Ce petit café sans prétention, avec ses tables et chaises anciennes et sa cafetière à filtre noire rutilante, sert des tasses de café fumantes. Son arôme unique, incomparable à tout autre, attire de nombreux habitués. Témoin des hauts et des bas de la ville, il est devenu un lieu de rencontre incontournable pour les amateurs de café filtre traditionnel.
Personne ne sait exactement quand ce café à l'ancienne a vu le jour, si ce n'est qu'il fait partie intégrante du paysage urbain d'Hô-Chi-Minh-Ville depuis plus d'un demi-siècle. La plupart de ses clients sont des personnes âgées aux cheveux grisonnants. Ils viennent y retrouver le goût d'un café traditionnel, bavarder et savourer la douceur de vivre citadine.
Ce qui le rend particulièrement attrayant, c'est sa simplicité et son authenticité ; pas de tasses de café sophistiquées, seulement un café simple et savoureux. Le café agit comme un lien invisible entre les inconnus, créant une atmosphère chaleureuse et conviviale.
Certains comparent ce café à un « musée miniature » qui préserve les souvenirs du vieux Saigon. S'y asseoir, c'est comme remonter le temps, retrouver cette époque simple et authentique. Il renferme des souvenirs d'enfance : les matins passés à courir à l'école avec les amis, ou les soirées à bavarder avec les proches autour d'une bonne tasse de café, bercés par les rires joyeux des « vieux amis ».
Par une matinée tranquille, ou dès que vous avez l'occasion de visiter Hô Chi Minh-Ville, faites une halte dans ce café un peu défraîchi, savourez une délicieuse tasse de café filtre vietnamien, observez le va-et-vient des passants et imprégnez-vous du rythme paisible de la vie. Vous y trouverez à coup sûr la sérénité et de merveilleux souvenirs.
(Participation au concours « Impressions sur le café et le thé vietnamiens », dans le cadre du programme « Célébration du café et du thé vietnamiens », 2e édition, 2024, organisé par le journal Nguoi Lao Dong).
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