L’eau de graines de chia est-elle vraiment bonne pour vous ?

Les graines de chia sont de petites graines noires et blanches provenant de la plante Salvia hispanica. Ils sont riches en nutriments comme les protéines et les fibres.

De nombreuses personnes aiment utiliser les graines de chia dans les pâtisseries et les puddings végétaliens ou les saupoudrer sur les salades.

Certaines personnes boivent des graines de chia dans de l’eau. Lorsque vous faites tremper les graines de chia dans l’eau, elles absorbent le liquide. Les graines de chia peuvent pousser jusqu'à 12 fois leur taille d'origine lorsqu'elles sont trempées. Le résultat est un mélange gélatineux à la texture légèrement moelleuse, semblable à des perles de tapioca miniatures.

L'eau de graines de chia ne contient que deux ingrédients : des graines de chia et de l'eau. Les graines de chia présentent de nombreux bienfaits pour la santé et peuvent être un excellent ajout à l’alimentation.

L'eau de graines de chia apporte de nombreux bienfaits pour la santé (Illustration : WI).

Ils sont une riche source de fibres, de protéines, de graisses insaturées et d’antioxydants. Ils contiennent également plusieurs micronutriments importants, notamment du calcium, du fer, du magnésium, du phosphore, du zinc et des vitamines B.

Bienfaits de l'eau de graines de chia pour la santé

Selon Healthline , boire de l’eau de graines de chia dans le cadre d’un régime alimentaire nutritif peut être bénéfique pour la santé globale.

Peut aider à réduire l'hypertension artérielle

Un composé antioxydant présent dans les graines de chia appelé acide chlorogénique, ainsi que d’autres phytonutriments bénéfiques, peuvent aider à réduire l’hypertension artérielle.

Peut aider à réduire l'inflammation

D’autres antioxydants présents dans les graines de chia, notamment l’acide caféique, peuvent avoir des effets anti-inflammatoires. L’inflammation chronique peut contribuer à diverses maladies, notamment les maladies cardiaques et le cancer.

Avantages pour la santé cardiaque

Les graines de chia sont riches en fibres et contiennent un acide gras oméga-3 appelé acide alpha-linolénique (ALA). Les régimes riches en fibres, en oméga-3 et en antioxydants peuvent être bénéfiques pour la santé cardiaque.

Vous pouvez mieux absorber l’ALA en mangeant des graines de chia moulues plutôt que des graines de chia entières.

Soutient la santé osseuse

Les graines de chia contiennent également des minéraux tels que le phosphore, le magnésium, le calcium, le manganèse, le cuivre, le sélénium et le fer, qui peuvent favoriser la santé des os.

Contrôle de la glycémie

Certaines études montrent également que les graines de chia, grâce à leurs fibres solubles, peuvent aider à contrôler la glycémie. Cela peut réduire votre risque de syndrome métabolique et de diabète de type 2.

Avantages potentiels pour la peau

Les acides gras contenus dans les graines de chia sont bons pour la peau et boire de l’eau peut aider à garder la peau hydratée.

Soutien digestif

Les graines de chia sont riches en fibres, ce qui contribue à augmenter le volume des selles et facilite la digestion. Les fibres fournissent également des nutriments qui soutiennent les bactéries bénéfiques du microbiome intestinal.

Un régime riche en fibres peut également contribuer au maintien du poids et réduire le risque de problèmes de santé tels que le diabète de type 2 et certains cancers.

L’eau de graines de chia aide-t-elle à perdre du poids ?

La principale raison pour laquelle les graines de chia suscitent de plus en plus d’intérêt pour la perte de poids est leur capacité à favoriser une sensation de satiété, grâce à leur capacité d’absorption et à leur teneur en fibres.

Les graines de chia n’absorbent pas seulement l’eau dans une tasse. Après avoir bu de l’eau de graines de chia, les graines humides continueront de se dilater dans votre estomac en absorbant l’eau et les sucs gastriques.

Les fibres solubles contenues dans les graines de chia aident à ralentir la digestion des graines, vous permettant ainsi de rester rassasié plus longtemps. Cela prend de la place dans l’estomac et aide à réduire les fringales. Par conséquent, les effets rassasiants de l’eau de graines de chia peuvent aider à prévenir la faim et à réduire l’apport calorique global. Cela peut entraîner une perte de poids.

Effets secondaires de l'eau de graines de chia

Aucun aliment ne peut remplacer une alimentation saine et équilibrée. Un régime alimentaire global qui privilégie une variété d’aliments peu transformés et riches en nutriments comme les graines de chia peut favoriser la perte de poids et la santé globale.

Bien que l’eau de graines de chia puisse faire partie d’une alimentation saine, il est important de ne pas s’y fier uniquement pour perdre du poids ou atteindre des objectifs de santé. Votre corps a besoin d’une variété de nutriments pour remplir ses fonctions essentielles.

Constipation

Évitez de consommer de grandes quantités d’eau de graines de chia. Au lieu de cela, incluez-le dans un régime alimentaire globalement sain. En général, une portion de graines de chia équivaut à environ 2 cuillères à soupe (20 grammes).

Si vous ne buvez pas suffisamment d’eau, la teneur élevée en fibres et la capacité d’absorption des graines de chia peuvent augmenter votre risque de constipation si vous en consommez de grandes quantités. La constipation associée à un apport élevé en fibres survient souvent si vous ne buvez pas suffisamment d’eau.

Surtout si vous êtes novice en matière de graines de chia ou de tout autre aliment riche en fibres, assurez-vous de bien vous hydrater.

Maux d'estomac

Les fibres contenues dans les graines de chia peuvent également perturber votre estomac si vous n’êtes pas habitué à consommer beaucoup de sources de fibres dans votre alimentation. Si vous êtes novice en matière de graines de chia et d’eau de graines de chia, vous pouvez commencer par de petites quantités et augmenter à partir de là.

Certaines personnes, notamment celles atteintes d’une maladie inflammatoire chronique de l’intestin ou de certains problèmes de santé digestive, peuvent avoir besoin d’éviter les aliments riches en fibres pendant une poussée.

Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/nuoc-hat-chia-co-thuc-su-tot-cho-ban-20250520204110485.htm