Nous avons été impressionnés par cette grande et imposante maison, dotée de tout le confort moderne. M. Luong souriait simplement, confiant que lui et sa femme étaient des travailleurs acharnés, pratiquant tous deux la pêche aux fruits de mer près du rivage et l'agriculture . Il y a 17 ou 18 ans, désireux d'augmenter leurs revenus et après avoir appris les techniques d'élevage de tortues, M. Luong et sa femme ont construit un étang et ont vendu avec audace 6 taels d'or, commandés dans les provinces du sud, pour acheter 300 races de tortues.
M. Luong poursuit l'élevage pour développer activement la production. « Lorsque les tortues sont jeunes, il est acceptable de les élever en forte densité, mais lorsqu'elles atteignent environ 0,3 à 0,4 kg, elles doivent être séparées dans des bassins, à raison de 4 tortues par mètre carré. Cela garantit les aspects techniques et empêche les tortues de se mordre entre elles. Les éleveurs doivent veiller à séparer les bassins et à choisir des tortues mâles et des tortues femelles distinctes. Il faut les nourrir deux fois par jour (restes de poisson, escargots, légumes, poudre industrielle…) pour assurer leur bon développement. »
Comme ils cultivent leurs propres graines, M. Luong et sa femme économisent sur ce capital. Lorsque les tortues à carapace molle atteignent environ 0,8 à 1 kg, ils peuvent les vendre. Au prix de 300 000 VND/kg, après déduction de tous les frais, M. Luong et sa femme gagnent environ 200 000 VND/kg.
Grâce à l'utilisation de techniques d'élevage adaptées, à une sélection proactive des races et à la demande constante du marché, M. Luong et son épouse ont développé leur production. Après quelques étangs initiaux, M. Luong a investi dans la construction de sept étangs. Cinq étangs servaient à l'élevage de tortues à carapace molle pour la viande, relâchant 600 tortues chacun. Deux étangs servaient à l'élevage de tortues à carapace molle pour la reproduction, afin de fournir une source de reproduction à certains foyers des communes voisines, comme Vinh Xuan et Vinh Thai (aujourd'hui commune de Phu Gia).
Constatant l'efficacité économique de l'élevage de tortues à carapace molle, le frère et la sœur cadets de M. Luong ont également investi dans ce modèle il y a huit ans. À notre arrivée, M. Phan Ba Tuong (le frère cadet de M. Luong) et sa femme relâchaient dans le lac les tortues à carapace molle fraîchement écloses (après incubation). La famille de M. Tuong possède deux bassins d'élevage de tortues à carapace molle, chacun abritant plusieurs milliers de tortues. Outre les revenus tirés de la viande de tortue molle, la famille de M. Tuong réalise chaque année un bénéfice de 100 millions de VND grâce à l'élevage de tortues. M. Tuong a expliqué qu'en plus de fournir des reproducteurs aux localités voisines, deux foyers du village 1 (Vinh Thanh) se sont également lancés dans l'élevage de tortues à carapace molle il y a deux ou trois ans. C'est M. Tuong qui leur fournit régulièrement des reproducteurs. « Actuellement, je possède deux bassins d'élevage de tortues à carapace molle et quatre bassins d'élevage de tortues à chair. Ma femme et moi prévoyons d'agrandir et d'en construire deux autres. Notre sœur, Mme Phan Thi Chuong, tire également une activité économique stable et stable de l'élevage de tortues à carapace molle pour la viande », a déclaré M. Tuong.
Selon MM. Luong et Tuong, l'offre de viande de tortue à carapace molle ne suffit toujours pas à satisfaire la demande. Par conséquent, les éleveurs de tortues à carapace molle de la région continuent de bien vivre. Cependant, outre l'élevage de tortues, les habitants de la côte de Vinh Thanh continuent de s'adonner activement à la pêche et à l'agriculture. « Si notre santé n'est plus garantie, nous ne pourrons peut-être plus aller en mer, mais nous sommes rassurés car nous avons le métier d'éleveur de tortues à carapace molle. » M. Phan Ba Luong est fier d'avoir, grâce à son travail, élevé six enfants avec sa femme, qui sont devenus des personnes utiles à leur famille et à la société. Les enfants de M. Luong sont médecins, employés de banque et chefs d'entreprise. Tous vivent et travaillent actuellement à Hô-Chi-Minh -Ville.
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