Dans le contexte d' une agriculture confrontée aux pressions du changement climatique et à la demande de développement durable, l'utilisation de la paille après récolte constitue non seulement une solution environnementale, mais aussi une opportunité d'accroître l'efficacité de la production agricole dans de nombreuses localités.
Les habitants utilisent la paille pour cultiver des champignons, ce qui leur permet d'augmenter leurs revenus.
Après la récolte, la paille de riz n'est pas un simple déchet, mais une ressource précieuse pour l'agriculture. Au lieu de la gaspiller, M. Pham Van Phai, du hameau n° 3 de la commune de Luong Tam, district de Long My, a choisi de valoriser pleinement la paille de ses rizières. Sa famille cultive deux hectares de riz et, après chaque récolte, il la ramasse et la stocke pour cultiver des champignons de paille, ou la vend aux familles voisines qui en cultivent également, afin de générer un revenu supplémentaire même après la fin de la saison rizicole.
M. Phai a déclaré : « Actuellement, j'utilise le terrain vague autour de ma maison pour cultiver des champignons de paille. J'utilise la paille que je viens de récolter et j'en achète également à l'extérieur. Avec un prix de vente d'environ 45 000 à 50 000 VND/kg de champignons frais, ma famille récolte près de 100 kg de champignons par jour, ce qui nous procure un bénéfice considérable après la récolte du riz. »
Après la récolte des champignons de paille, M. Phai a continué d'utiliser le reste de la paille pour la composter et fertiliser son potager de laitues derrière sa maison. « La paille est un excellent engrais organique pour les plantes et sans danger pour la santé. Surtout, elle me permet de faire des économies sur l'achat d'engrais chimiques pour mes légumes », a-t-il ajouté.
Non seulement la famille de M. Phai, mais aussi de nombreux riziculteurs du district de Long My utilisent désormais les sous-produits du riz pour compléter leurs revenus. Ceux qui ne possèdent pas de terres pour la culture des champignons peuvent collecter la paille en grosses balles, qu'ils stockent ensuite pour leur propre usage ou vendent à d'autres ménages. Cette paille sert alors d'aliment pour le bétail, d'engrais pour la culture des champignons, de paillis pour les cultures ou de matériau de protection pour certains produits agricoles. Actuellement, une balle de paille de 12 à 15 kg se vend en moyenne 20 000 VND, voire plus. En période de forte demande, le prix peut atteindre 50 000 VND la balle.
Outre son utilisation comme fourrage et source d'énergie renouvelable, la paille peut également être transformée en engrais organique. Par décomposition naturelle ou traitement microbien, elle devient un engrais riche en nutriments, apportant des minéraux au sol et améliorant sa structure. M. Nguyen Van Han, de la commune de Thuan Hung, district de Long My, est l'un des agriculteurs qui a audacieusement transformé la paille en engrais organique pour ses rizières. M. Han explique : « L'avantage le plus notable de l'utilisation de la paille comme engrais organique est la réduction du nombre d'applications de pesticides par culture. De plus, l'engrais est plus léger qu'avec les méthodes de semis conventionnelles, ce qui permet de réaliser des économies et d'augmenter les bénéfices après récolte. »
Selon la Station de protection et de culture des végétaux du district de Long My, les agriculteurs du district utilisent la paille dans leurs productions, principalement pour la culture des champignons. Cependant, les surfaces collectées et évacuées des champs restent faibles. Le brûlage de la paille dans les champs pollue l'air, génère du CO2 et contribue aux émissions de gaz à effet de serre. De plus, il détruit les organismes bénéfiques (ennemis naturels) présents dans les cultures et gaspille les nutriments contenus dans la paille.
M. Tran Hoai Nhan, chef de la Station de production végétale et de protection des cultures du district de Long My, a déclaré : « Pour accroître la valeur de la production par unité de surface, améliorer les revenus et le niveau de vie des riziculteurs, protéger l’environnement, réduire les émissions de gaz à effet de serre et contribuer à la mise en œuvre du projet « Développement durable d’ un million d’hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions associé à une croissance verte dans le delta du Mékong d’ici 2030 », il est nécessaire de mettre en œuvre une gestion de la paille de riz conforme aux principes d’une agriculture circulaire et à faibles émissions. Il s’agit d’un modèle très efficace qu’il convient de maintenir et de développer à l’avenir. »
« Afin de promouvoir l’application de nouvelles technologies telles que la collecte mécanisée de la paille humide et sèche, la production mécanisée d’engrais organique à partir de la paille et l’intégration de la mécanisation à la technologie microbienne pour améliorer l’efficacité des processus et faciliter la mise à l’échelle de l’application, ce modèle convient à de nombreux groupes cibles tels que les agriculteurs, les coopératives, les exploitations agricoles et les entreprises », a ajouté M. Nhan.
Texte et photos : MAI THANH
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