé de deux à trois jours sa date de récolte (98 jours), mais les négociants n'avaient pas encore envoyé leurs moissonneuses-batteuses. Afin d'éviter que le riz ne mûrisse et ne perde en rendement et en qualité s'il restait trop longtemps aux champs, il a dû les contacter et les inciter à venir l'acheter, acceptant une réduction de prix de 100 VND/kg, ramenant le prix à 5 900 VND/kg.

Les agriculteurs cherchent des moyens de minimiser les risques.

Pour la campagne agricole été-automne 2025, les agriculteurs de la ville de Can Tho ont semé plus de 70 764 hectares de riz, atteignant ainsi 100,8 % des objectifs fixés. Afin de garantir une récolte et une consommation du riz en temps voulu malgré la baisse des prix, les agriculteurs de nombreux districts et communes ont activement renforcé leurs liens et leurs contacts avec les propriétaires de moissonneuses-batteuses, les entreprises et les négociants. Ils étudient et analysent les prix du riz pour négocier et convenir rapidement des prix de vente, tout en mettant en œuvre des solutions proactives pour assurer une récolte mécanisée. Concrètement, ils appliquent des méthodes de soins et de fertilisation appropriées pour minimiser la verse et drainent activement l'eau des rizières afin de les maintenir sèches et de limiter l'engorgement, facilitant ainsi le fonctionnement des machines agricoles. Nombre d'entre eux acceptent également des pertes, étant prêts à baisser légèrement le prix de vente du riz pour partager les difficultés avec les négociants et instaurer une coopération à long terme. Cette approche favorise également une récolte et une consommation du riz en temps voulu, évitant ainsi que le riz mûr ne reste trop longtemps dans les champs pendant la saison des pluies, ce qui le rend plus vulnérable à la détérioration.

Durant la campagne rizicole d'été-automne 2025, M. Nguyen Van Mai, du hameau de Thoi Binh B, commune de Thoi Thanh, district de Thoi Lai, a cultivé 6,5 hectares de riz, dont 3,6 hectares de la variété OM 5451 et 2,8 hectares de la variété OM 18. M. Mai a déclaré : « Grâce à un drainage précoce et préventif des rizières, j'ai pu récolter la totalité du riz sans encombre à l'aide d'une moissonneuse-batteuse. Cette saison, la verse a été moins importante, ce qui a permis de maintenir le coût de location de la machine à 320 000 VND/hectare, comme les saisons précédentes. Le riz a été acheté par les négociants le jour même de la récolte. » Selon M. Mai, il a vendu son riz à 6 200 VND/kg pour la variété OM 5451 et à 6 600 VND/kg pour la variété OM 18. Cependant, à l'approche des récoltes, les prix du marché ont chuté brutalement de 300 à 500 VND/kg. Les négociants, confrontés à des difficultés, ont demandé une réduction de prix de 100 VND/kg, qu'il a acceptée pour alléger leurs charges et garantir une récolte de riz à temps. Malgré cela, il a tout de même réalisé un bénéfice moyen d'environ 2 millions de VND par hectare de riz. Selon M. Huynh Thanh Binh, du hameau de Thoi Thuan B, dans la ville de Thoi Lai, district de Thoi Lai, il a semé cette saison 3 hectares de riz de la variété OM 5451 et a reçu un acompte de 6 200 VND/kg des négociants. Toutefois, au moment des récoltes, il a baissé le prix à 6 100 VND/kg, mais la faible récolte de cette saison, avec un rendement d'environ 600 kg/acre, ne lui a permis de dégager qu'un bénéfice de 1 million de VND/acre.

La baisse des prix du riz et les conditions météorologiques imprévisibles, notamment les pluies fréquentes, ont quelque peu perturbé la récolte. Cependant, de manière générale, la plupart des récoltes de riz d'été et d'automne sont mécanisées, ce qui permet de gagner un temps précieux et de réduire considérablement les coûts. Le riz est acheté frais par les négociants et les entreprises immédiatement après la récolte.

Texte et photos : KHANH TRUNG

Source : https://baocantho.com.vn/nong-dan-gap-nhieu-bat-loi-trong-vu-lua-he-thu-a187345.html