Dans le delta du Mékong, quel type de plante à risque est cultivée par les habitants et qui inquiète les autorités ?

La « gravité » des durians

Lors d'un récent séminaire sur le thème « Développer une filière durable de production et de consommation d'arbres fruitiers », organisé par le Département de l'agriculture et du développement rural de la ville de Can Tho en coordination avec le Département de la production végétale et le Département de la protection des végétaux (ministère de l'Agriculture et du Développement rural) du district de Co Do, un agriculteur a soulevé la question suivante : « Dans de nombreux endroits de la ville, les agriculteurs abandonnent progressivement les arbres fruitiers indigènes et se tournent vers la culture du durian. Il est donc essentiel que le secteur agricole les accompagne. »

À ce sujet, M. Tran Thai Nghiem, directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural de la ville de Can Tho, a déclaré que non seulement dans la ville de Can Tho, mais aussi dans de nombreuses localités, la superficie cultivée en durian a augmenté rapidement ces derniers temps, et que le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a lancé un avertissement.

Cependant, lors de la campagne agricole 2023-2024, le prix du durian augmentera et les producteurs réaliseront des profits supérieurs à ceux des autres cultures. Par conséquent, la culture du durian ne pourra pas être interrompue ; c’est une évolution inévitable.

« Les gens ont progressivement délaissé les mûriers, les manguiers, les longaniers et les pommiers étoilés au profit des durians. Ce phénomène engendre des risques très élevés pour les durians à l'avenir », a déclaré M. Nghiem, ajoutant : « En matière de développement des arbres fruitiers, nous ne pouvons que conseiller de cultiver le durian de manière spécialisée, en fonction du type de sol et en partenariat avec les entreprises de consommation, afin de limiter les risques éventuels. »

Des agriculteurs de la ville de Can Tho récoltent du durian. Photo : Huynh Xay

Can Tho possède 25 000 hectares de vergers, mais on y trouve aussi toutes sortes d’arbres fruitiers spécialisés. C’est formidable, car c’est la ville principale, le centre de la région ; on y trouve donc des fruits en toute saison.

M. Le Thanh Tung - Directeur adjoint du Département de la production végétale

Quant au ministère de l'Agriculture et du Développement rural, il se coordonnera avec les unités concernées pour mettre en œuvre des solutions visant à promouvoir la transformation et la conservation approfondies, et à élargir le marché de consommation pour les populations, en plus du marché traditionnel chinois.

On estime que la ville de Can Tho compte actuellement plus de 25 072 hectares d'arbres fruitiers de toutes sortes, pour une production annuelle de plus de 223 250 tonnes. Les arbres fruitiers cultivés à Can Tho présentent une grande diversité d'espèces et produisent de nombreux fruits délicieux et originaux tels que le durian, le mangoustan, le ramboutan, le longane, la pomme étoile, la mangue, le jacquier, la fraise, l'orange, le pamplemousse, la prune, la pomme cannelle…

Récemment, de nombreuses variétés d'arbres fruitiers plantées dans la ville de Can Tho ont permis d'obtenir un rendement économique élevé, contribuant ainsi à améliorer les revenus et la qualité de vie de nombreux ménages.

Parmi celles-ci, la superficie cultivée en durian dans la ville de Can Tho est de près de 5 000 hectares et il s'agit de l'arbre fruitier dont la superficie a le plus augmenté dans la ville.

Nous emmenant voir les dizaines d'hectares de vergers de durians des membres, qui portent beaucoup de fruits, M. Tran Van Chien - directeur de la coopérative fruitière Truong Khuong A (commune de Truong Long, district de Phong Dien) a déclaré que depuis avant le Nouvel An lunaire 2024 jusqu'à maintenant, le prix du durian a beaucoup augmenté.

« Si la culture est réalisée correctement, avec des engrais équilibrés, et notamment une forte proportion d'engrais organiques, on garantit la qualité du durian. L'investissement initial n'est que de 15 000 à 20 000 VND/kg. Comparé aux prix de vente actuels des autres fruits, le durian est très rentable pour les producteurs ; il est difficile pour d'autres arbres de rivaliser », a analysé M. Chien.

Le durian étant si lucratif, non seulement les habitants de Can Tho, mais aussi de nombreuses provinces et villes du delta du Mékong et des Hauts Plateaux du Centre ont détruit leurs cultures traditionnelles pour cultiver le durian, ou l'ont associé à des plantations de poivre, de café, de ramboutan...

Voyant les ménages de la région s'enrichir rapidement grâce aux durians, M. Nguyen Thanh Vinh, de la commune de Ban Long (district de Chau Thanh, province de Tien Giang), et beaucoup d'autres étaient inquiets.

Après cela, M. Vinh a décidé d'abattre la cocoteraie qui portait des fruits pour planter le « durian », même s'il ne savait pas comment le prix évoluerait lorsque sa plantation de durians porterait des fruits.

M. Vinh a comparé : « Les noix de coco sont vendues entre 70 000 et 100 000 VND la douzaine (12 fruits), et le prix est toujours instable, donc ce n'est pas efficace.

Dans les jardins voisins, les durians se vendent actuellement à des prix élevés et stables, tandis que la demande chinoise est très forte. Pour l'instant, les gens ne savent pas quoi planter ni quelle variété choisir, alors ils se tournent temporairement vers le durian.

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Récemment, des plantations de cocotiers, de pommiers étoiles, de sapotilles et de pamplemoussiers ont été abattues dans les communes de Binh Trung, Vinh Kim, Dong Hoa et Ban Long (district de Chau Thanh, Tien Giang), les terres ont été récupérées et des durians ont été plantés sur des buttes.

Dans le district de Cai Be (Tien Giang), la superficie cultivée en durians a considérablement augmenté, dépassant les 9 000 hectares, y compris dans des rizières. Certains agriculteurs ont même arraché des manguiers Hoa Loc pour se convertir à la culture du durian.

De même, dans certaines zones de terres à forte acidité de la région de Dong Thap Muoi, district de Tan Phuoc, de nombreuses personnes ont également investi dans la culture du durian dans l'espoir de réaliser un gros profit « comme tout le monde ».

Cependant, selon le Département de l'agriculture et du développement rural du district de Tan Phuoc, les durians cultivés dans la région de Dong Thap Muoi sont bien verts et productifs, mais la qualité de leurs fruits est inférieure à celle des autres régions. Le district n'a pas mis en place de politique visant à développer la culture de cet arbre fruitier.

M. Le Thanh Tung, directeur adjoint du Département de la production végétale (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a déclaré que le pays compte actuellement 120 000 hectares de durians et que cette superficie devrait atteindre 150 000 hectares, voire plus, dans un avenir proche. Cependant, d'autres pays cultivent également du durian, ce qui signifie que le durian vietnamien est et sera confronté à une forte concurrence en termes de production et de qualité.

Selon M. Tung, il ne faut pas suivre les tendances, mais planter uniquement des arbres fruitiers que l'on ne trouve que chez soi, et en particulier des plantes indigènes qu'on ne trouve nulle part ailleurs.

« Il est impossible de cultiver le mûrier Ha Chau à Tien Giang et d'obtenir des fruits aussi délicieux que ceux cultivés dans le district de Phong Dien, à Can Tho. Même s'ils étaient aussi savoureux, ils n'auraient pas la richesse historique bicentenaire du district de Phong Dien. C'est une valeur différente qu'il faut préserver », a déclaré M. Tung.

M. Tung a expliqué qu'à Tien Giang, les terres sont propices à la culture du durian à faible coût, et que même en cas de prix bas, les producteurs peuvent réaliser des bénéfices. En revanche, pour les terres non adaptées à cette culture, les coûts d'investissement sont très élevés, et une forte baisse du prix du durian peut entraîner des pertes.

Par conséquent, le directeur adjoint du département de la production agricole a suggéré que les habitants de la ville de Can Tho qui souhaitent convertir leurs cultures, en particulier les cultures indigènes en durian, doivent examiner attentivement le développement des individus, des coopératives, des collectifs et de l'ensemble de la localité.

Source : https://danviet.vn/o-db-song-cuu-long-dan-o-at-trong-loai-cay-dang-hot-gi-ma-khien-nganh-chuc-nang-day-len-noi-lo-20240729164310839.htm