Restructuration pour la croissance

QTO - Afin de s'adapter à l'économie de marché, de nombreuses coopératives de la province ont constamment innové, développé leurs activités et intégré des technologies de pointe à leur production. Cette évolution témoigne non seulement d'un changement de mentalité en matière de production, mais confirme également le rôle fondamental du modèle coopératif dans le développement de l'agriculture et de l'économie locale.

Fondée en 2016, la coopérative d'élevage propre Nam Hong Quang, située dans la commune de Trung Thuan, s'est d'abord concentrée sur un élevage intégré à petite échelle et la transformation de poulet fumé et de jarret de porc. Cependant, après plusieurs années d'activité peu rentable, la coopérative a franchi une nouvelle étape en modifiant radicalement son modèle de production et en investissant dans des machines et des technologies de transformation. D'un modèle d'élevage traditionnel à petite échelle, elle a investi dans la mise en place d'un modèle d'élevage propre et en circuit fermé.

Mme Nguyen Thi Hong, directrice de la coopérative d'élevage intégré et propre de Nam Hong Quang, a déclaré : « Auparavant, la coopérative élevait des poulets destinés à la production de produits fumés. Cependant, les méthodes d'élevage traditionnelles n'offraient pas une productivité et une efficacité élevées. »

La coopérative a donc décidé d'adopter un modèle d'élevage de poulets en installations fermées et réfrigérées. Ce nouveau modèle permet un contrôle strict de l'ensemble du processus d'élevage, de la sélection des reproducteurs à l'alimentation et à l'abreuvement, contribuant ainsi à réduire les maladies et la pollution environnementale. La coopérative élève actuellement 3 500 poulets. Ce modèle d'élevage lui permet de garantir un approvisionnement en œufs et en viande destinés à la fabrication de produits de poulet fumé.

De nombreuses coopératives ont agrandi leurs installations et modifié leurs méthodes de production pour s'adapter à la situation. - Photo : D.N

Face à la demande du marché et à des volumes de commandes relativement importants, la coopérative, outre l'élevage proactif de bétail destiné à l'approvisionnement en produits alimentaires transformés, investit également dans la construction d'installations de transformation supplémentaires. D'ici fin 2025, elle investira 2 milliards de VND dans l'importation d'une grande quantité de machines pour la transformation de poulet, de canard et d'oie fumés, ainsi que de machines pour la fabrication de saucisses et de boulettes de viande. Après le lancement de ces nouveaux produits, la coopérative prévoit de développer l'infrastructure nécessaire pour garantir leur conformité aux normes OCOP (Un produit par commune).

Face à l'évolution des structures de production, de nombreuses coopératives ont modifié leur approche, passant de la fourniture de services à petite échelle à un modèle intégré à la chaîne de valeur. Elles ont rapidement adopté des machines et des technologies modernes, et appliquent des méthodes agricoles propres, en circuit fermé, biologiques et respectueuses de l'environnement. Nombre d'entre elles ont également adopté les normes VietGAP et GlobalGAP et participé au programme OCOP afin de répondre aux exigences de traçabilité.

La province compte actuellement 700 coopératives agricoles regroupant plus de 114 000 membres. Parmi elles, 100 coopératives (14,2 %) utilisent des technologies de pointe ; 195 coopératives (27,9 %) participent à la filière de production et de consommation ; et 162 produits issus de 96 coopératives ont obtenu la certification OCOP (3 étoiles ou plus). Le chiffre d’affaires moyen par coopérative dépasse 1,4 milliard de VND, pour un bénéfice moyen d’environ 150 millions de VND.

Mme Dinh Thi Quynh Hoa, présidente de l'Union provinciale des coopératives, a déclaré : « Auparavant, les modèles coopératifs locaux étaient confrontés à certaines limites, telles que la fragmentation et la dispersion des opérations, ainsi que leur petite taille. Cependant, aujourd'hui, grâce à leur agilité et à leur capacité à anticiper les tendances du marché, les coopératives ont fait preuve d'audace en innovant, en développant leur activité et en appliquant les technologies à la production agricole. Développer les coopératives ne se résume pas à augmenter le nombre de membres, mais implique une transformation du modèle de gestion traditionnel vers un modèle moderne. Cela confirme une fois de plus le rôle essentiel des coopératives dans le développement de l'agriculture et de l' économie locale. »

Dans les prochains mois, l'Union provinciale des coopératives encouragera les coopératives de la province à accélérer leur transformation numérique, à mettre en œuvre les sciences et les technologies, à développer leurs marques et à se connecter aux marchés de consommation. L'objectif est de bâtir un modèle coopératif nouveau, durable et compétitif.

D.N

Source : https://baoquangtri.vn/kinh-te/202601/tai-cau-truc-de-phat-trien-e3e7ce7/