Sun Group apporte la quintessence de la cuisine française, Maison Kayser, à Phu Quoc.

(Dan Tri) - Le 1er novembre, dans la ville de Hoang Hon (Phu Quoc), le groupe Sun a ouvert Eric Kayser - le premier magasin de la célèbre marque française de pain et de pâtisserie artisanale Maison Kayser.

La présence de la Maison Kayser à Phu Quoc a attiré l'attention des fins gourmets . Dès son premier jour d'ouverture, Eric Kayser Phu Quoc a accueilli des centaines de clients venus déguster un thé l'après-midi et savourer ses célèbres pâtisseries françaises.

Lee Ji-ho, un touriste sud-coréen, a déclaré : « J'ai vu l'enseigne Eric Kayser dès mon arrivée à Phu Quoc et j'attendais avec impatience l'ouverture pour déguster mon croissant préféré. Il est rare de trouver un petit coin de Paris lorsqu'on voyage hors de France, alors je considère cela comme une véritable aubaine. »

La cérémonie d'ouverture de la boulangerie Eric Kayser dans le quartier de Sunset Bazaar, apportant une saveur méditerranéenne à Sunset Town (Photo : Sun Group ).

Le groupe Sun est actuellement le partenaire exclusif de la marque Maison Kayser au Vietnam. L'ouverture de la première boutique Eric Kayser de Maison s'inscrit dans la stratégie du groupe Sun visant à faire rayonner l'excellence culinaire mondiale au Vietnam. Ce groupe a en effet été pionnier en devenant partenaire du Guide Michelin, le guide gastronomique le plus prestigieux au monde, et en contribuant ainsi au rayonnement international de la cuisine vietnamienne. Il a par ailleurs inauguré, ces deux dernières années, les premiers restaurants étoilés Michelin dans les trois régions du pays.

Fondée en 1996 à Paris par le chef pâtissier de renommée mondiale Eric Kayser, la Maison Kayser est devenue une icône mondiale de la pâtisserie artisanale française.

Maison Kayser possède plus de 300 boutiques dans 30 pays et a remporté 14 prix internationaux, dont celui du « Meilleur croissant de Paris », celui de la « Meilleure baguette de New York » et celui du « Meilleur boulanger de Tokyo »…

Les saveurs des gâteaux qui ont rendu l'artisan Eric Kayser célèbre dans le monde entier, apportant des « tranches de Paris » à l'île aux Perles (Photo : Sun Group).

Eric Kayser est une marque emblématique qui fait découvrir l'essence et les saveurs parisiennes de la Maison Kayser aux gourmets du monde entier. Sa particularité réside dans l'utilisation d'une levure de levain naturelle unique.

Il s'agit d'une levure vivante, fraîchement brassée chaque jour, qui subit un processus de fermentation lente pendant 12 heures, donnant au pain une croûte fine et croustillante, un léger goût acidulé, facile à digérer et bon pour la santé.

Chaque gâteau présenté ici est un chef-d'œuvre culinaire, confectionné artisanalement avec patience, méticulosité et dévouement, tout en respectant scrupuleusement la philosophie « Fermentation lente – Service rapide ».

Le boulanger Eric Kayser le jour de l'ouverture de sa boulangerie à Sunset Town (Photo : Sun Group).

À Phu Quoc, les visiteurs pourront déguster une variété de produits phares qui ont fait la renommée d'Eric Kayser, tels que la baguette, le croissant, le pain au chocolat et le pain au levain, chaque pain étant cuit sur place chaque jour.

La carte s'enrichit également de douceurs raffinées telles que des cookies, des brownies, des tartes ou des pâtisseries françaises de renom comme les macarons ou les canelés. De plus, des mets salés, comme des sandwichs frais accompagnés de diverses garnitures (thon, jambon, fromage, etc.), viendront compléter l'expérience culinaire.

Lors de l'inauguration de la boulangerie, l'artisan Eric Kayser a déclaré : « Phu Quoc, un joyau du Vietnam, l'une des plus belles îles du monde, est l'endroit idéal pour que Maison Kayser ouvre un nouveau chapitre, en apportant la quintessence de la cuisine française à la beauté et au rythme de vie unique de cette région. »

Située au cœur de Sunset Town, la boulangerie Eric Kayser Phu Quoc impressionne par son style méditerranéen raffiné, faisant face directement au pont des amoureux, pont emblématique et meilleur point de vue pour admirer le coucher du soleil à Phu Quoc.

L'espace sophistiqué de style européen de la boulangerie Eric Kayser qui vient d'ouvrir ses portes à Sunset Town (Photo : Sun Group).

Ainsi, Eric Kayser n'est pas seulement une destination pour les touristes en quête d'un brunch (petit-déjeuner et déjeuner) ou d'une expérience café de luxe à Phu Quoc, mais aussi un lieu de rencontre pour ceux qui souhaitent profiter du cadre le plus romantique au monde pour un thé de l'après-midi.

« J'ai déjà dégusté les gâteaux d'Eric Kayser à Bangkok et à Singapour, mais ici, leur goût est vraiment exceptionnel. C'est toujours la recette française traditionnelle, mais savourer ce gâteau en admirant le coucher de soleil sur le pont des amoureux, en contemplant les bâtiments romantiques de Sunset Town et en profitant des spectacles de rue… est une expérience bien plus romantique que n'importe quelle autre pâtisserie que j'ai pu visiter », a déclaré Sirikarn Wattanapong, une touriste thaïlandaise.

Source : https://dantri.com.vn/du-lich/sun-group-dua-tinh-hoa-am-thuc-phap-maison-kayser-den-phu-quoc-20251101152533397.htm