Les produits COOP de Lam Dong sont prêts pour les fêtes du Têt.

Alors que l'année touche à sa fin et que l'ambiance festive du Nouvel An lunaire se répand des villes aux campagnes, les entreprises de transformation agricole de la province de Lam Dong entament leur période de production la plus importante de l'année. Noix de macadamia, café, thé d'artichaut, légumes et tubercules lyophilisés : des centaines d'établissements OCOP (Un produit par commune) travaillent sans relâche pour répondre aux commandes du Têt.

Pendant les vacances du Nouvel An lunaire, le volume des ventes de la coopérative de services agricoles généraux de Vuon Nha a été multiplié par dix environ par rapport aux jours normaux.

La « saison dorée » des produits OCOP.

À la coopérative Anh Duc Macadamia de la commune de Tuy Duc, l'activité bat son plein ces jours-ci. Depuis le début de la saison, la coopérative a acheté et collecté plus de 30 tonnes de noix de macadamia séchées, prêtes à être triées, séchées, décortiquées, conditionnées sous vide et emballées pour approvisionner le marché à l'occasion du Nouvel An lunaire.

La coopérative exploite une superficie d'environ 50 hectares dédiée à la culture des noix de macadamia et a investi dans des machines pour transformer ces noix en produits finis. Elle trie soigneusement les noix selon leur taille et leur taux d'humidité, les sèche à différentes températures et les conditionne sous vide ou dans des coffrets cadeaux haut de gamme. La coopérative a déjà obtenu la certification OCOP 3 étoiles pour ses noix de macadamia séchées.

M. Vu Van Giang, directeur de la coopérative, a déclaré que le Têt (Nouvel An lunaire) est la période de l'année où la consommation de noix de macadamia est la plus élevée. Si la qualité et l'emballage sont irréprochables, le volume consommé pendant le Têt peut à lui seul atteindre la consommation annuelle de six mois. C'est pourquoi la coopérative a préparé ses matières premières et concentré ses efforts de transformation sur ce qui représente le plus important marché de l'année.

Actuellement, l'unité de lyophilisation de la Coopérative agricole générale Vuon Nha, située dans le quartier de Xuan Truong à Da Lat, fonctionne en continu. La coopérative exploite des dizaines d'hectares de cultures maraîchères et fruitières à Da Lat et dans ses environs. Tous les produits sont vendus via un réseau de magasins bio, de chaînes de restaurants et par le biais de commandes importantes lors des fêtes et du Têt (Nouvel An lunaire).

Actuellement, la coopérative approvisionne quotidiennement le marché en fruits et légumes frais, soit environ 5 tonnes. Elle propose également une large gamme de produits agricoles lyophilisés. Avec 7 produits certifiés OCOP 3 étoiles, la coopérative peut facilement se positionner sur le marché des cadeaux du Têt.

Mme Luong Thi Yen Van, directrice de la coopérative, a déclaré que pendant le Nouvel An lunaire, le volume des ventes de la coopérative avait été multiplié par dix par rapport à la normale. De nombreuses commandes importantes ont déjà été passées. Afin de respecter les délais, la coopérative a mobilisé 55 employés pour les étapes préliminaires de traitement, d'emballage et d'utilisation des machines. Outre la production, la coopérative se spécialise dans la confection de paniers cadeaux pour le Têt, conçus comme des coffrets produits qu'elle fabrique elle-même. Elle reçoit principalement des commandes importantes d'entreprises et d'organisations.

Produits OCOP inclus dans les paniers cadeaux du Têt.

Selon le Département de l'Agriculture de la province de Lam Dong , celle-ci compte actuellement plus de 910 produits OCOP, couvrant diverses catégories de produits alimentaires, de boissons et de plantes médicinales. Parmi ceux-ci, des centaines de produits transformés réalisent leurs meilleures ventes pendant le Nouvel An lunaire, notamment dans les segments des cadeaux et des paniers-cadeaux d'entreprise.

Ces dernières années, les producteurs de différentes localités de la province ont regroupé les produits OCOP (Un Commune, Un Produit) pour créer des paniers cadeaux de Têt de marque. Chaque panier contient un assortiment de café, de thé, de noix et de confiture, tous certifiés OCOP et portant un label de traçabilité. Cette initiative élargit non seulement l'accès au marché, mais renforce également les liens entre les petits producteurs, contribuant ainsi à la création progressive d'une chaîne de valeur agricole.

Les tendances du marché du Têt de cette année montrent que les produits agricoles ne sont plus seulement vendus frais, mais sont transformés, conditionnés, commercialisés sous différentes marques et intégrés au marché des cadeaux du Têt. Le Têt représente donc non seulement une période de forte consommation, mais aussi un test pour les entreprises du programme « Une commune, un produit » (OCOP). Celles qui privilégient la qualité, la crédibilité et investissent de manière systématique resteront solides et se développeront après chaque Têt, passant d'ateliers de transformation discrets à un marché plus vaste.

Lam Dong compte actuellement plus de 910 produits certifiés OCOP, distribués par 522 entités participantes. De nombreux produits phares, tels que les légumes, les fleurs, le café, le durian, le fruit du dragon, le riz et l'avocat, développent progressivement leur notoriété dans les principales zones de production. Les produits OCOP renforcent ainsi leur position et contribuent à l'essor de la marque des produits agricoles de Lam Dong sur les marchés nationaux et internationaux.

Source : https://baolamdong.vn/san-pham-ocop-lam-ong-vao-vu-tet-413187.html