La bande-annonce de « The Taste of Things », du réalisateur Tran Anh Hung, lauréat du Festival de Cannes 2023, présente de nombreuses scènes où les acteurs principaux cuisinent pour des convives.
Ce film est une adaptation du roman de Marcel Rouff, La Vie et la Passion de Dodin-Bouffant, Gourmet (1924). Le personnage principal, Dodin (Benoît Magimel), est un gastronome qui ne cesse de penser aux mets les plus raffinés. Son talent est si renommé qu'il est considéré comme le « Napoléon de la gastronomie ».
À Dodin, la chef Eugénie (Juliette Binoche) possède un palais exceptionnel et une connaissance pointue des ingrédients. Admirée autant que son maître, Eugénie ne recherche pas la gloire et se consacre entièrement à la cuisine. Elle n'enseigne l'art culinaire qu'à la nièce de la bonne, âgée de 13 ans (Bonnie Chagneau Ravoire).
Dodin avoue son amour et demande la main d'Eugénie pour officialiser leur union, mais elle hésite. La bande-annonce montre une scène où un noble étranger invite Dodin et ses amis à une fête somptueuse mais de mauvais goût. En réponse, Dodin suggère à Eugénie de préparer un pot-au-feu.

Les acteurs Juliette Binoche et Benoît Magimel incarnent le couple dans le film. Photo : Festival de Cannes
Dans une interview accordée à Variety en mai, lorsqu'on lui a demandé s'il s'attendait à ce que « The Taste of Things » reçoive un accueil critique favorable, Tran Anh Hung a répondu que chaque réalisateur, lorsqu'il réalise un film, croit toujours que son œuvre sera un succès.
Dans son livre, Marcel Rouff fait référence à des plats du roman original. Ces détails ont touché Tran Anh Hung et l'ont inspiré pour réaliser le film. En travaillant sur ce projet, Tran Anh Hung souhaitait mettre à l'épreuve ses compétences de réalisateur avec un thème culinaire.
« Mon premier défi a été de réaliser un film différent de tout ce que j'avais fait auparavant. Je voulais transformer la nourriture en une histoire d'amour et suivre l'évolution de la relation entre deux amoureux », a déclaré le réalisateur.
Le chef Pierre Gagnaire, auréolé de 14 étoiles Michelin, et Michel Naves, expert de l'Institut national de l'agriculture , de l'alimentation et de l'environnement (INRAE), ont officié comme consultants culinaires pour le film. Le pot-au-feu, à l'affiche, a nécessité 40 kg de viande. Une fois le tournage terminé, l'équipe a partagé ce plat.
Tran Anh Hung, âgé de 61 ans, a étudié à la prestigieuse École Louis-Lumière en France. Son film, « Le Parfum de la papaye verte », a été nommé aux Oscars dans la catégorie Meilleur film en langue étrangère. À ce jour, il reste le seul film en langue vietnamienne à avoir atteint la phase finale des Oscars.
En 1995, le réalisateur a remporté le Lion d'or à la Mostra de Venise avec Cyclo. Afin de transmettre sa passion du cinéma aux jeunes cinéastes vietnamiens, il a animé des ateliers dans le cadre du programme des Rencontres d'automne. En 1998, Tran Anh Hung a été nommé président de la catégorie Caméra d'Or (Premier film) au 51e Festival de Cannes.
Hoang Ha (Selon vnexpress.net, 18 septembre 2023)
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