Les préparations pour nourrissons continuent de rencontrer des problèmes.

DNO - Une série de rappels récents de préparations pour nourrissons dans plusieurs pays a suscité des inquiétudes quant à la sécurité de la chaîne d'approvisionnement alimentaire pour le groupe le plus vulnérable.

Les marques de lait infantile rencontrent de nombreux problèmes. (Image d'illustration : AP)

Ces incidents récents ne sont pas de simples cas isolés ; ils mettent en évidence les lacunes du système de contrôle de la qualité et soulignent le besoin urgent de normes de sécurité plus strictes à l'échelle mondiale.

Avertissements consécutifs

Selon CNN , Nara Organics (États-Unis) a procédé au rappel volontaire de 16 lots de lait infantile biologique à l'échelle nationale. Cette décision fait suite à un signalement des autorités sanitaires concernant l'hospitalisation de trois nourrissons en Californie, en Pennsylvanie et dans l'État de Washington, en raison d'une intoxication à la toxine botulique, qui provoque une paralysie musculaire.

L'agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA) a annoncé un rappel d'urgence du lait infantile en poudre biologique Nara Organics, distribué entre juillet 2025 et juin 2026 dans les supermarchés Target et sur les plateformes en ligne.

L'intoxication botulique chez le nourrisson est rare mais particulièrement dangereuse. Elle est due à des bactéries productrices de toxines présentes dans l'intestin du nourrisson, dont le microbiote n'est pas encore complètement développé. Les symptômes peuvent inclure constipation, difficultés d'alimentation, ptôse palpébrale, faiblesse musculaire, dysphagie et détresse respiratoire.

Par ailleurs, le gouvernement français a récemment annoncé le rappel d'un lot de lait infantile Novalac suite à de nombreux cas de troubles digestifs chez les nourrissons. Tous les cas étaient liés au lot n° 183403 du lait infantile Allernova AR, fabriqué par Novalac.

Ces incidents se sont produits dans un contexte mondial encore sous le choc de la crise des rappels massifs de lait infantile qui a débuté fin 2025. Selon le Réseau international d'action pour l'alimentation infantile (IBFAN), les rappels de produits de nombreuses grandes marques ont touché plus de 130 pays.

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Il est à noter que la cause a été identifiée comme étant liée à une huile riche en acide arachidonique (ARA). La céréulide, une toxine hépatotoxique résistante à la cuisson, a été retrouvée dans plusieurs préparations pour nourrissons de grandes entreprises, entraînant l'un des plus importants rappels de préparations pour nourrissons jamais enregistrés.

En France, les autorités ont ouvert des enquêtes sur les décès liés aux produits rappelés. Plusieurs plaintes ont également été déposées, accusant l'entreprise de ne pas avoir averti le public des risques sanitaires.

Ces développements démontrent que, dans le contexte d'une chaîne d'approvisionnement alimentaire de plus en plus mondialisée, une erreur concernant un seul ingrédient ou une seule étape de la production peut rapidement avoir des répercussions transfrontalières, affectant des millions de familles dans le monde entier.

Continuer à renforcer la supervision.

Les experts et les organisations internationales estiment que des réformes plus radicales sont nécessaires dans le secteur des préparations pour nourrissons.

Lors de la 79e Assemblée mondiale de la santé à Genève, en Suisse, des organisations telles que l'IBFAN et l'Association internationale des consultants en lactation (ILCA) ont appelé les pays à établir des normes obligatoires de sécurité alimentaire et des mécanismes de vérification indépendants tout au long du processus de production.

Les experts ont également souligné le rôle des systèmes de surveillance indépendants pour les entreprises agroalimentaires, afin de détecter les risques au plus tôt, avant que les produits n'atteignent les consommateurs. Par ailleurs, la mise en place d'un mécanisme d'alerte précoce pour les professionnels de santé et les parents est considérée comme un facteur clé pour minimiser les conséquences en cas d'incident.

Il est également essentiel de renforcer les capacités du système de santé en matière de surveillance, d'enregistrement et de prise en charge des maladies d'origine alimentaire. Parallèlement, il est primordial de protéger les lanceurs d'alerte qui signalent les infractions aux règles de sécurité alimentaire, car ils constituent souvent une source d'information cruciale pour identifier les risques potentiels.

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Une entreprise laitière américaine procède au rappel de produits en raison d'une suspicion de contamination par la toxine botulique.Le 13 juin, les autorités fédérales américaines ont annoncé que Nara Organics avait rappelé ses préparations pour nourrissons biologiques à l'échelle nationale suite à des cas d'empoisonnement à la toxine botulique signalés dans plusieurs États.

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Des incidents récents démontrent que la sécurité des préparations pour nourrissons n'est plus l'affaire d'un seul pays ou d'une seule entreprise. Dans un monde de plus en plus interconnecté, la protection de la santé infantile exige une coopération mondiale, du contrôle des matières premières et de la surveillance de la production à la transparence en cas de risques.

La mise en place d'un système de sécurité alimentaire plus rigoureux et fiable n'est pas seulement une exigence de gestion, mais aussi une responsabilité envers les générations futures.

Source : https://baodanang.vn/sua-cong-thuc-cho-tre-em-lien-tiep-gap-su-co-3340569.html