En conséquence, le Département de la sécurité alimentaire a reçu des informations concernant un cas suspect d'intoxication alimentaire au lycée Le Quy Don, dans le 3e arrondissement d' Hô Chi Minh -Ville, où 5 élèves ont présenté des symptômes de douleurs abdominales et de vomissements après avoir déjeuné à la cantine de l'école.
Compte tenu de la situation, le Département de la sécurité alimentaire demande au Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville de suspendre d'urgence le fonctionnement de la cantine scolaire où une intoxication alimentaire est suspectée.
Par ailleurs, le département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville mène des enquêtes et retrace l'origine des aliments afin d'identifier clairement la source des matières premières et des aliments fournis à l'usine de transformation soupçonnée d'être à l'origine de l'intoxication ; et prélève des échantillons alimentaires et biologiques pour analyse afin d'en déterminer la cause.
Par ailleurs, le département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville détecte et traite strictement toute violation des réglementations en matière de sécurité alimentaire (le cas échéant) et annonce publiquement les résultats afin d'avertir rapidement la communauté.
En outre, l'unité renforce la propagande et les conseils destinés aux cuisines collectives et aux établissements de restauration afin de garantir des conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire optimales, en appliquant rigoureusement la gestion de la provenance des ingrédients alimentaires, l'inspection des aliments en trois étapes, la conservation des échantillons alimentaires et l'hygiène à toutes les étapes de transformation.
En outre, le Département de la sécurité alimentaire demande à toutes les unités de mettre strictement en œuvre le contenu de la lettre officielle n° 2487/BYT-ATTP du 11 mai 2024 et de la lettre officielle n° 3113/BYT-ATTP du 7 juin 2024 du ministère de la Santé sur la prévention et la prise en charge des intoxications alimentaires et le renforcement des efforts de prévention et de contrôle des intoxications alimentaires.
Source : https://kinhtedothi.vn/vu-hoc-sinh-tp-ho-chi-minh-nghi-ngo-doc-tam-dung-cang-tin-truong-hoc.html
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