Les kakis sans pépins de la région de Thai Nguyen, au nord du pays, sont une variété à peau lisse, aux fruits croquants et sucrés, riches en sucre. Cette spécialité bénéficie d'une indication géographique protégée sous le nom de kaki sans pépins de Bac Kan.
Dong Phuc est l'une des communes possédant la plus grande superficie de plaqueminiers sans pépins, couvrant environ 100 hectares, dont 80 % sont déjà en production. Nombre de ces arbres ont entre 50 et 70 ans et constituent une culture essentielle pour la réduction de la pauvreté dans les villages et hameaux des hautes terres.
M. Luong Van Ho, du village de Na Chom, possède l'une des plus grandes plantations de plaqueminiers, avec plus de 400 arbres. Il raconte qu'à la fin des années 1980, confronté à la précarité, il a défriché des terres en montagne pour y planter des plaqueminiers sans pépins. Après de nombreuses années de soins attentifs, ces arbres ont permis à sa famille de sortir de la pauvreté. Ses enfants continuent aujourd'hui de profiter des fruits de cette activité et d'entretenir les vergers de plaqueminiers, qui demeurent leur principale source de revenus .
Selon Trieu Van Dan, chef du village de Na Chom, le plaqueminier sans pépins est une culture qui a permis aux villageois de sortir de la pauvreté. Sur la centaine de foyers que compte le village, plus de 90 cultivent des kakis. Malgré la fluctuation des prix, cette culture demeure leur principale source de revenus. Ces dernières années, les villageois se sont associés à la coopérative Dong Loi, spécialisée dans la culture et la commercialisation, ce qui a permis de systématiser la production de kakis et de stabiliser les prix.
Culture à indication géographique, le plaqueminier ne peut être cultivé dans toutes les régions. C’est pourquoi, dans les zones appropriées, les comités et autorités locales du Parti ont désigné le plaqueminier sans pépins comme une culture de lutte contre la pauvreté, susceptible de devenir une source de richesse.
Dans la commune de Quang Bach, grâce à des fonds du Programme national ciblé pour le nouveau développement rural, la coopérative Tan Phong a mis en œuvre un projet visant à lier la production et la consommation de kakis sans pépins sur une superficie de 33 hectares. Ce projet a permis de former les habitants aux techniques de culture et de récolte appropriées, ce qui a entraîné une augmentation de 20 à 25 % des rendements et de la production.
À Quang Bach, les villages qui comptent le plus de plaqueminiers sans pépins sont Ban Lac et Na Ca… Ici, chaque foyer possède en moyenne 100 à 200 arbres, tous chargés de fruits.
Selon le comité du Parti de la commune, chaque année, ce dernier s'attache à orienter et à guider la population afin de développer et d'étendre la culture du kaki sans pépins. L'approche consiste à sensibiliser et à mobiliser les membres du Parti, des associations, des syndicats et la population en général pour modifier les pratiques agricoles et exploiter toutes les surfaces cultivables, notamment les rizières à faible rendement, afin de les convertir à la culture du kaki sans pépins.
Grâce à cette approche, plus de 80 % des ménages de Quang Bach cultivent désormais des kakis sans pépins. La superficie totale cultivée dans la commune est d'environ 20 hectares, avec un rendement d'environ 12 tonnes par hectare, ce qui représente une production totale d'environ 160 tonnes par an et un revenu annuel moyen de plus de 3 milliards de dongs.
Afin de développer davantage la culture du kaki comme source de richesse, le Comité du Parti de la commune de Quang Bach oriente la planification vers l'expansion de la zone de plantation, la création de zones de culture spécialisées ; l'application de la science et de la technologie dans la plantation et l'entretien des arbres ; la création d'une marque collective « Kaki sans pépins de Ban Lac » ; la mise en place de liens avec les entreprises de transformation et de consommation ; et le développement de l'agritourisme associé à la culture du kaki.
Afin d'optimiser le potentiel des plaqueminiers sans pépins, les communes disposant de zones de culture se sont concentrées sur leur entretien, leur taille, leur mise en forme et la mise en place de protocoles de traitement des maladies. Des communes comme Quang Bach et Dong Phuc privilégient la conservation d'un grand nombre d'arbres mères afin de fournir du matériel de greffage pour les jeunes plants.
Depuis 2012, la province a mis en œuvre de nombreux projets de rénovation des rosiers anciens et de plantation de nouveaux à des fins commerciales. Grâce à ces efforts, la productivité des roseraies a augmenté de 20 à 25 % et leur rentabilité d'environ 20 %.
À ce jour, plus de 140 hectares de kakis sans pépins ont été cultivés de manière intensive et régulièrement améliorés ; plus de 50 hectares répondent aux normes de sécurité alimentaire ; et 15 hectares répondent aux normes VietGAP…
La province de Thai Nguyen demande aux communes disposant de zones de culture de se concentrer sur la création de zones de culture intensive, l'amélioration de la qualité des semences et des techniques agricoles en vue d'une agriculture biologique et des normes VietGAP ; et de soutenir les personnes et les coopératives participant à la transformation en profondeur.
Parallèlement, il convient de développer la chaîne de valeur du produit, de la culture à la consommation, en passant par la transformation et le tourisme expérientiel. Il est essentiel de promouvoir activement le produit et de le rendre disponible sur les plateformes de commerce électronique afin que le kaki devienne véritablement une culture contribuant à la réduction de la pauvreté et à l'enrichissement des producteurs.
Source : https://baolaocai.vn/tang-thu-nhap-tu-cay-hong-khong-hat-post884469.html
![[Photo] Une célébration haute en couleur des générations de collaborateurs du journal Nhan Dan](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/03/11/1773228432744_cb-75-nam-7-7034-jpg.webp)
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