fermeture de la cantine scolaire

En conséquence, le Département de la sécurité alimentaire a reçu des informations concernant un cas suspect d'intoxication alimentaire au lycée Le Quy Don, dans le 3e arrondissement d' Hô Chi Minh -Ville, où 5 élèves ont présenté des symptômes de maux d'estomac et de vomissements après avoir déjeuné à la cantine de l'école.

Face à cette situation, le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville de suspendre d'urgence le fonctionnement des cantines scolaires où des cas d'intoxication alimentaire sont suspectés.

Lycée Le Quy Don, District 3, Hô Chi Minh-Ville.

Parallèlement, le département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville a organisé une enquête et retracé l'origine des aliments afin d'identifier clairement la source des matières premières et des aliments destinés aux installations de transformation soupçonnées d'être à l'origine de l'intoxication ; des échantillons et des spécimens alimentaires ont été prélevés pour analyse afin d'en déterminer la cause.

Par ailleurs, le département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville détecte et traite strictement les infractions à la réglementation en matière de sécurité alimentaire (le cas échéant) et annonce publiquement les résultats afin d'avertir rapidement la population.

En outre, l'unité a intensifié ses efforts de sensibilisation et de formation à destination des cuisines collectives et des établissements de restauration afin de garantir des conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire optimales, de contrôler rigoureusement l'origine des ingrédients, de procéder à un contrôle des aliments en trois étapes, de conserver des échantillons alimentaires et de maintenir l'hygiène lors des différentes étapes de transformation.

En outre, le Département de la sécurité alimentaire demande aux unités de mettre strictement en œuvre le contenu de la circulaire officielle n° 2487/BYT-ATTP du 11 mai 2024 et de la circulaire officielle n° 3113/BYT-ATTP du 7 juin 2024 du ministère de la Santé sur la prévention et la prise en charge des intoxications alimentaires et le renforcement de la prévention des intoxications alimentaires.

Source : https://kinhtedothi.vn/vu-hoc-sinh-tp-ho-chi-minh-nghi-ngo-doc-tam-dung-cang-tin-truong-hoc.html