La bande-annonce de « Le Goût des choses » - réalisée par l'excellent réalisateur du Festival de Cannes 2023, Tran Anh Hung - comporte de nombreuses scènes des acteurs principaux cuisinant pour les convives.
Adapté du roman « La Vie et la Passion de Dodin-Bouffant, Gourmet » (1924) de Marcel Rouff. Le personnage principal, Dodin (Benoît Magimel), est un gourmet qui consacre tout son temps à la préparation de plats de grande qualité. Son talent est si reconnu qu'il est considéré comme le « Napoléon de la gastronomie ».
Chez Dodin, Eugénie (Juliette Binoche), chef cuisinière, possède un sens aigu du goût et des ingrédients. Aussi admirée que son maître, Eugénie refuse pourtant de se mettre en avant et se consacre entièrement à la cuisine. Elle enseigne l'art culinaire à la nièce de la bonne (Bonnie Chagneau Ravoire), âgée de 13 ans.
Dodin avoue son amour et demande à Eugénie la permission de l'épouser afin de légitimer leur relation, mais Eugénie hésite. La bande-annonce montre un noble étranger qui invite Dodin et ses amis à une fête somptueuse mais maladroite. En réponse, Dodin suggère à Eugénie de préparer un pot au feu (un ragoût de bœuf traditionnel français).
Les acteurs Juliette Binoche et Benoît Magimel incarnent le couple dans le film. Photo : Festival de Cannes
Dans une interview accordée à Variety en mai, lorsqu'on lui a demandé s'il s'attendait à ce que The Taste of Things reçoive beaucoup d'éloges de la part des critiques, Tran Anh Hung a déclaré qu'à chaque fois qu'il fait un film, le réalisateur croit toujours que l'œuvre sera un succès.
Dans le livre, Marcel Rouff évoque les plats du roman original. Ces détails ont ému Tran Anh Hung et ont inspiré le réalisateur à réaliser le film. Pour ce projet, Tran Anh Hung souhaitait mettre à l'épreuve ses talents de réalisateur sur le thème de la cuisine.
« Mon premier défi a été de réaliser un film différent de tout ce que j'avais réalisé jusqu'à présent. Je voulais transformer la nourriture en histoire d'amour et suivre le processus de création d'un lien entre deux amoureux », a déclaré le réalisateur.
Le chef quatorze étoiles au guide Michelin Pierre Gagnaire et Michel Naves, expert à l'Institut national de l'agriculture , de l'alimentation et de l'environnement (INRAE), ont été les consultants culinaires du film. Le pot-au-feu du film utilisait 40 kg de viande. Après le tournage, l'équipe s'est partagé la nourriture.
Tran Anh Hung, 61 ans, a étudié à la prestigieuse École Louis-Lumière en France. Son film « L'Odeur de la papaye verte » a été nominé aux Oscars dans la catégorie du meilleur film en langue étrangère. À ce jour, il s'agit du seul film en langue vietnamienne à concourir en finale des Oscars.
En 1995, le réalisateur remporte le Lion d'or à la Mostra de Venise avec Cyclo. Afin de transmettre l'amour du cinéma aux jeunes cinéastes vietnamiens, l'artiste donne des cours dans le cadre des Rencontres d'automne. En 1998, Tran Anh Hung est président de la Caméra d'or du 51e Festival de Cannes.
Hoang Ha (selon vnexpress.net, 18 septembre 2023)
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