Depuis la mise en œuvre du Projet de développement de l'élevage bovin dans la province, le cheptel bovin a augmenté en quantité et en qualité, avec une croissance annuelle moyenne de 1,11 à 2 %. Plus précisément, le nombre de bovins dans la province dépasse actuellement 54 000, dont plus de 48 357 bovins de boucherie et plus de 5 718 bovins laitiers ; la production annuelle de bovins de boucherie approvisionne le marché à plus de 2 200 tonnes, et la production de lait frais destinée aux entreprises de transformation laitière à plus de 13 860 tonnes. Afin d'aider les ménages à mettre en œuvre efficacement le projet, la province a créé le Conseil de gestion du Projet de développement de l'élevage bovin. Ce Conseil mène des activités de propagande, dispense des formations techniques et fournit une série d'autres services de soutien. Rien qu'en 2024, le Conseil de gestion du projet a distribué près de 2 500 documents de propagande, des instructions techniques sur l'élevage de bovins de boucherie et de bovins laitiers et a renforcé les capacités des coopératives et groupes d'éleveurs de la province.
 |
| Les dirigeants du Comité populaire provincial de Soc Trang sont très intéressés par la mise en œuvre du projet de développement de l'élevage bovin dans les exploitations agricoles. Photo : THUY LIEU |
Français En outre, pour augmenter le taux de vaches femelles, les agences compétentes ont organisé l'ensemencement de plus de 11 100 doses de semence artificielle de taureau pour plus de 48 300 vaches, le taux de conception des vaches après insémination étant de plus de 71 % ; plus de 3 000 doses de semence artificielle de taureau, semées pour plus de 1 600 vaches dans les localités de la province. L'insémination améliorée pour croiser les vaches locales avec des vaches de grande taille et à viande telles que le zébu et le sindhi rouge ; plus de 8 000 doses de semence de vache à viande à haut rendement semées pour plus de 4 000 vaches à viande, créant des vaches croisées Zébu pesant plus de 250 kg de vaches à viande croisées, augmentant le poids des vaches à viande lors de la vente. La tonte des oreilles de 5 000 vaches reproductrices et génisses de plus de 12 mois pour la gestion de la race ; soutenu 5 000 ensembles d'étiquettes auriculaires et 940 livres de gestion du bétail de boucherie pour les ménages.
M. Danh Thol, de la commune de Dai Tam, district de My Xuyen, a confié : « J'élève des bovins de boucherie depuis plus de 15 ans. Depuis que j'ai rejoint le Projet de développement de l'élevage, le personnel technique m'a formé sur les soins à apporter au bétail, sur l'alimentation avec des herbes adaptées, sur la culture de semences pour nourrir le bétail et sur le compostage de la paille pour créer une source de nourriture pour le bétail lorsque l'herbe se fait rare pendant la saison sèche. De plus, le projet soutient la construction de fosses à fumier et de fosses à biogaz, à la fois pour éviter la pollution du milieu environnant et pour exploiter le gaz comme combustible, réduisant ainsi les dépenses mensuelles en carburant pour les activités familiales. Grâce à cela, l'élevage bovin de ma famille est rentable et le revenu de la vente de bovins de boucherie dépasse les 100 millions de VND par an. »
Afin d'assurer le bon développement des vaches du projet, une santé reproductive stable et une production constante de lait frais, le comité de gestion du projet a financé la plantation de centaines de kilogrammes de graines de citronnelle dans les zones d'élevage. À ce jour, la superficie des pâturages s'élève à 2 100 hectares, fournissant 60 % du fourrage vert nécessaire aux vaches ; le soutien à la culture de semences de maïs pour permettre aux ménages de cultiver du maïs destiné à la vente afin d'augmenter leurs revenus et d'utiliser le maïs comme aliment pour les vaches, sur une superficie de 20 hectares. Le soutien a également porté sur la construction de 100 modèles de traitement des déchets solides issus de l'élevage bovin au sein des ménages afin de minimiser la pollution environnementale ; et le soutien à la construction de 5 modèles d'élevage bovin VietGAP. Après la mise en œuvre de ce modèle, tous les ménages d'élevage bovin ont été certifiés conformes aux normes VietGAP pour l'élevage de bovins de boucherie. Le soutien aux ménages participant au projet a permis d'engraisser plus de 350 bovins de boucherie afin d'en augmenter le poids et la qualité, contribuant ainsi à l'augmentation de leurs revenus après la vente.
 |
| L'élevage bovin des localités de la province de Soc Trang a connu une amélioration de la qualité de reproduction. La race est de grande taille et produit beaucoup de viande. Photo : THUY LIEU |
Concernant les vaches laitières, le comité de gestion du projet a organisé et maintenu 42 modèles avancés d'élevage de vaches laitières. Il a également aidé les ménages à mettre en œuvre des modèles de réparation d'étables, de trayeuses, de broyeurs d'herbe et de fosses à fumier. Il a également soutenu des solutions pour améliorer l'efficacité alimentaire, la qualité de l'herbe et la nutrition des vaches, améliorant ainsi leur condition physique et augmentant leur capacité de reproduction et leur production laitière. Afin de protéger la santé des vaches laitières, le comité de gestion du projet collabore également avec les services d'élevage et les vétérinaires des localités de la zone du projet afin d'aider les ménages à contrôler rigoureusement certaines maladies infectieuses telles que la dermatose nodulaire contagieuse, la fièvre aphteuse et la septicémie.
Le camarade Dao Van Bay, directeur adjoint du département d'élevage et de médecine vétérinaire et directeur adjoint du comité de gestion du projet de développement de l'élevage bovin de la province de Soc Trang, a déclaré que le prochain objectif du projet était de porter le cheptel bovin de la province à 55 000 têtes, avec une production de viande de plus de 3 000 tonnes par an et la création d'emplois pour 10 000 travailleurs. Le nombre de vaches laitières est de 7 000 têtes, la production de lait frais de 15 000 tonnes par an et la création d'emplois pour 5 000 travailleurs. Pour atteindre cet objectif, le comité de gestion du projet continuera d'améliorer la productivité et la qualité des races bovines de boucherie et laitières par insémination artificielle à partir de semence de vache importée. Il s'agira de passer de 4 à 5 têtes par foyer à 5 à 6 têtes par foyer et d'encourager le développement de l'élevage bovin en faveur des fermes familiales et des ranchs. Il continuera de renforcer les ressources humaines pour l'insémination artificielle, en particulier en associant la gestion de l'État à l'élevage. Améliorer la qualité des sources d'alimentation verte, valoriser les sous-produits industriels et agricoles et appliquer les avancées scientifiques et technologiques, la mécanisation et l'automatisation à l'élevage. Renforcer les liens entre les chaînes de production et de consommation dans l'élevage bovin. Reproduire des modèles d'élevage bovin efficaces et biosûrs, en garantissant la sécurité sanitaire ; collaborer avec les banques pour créer les conditions permettant aux agriculteurs d'accéder aux prêts nécessaires à l'augmentation des troupeaux et à la transition vers l'élevage bovin.
THUY LIEU
Source : https://baosoctrang.org.vn/nong-nghiep/202506/soc-trang-phat-trien-dan-bo-ben-vung-25048b1/
Comment (0)