Les kakis sans pépins du nord de Thai Nguyen sont une variété de kaki lisse, croquante, sucrée, avec beaucoup de sucre, une spécialité qui a obtenu une indication géographique avec le nom de kaki sans pépins Bac Kan .
Dong Phuc est l'une des communes possédant la plus grande superficie de plaqueminiers sans pépins, avec une superficie d'environ 100 hectares, dont 80 % ont été récoltés. De nombreuses parcelles ont entre 50 et 70 ans, devenant ainsi le principal arbre de réduction de la pauvreté dans les villages et hameaux des hautes terres.
M. Luong Van Ho, du village de Na Chom, est l'un des foyers comptant le plus grand nombre d'arbres, avec plus de 400 arbres. Il raconte qu'à la fin des années 1980, confronté à la pénurie de moyens de subsistance, il est allé en montagne pour récupérer des terres et y cultiver des plaqueminers sans pépins. Après de nombreuses années d'entretien, ces plaqueminers sans pépins ont aidé sa famille à sortir de la pauvreté. Les enfants continuent de profiter et d'entretenir les plantations de plaqueminers, qui constituent toujours leur principale source de revenus .
Selon Trieu Van Dan, chef du village de Na Chom, le kaki sans pépins est un arbre qui aide les villageois à sortir de la pauvreté. Sur 100 foyers du village, plus de 90 cultivent des kakis. Malgré l'instabilité des prix, ils restent leur principale source de revenus. Ces dernières années, les villageois se sont associés à la coopérative Dong Loi, spécialisée dans la culture et la consommation de kakis. La culture est ainsi devenue plus systématique et les prix plus stables.
En tant que plante bénéficiant d'indications géographiques, sa culture n'est pas possible dans toutes les régions. C'est pourquoi, récemment, dans certaines zones propices, les autorités locales ont identifié le plaqueminer sans pépins comme un arbre de lutte contre la pauvreté, visant à devenir un arbre porteur de richesse.
Dans la commune de Quang Bach, grâce au financement du Programme national de développement rural, la coopérative Tan Phong a mis en œuvre un projet visant à associer la production et la consommation de kakis sans pépins sur une superficie de 33 hectares. Ce projet a permis d'inciter les habitants à cultiver avec soin, augmentant ainsi la productivité et le rendement de 20 à 25 %.
À Quang Bach, les villages qui cultivent le plus de kakis sans pépins sont Ban Lac et Na Ca... Ici, chaque ménage possède en moyenne entre 100 et 200 arbres, qui portent tous des fruits.
Selon le Comité du Parti de la Commune, chaque année, il s'attache à encadrer et à guider la population pour développer et reproduire le modèle de culture du kaki sans pépins. Cette méthode vise à promouvoir et à mobiliser les membres du Parti, les membres des associations, les membres des syndicats et la population pour modifier la structure des cultures et exploiter toutes les terres, notamment les rizières peu productives, afin de passer à la culture du kaki sans pépins.
Grâce à cette méthode, à Quang Bach, plus de 80 % des ménages cultivent aujourd'hui des kakis sans pépins. La superficie totale de la commune est d'environ 20 hectares, le rendement est d'environ 12 tonnes/hectare et la production est d'environ 160 tonnes/an, générant un revenu annuel moyen de plus de 3 milliards de dongs.
Pour continuer à faire du plaqueminier un arbre qui apporte de la richesse, le Comité du Parti de la commune de Quang Bach dirige la planification pour étendre la zone de culture, former des zones spécialisées ; appliquer la science et la technologie dans la plantation et l'entretien ; construire une marque collective « plaqueminier sans pépins de Ban Lac » ; créer des liens avec les entreprises de transformation et de consommation ; développer le tourisme agricole associé aux plaqueminiers.
Afin de promouvoir les atouts des plaqueminiers sans pépins, les communes où ils sont cultivés se sont concentrées sur l'entretien, la taille, la formation de la canopée et le maintien de modèles de traitement des maladies. Des communes comme Quang Bach et Dong Phuc s'attachent à maintenir le nombre d'arbres parents afin de servir de source de bourgeons de greffe pour les semis.
Depuis 2012, la province a mis en œuvre de nombreux projets de rénovation de vieux rosiers et de plantation de nouveaux à des fins commerciales. Grâce à ces projets, la productivité des roseraies a augmenté de 20 à 25 %, avec une rentabilité d'environ 20 %.
Jusqu'à présent, plus de 140 hectares de kakis sans pépins ont été cultivés intensivement et régulièrement améliorés ; plus de 50 hectares répondent aux normes de sécurité alimentaire ; 15 hectares répondent aux normes VietGAP...
La province de Thai Nguyen demande aux communes dotées de zones de culture de se concentrer sur la construction de zones de culture concentrées, l'amélioration de la qualité des semences et des techniques d'agriculture biologique, VietGAP ; le soutien aux personnes et aux coopératives lors de leur participation à la transformation en profondeur.
Parallèlement, développer la chaîne de valeur des produits, de la plantation à la transformation, en passant par la consommation et le tourisme expérientiel. Promouvoir activement les produits et les mettre en vente sur les plateformes de commerce électronique afin que le plaqueminer devienne un arbre contribuant véritablement à la réduction de la pauvreté et à l'enrichissement des producteurs.
Source : https://baolaocai.vn/tang-thu-nhap-tu-cay-hong-khong-hat-post884469.html
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