Depuis de nombreuses années, la pomme cannelle est une culture de base qui assure un revenu stable à de nombreux ménages du quartier d'An Sinh, dans la province de Quang Ninh . Cependant, outre la culture intensive, les producteurs de pommes cannelle doivent également faire face à de nombreux défis : ravageurs et maladies, dégradation des sols et exigences croissantes du marché.
La mise en œuvre de formations à la gestion intégrée de la santé des cultures (GISC) ouvre une nouvelle voie, aidant les agriculteurs à améliorer leurs connaissances et à modifier leurs méthodes de production pour les rendre plus durables.
Cultivant la pomme cannelle depuis plus de 25 ans, M. Nguyen Van Khoa, installé dans le quartier d'An Sinh, zone Tan Thanh 1, est un producteur modèle dans la région. Sur une superficie d'environ 5 000 m², sa famille perpétue la production de la variété locale et développe progressivement des variétés hybrides de haute qualité.
M. Nguyen Van Khoa et les stagiaires de la formation IPHM s'exercent à inspecter des pommiers cannelle afin de détecter la présence de parasites et de maladies. Photo : Nguyen Thanh.
D'après M. Khoa, le pommier cannelle est un arbre fruitier à valeur économique , mais aussi assez délicat. Sans surveillance régulière et sans application des mesures techniques appropriées, les ravageurs et les maladies peuvent facilement se développer, affectant directement le rendement et la qualité des fruits.
« Les pommiers cannelle sont souvent infestés par des ravageurs tels que les thrips, les acariens rouges et les cochenilles. Ce sont des groupes de ravageurs courants qui affectent la croissance, le développement et la qualité du produit s'ils ne sont pas contrôlés à temps », a déclaré M. Khoa.
Auparavant, la plupart des agriculteurs pratiquaient l'agriculture de manière traditionnelle, en apprenant principalement les uns des autres. L'incapacité à détecter les ravageurs et les maladies à temps, ainsi que l'utilisation inappropriée d'engrais, entraînaient une faible productivité. Après de nombreuses années de culture continue, le sol présentait des signes de compaction et de diminution de sa fertilité, augmentant ainsi le risque d'infestations.
M. Khoa a expliqué que le marché actuel exige non seulement des pommes cannelle à la fois esthétiques et savoureuses, mais accorde également une importance particulière à la sécurité alimentaire. Cette exigence, bien qu'exerçant une pression, incite les producteurs de pommes cannelle à adopter des méthodes de production plus scientifiques et durables.
Ces exigences pratiques ont permis à la formation IPHM d'An Sinh de rencontrer un vif succès auprès de la population. Contrairement aux formations IPM (Gestion intégrée des ravageurs) précédentes, axées principalement sur la lutte antiparasitaire, l'IPHM adopte une approche plus globale, englobant la gestion de la santé des sols, la nutrition des plantes, la surveillance des ravageurs et la protection de l'écosystème agricole.
« Nos équipes sont très enthousiastes à l'idée de participer à cette formation. Ces nouvelles connaissances leur permettront de mieux comprendre les besoins nutritionnels des plantes à chaque stade de leur développement, d'apprendre à surveiller les ravageurs et les maladies afin de les traiter au bon moment, et de limiter l'utilisation des pesticides lorsque cela n'est pas vraiment nécessaire », a déclaré M. Khoa.
Chaque classe de l'IPHM compte 30 élèves. Photo : Nguyen Thanh.
L’IPHM est une approche que le ministère de l’Agriculture et de l’Environnement encourage à généraliser dans la production agricole. Ce modèle permet non seulement de réduire les coûts des intrants, mais aussi de protéger l’environnement, d’améliorer la qualité des produits agricoles et de répondre aux exigences de plus en plus strictes du marché.
Ces dernières années, la province de Quang Ninh a encouragé l'application de méthodes de production agricole sûres, du programme VietGAP, de l'agriculture biologique et de la lutte intégrée contre les ravageurs à de nombreuses cultures clés. Parmi celles-ci, les pommiers cannelle des régions de Dong Trieu et d'An Sinh ont été identifiés comme l'un des produits de spécialité présentant un fort potentiel de développement en produits commerciaux de haute qualité.
Au-delà du simple renforcement des connaissances des ménages individuels, les formations de l'IPHM visent à créer une communauté de producteurs qui apprennent ensemble et mettent en pratique les avancées technologiques. Après avoir suivi ces formations, de nombreux agriculteurs se sont engagés à partager leurs expériences et leurs résultats concrets avec les ménages voisins.
« Pour l'instant, nous allons appliquer toutes les connaissances acquises à nos propres vergers. Dès que nous constaterons des résultats probants, nous les partagerons avec les autres producteurs de pommes cannelle de la région afin qu'ils puissent tous les adopter », a déclaré M. Khoa.
Selon le Département de la production végétale et de la protection des végétaux de Quang Ninh, le secteur agricole provincial continuera d'organiser en 2026 des formations à la gestion intégrée des ravageurs (GIR) pour plusieurs groupes de cultures clés. Plus précisément, des formations seront dispensées sur le riz dans la commune de Quang Tan, les quartiers de Lien Hoa et de Dong Trieu ; sur les arbres fruitiers dans le quartier d'An Sinh ; et sur les légumes dans le quartier de Hiep Hoa. Chaque formation accueillera une trentaine de participants.
Le développement des formations IPHM témoigne de la volonté du secteur agricole de Quang Ninh d'améliorer les compétences des agriculteurs, en passant progressivement d'une approche axée sur la production à une approche éco-responsable. Grâce à une meilleure maîtrise de la gestion phytosanitaire, les agriculteurs pourront non seulement accroître leurs rendements, mais aussi garantir la durabilité de la production agricole, en créant des produits sûrs répondant aux exigences croissantes des consommateurs.
Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-hoc-cach-bat-benh-cho-cay-na-d814300.html
