Nouveaux moyens de subsistance à Dao Xa

Les rizières en terrasses du village de Dao Xa, dans la commune de Lao Chai, autrefois consacrées à une seule récolte de riz et souvent laissées en jachère pendant des mois après la moisson, sont désormais recouvertes du vert des piments cultivés pour l'exportation. Le changement ne se limite pas aux cultures, mais concerne aussi les méthodes : d'une production à petite échelle à une agriculture intégrée, d'une autosuffisance à une production de biens de consommation courante. Cette nouvelle orientation des moyens de subsistance se dessine progressivement, suscitant l'espoir d'une augmentation des revenus pour les populations des hauts plateaux.

Auparavant, faute d'eau d'irrigation suffisante, la plupart des rizières en terrasses de Dao Xa ne pouvaient être cultivées que pour une seule récolte de riz. Après la récolte, les terres étaient laissées en jachère, sans générer de valeur économique supplémentaire.

Cette situation impose la recherche de nouvelles cultures adaptées pour optimiser l'utilisation des terres et améliorer le rendement de la production par unité de surface. La culture du piment vert destiné à l'exportation a permis de résoudre partiellement ce problème.

La famille Giàng A Sinh fait partie des familles pionnières participant à ce projet. Possédant environ 6 000 m² de rizières monocultures, elle a courageusement opté, fin 2025, pour la culture du piment. Après plus de deux mois de soins, les premières récoltes ont commencé.

« À ce jour, ma famille a récolté près de 300 kg de piments. À un prix de vente d'environ 7 000 VND/kg, nous avons déjà engrangé plus de 2 millions de VND. Nous continuerons d'étendre nos cultures de piments la saison prochaine », a indiqué M. Sinh.

Il n'y a pas que la famille de M. Sinh ; de nombreux autres ménages commencent également à tirer un revenu supplémentaire de leurs rizières monocultures. M. Giang A Dao, qui cultive environ 4 000 m² de piments verts, a récolté près de 100 kg lors de sa première récolte. Bien que la quantité soit modeste, c'est un signe encourageant, qui montre que cette nouvelle culture s'adapte bien au climat et aux conditions pédologiques locales.

Il est à noter que ce modèle ne s'applique pas de manière traditionnelle, mais s'organise en une chaîne interconnectée. Les agriculteurs bénéficient d'un soutien en matière de semences, de fournitures, de conseils techniques et d'accords de rachat de leurs produits. De ce fait, le processus de production est mis en œuvre de manière synchrone, ce qui minimise les risques, notamment les difficultés d'accès aux marchés – un goulot d'étranglement persistant dans la production agricole de montagne.

M. Tran Minh Chien, directeur de la Coopérative GOC pour la production et la transformation de produits agricoles destinés à l'exportation, a déclaré : « Lors de la mise en œuvre de ce modèle, nous avons décidé d'accompagner les agriculteurs tout au long du processus de production. La coopérative fournit les semences et les intrants, envoie du personnel technique pour un encadrement direct sur le terrain et signe des contrats garantissant l'achat des produits. L'objectif n'est pas seulement d'acheter, mais aussi d'aider les agriculteurs à produire selon les normes, afin qu'ils puissent progressivement accéder à un marché d'exportation stable. »

Le partenariat avec d'autres entreprises a profondément transformé les mentalités et les pratiques agricoles. Fini la production fragmentée et empirique : les agriculteurs se familiarisent désormais avec les procédés techniques et accordent une plus grande importance aux soins des cultures. Des recommandations comme la fertilisation équilibrée, l'utilisation accrue d'engrais organiques et la limitation de la fertilisation azotée en cas de maladie sont progressivement mises en œuvre.

De plus, l'organisation de la production selon une approche par produits de base permet de répondre progressivement aux demandes du marché, notamment à l'exportation. La variété de piment vert choisie a un cycle de croissance court, prêt à être récolté après environ 60 jours. Avec des soins appropriés, les rendements peuvent atteindre 60 à 70 tonnes par hectare, ce qui représente une valeur économique bien supérieure à celle de la riziculture monoculturelle.

Forts de leur expérience en la matière, les responsables locaux estiment qu'il s'agit d'une orientation appropriée pour la restructuration des systèmes de culture.

L'introduction du piment dans les rizières monocultures a considérablement amélioré l'utilisation des terres. À l'avenir, les autorités locales continueront de suivre et d'affiner les procédures techniques, et d'étendre progressivement ce modèle.

M. Hang Dinh Thu - Président du Comité populaire de la commune de Lao Chai.

Sur les rizières en terrasses, le vert des piments remplace peu à peu les espaces vides laissés par la récolte du riz. Les récits de revenus, même modestes, ont encouragé les gens à entreprendre cette transition avec audace.

L'introduction de la culture du piment permet non seulement d'optimiser l'utilisation des terres, mais aussi d'orienter le développement agricole des hauts plateaux. En comblant les espaces laissés vacants après la récolte du riz par des cultures adaptées, la valeur de la production augmentera et les conditions de vie des populations s'amélioreront progressivement.

L'exemple de Dao Xa montre qu'avec une sélection judicieuse des cultures, une organisation rationnelle de la production et des liens commerciaux solides, même les zones difficiles peuvent créer de la valeur. À partir des rizières en terrasses traditionnelles, un nouveau modèle économique émerge, générant non seulement des revenus, mais contribuant également à faire évoluer les mentalités en matière de production, et jetant ainsi les bases d'une agriculture durable en haute altitude.

Source : https://baolaocai.vn/sinh-ke-moi-o-dao-xa-post898037.html