Augmenter les revenus tirés des jardins de courges géantes.

Grâce à son sens aigu des affaires, Mme Ho Thi Dung (village de Tam Thuan, commune de Tam Giang) a expérimenté la culture de courges japonaises pour les semences, ce qui lui a permis d'obtenir initialement un revenu plus élevé que la culture de cultures conventionnelles.

Báo Đắk Lắk•20/06/2026

Possédant plus de 3 hectares de caféiers cultivés en association avec du durian et des noix de macadamia, et confrontée au vieillissement de ses caféiers et à la baisse des rendements, Mme Dung a opté pour une solution de replantation progressive. En 2025, sa famille a arraché près de 5 sao (environ 0,5 hectare) de caféiers improductifs afin d'expérimenter une nouvelle approche. Dans l'optique de « profiter des gains à court terme pour soutenir la croissance à long terme », et en attendant la récolte des cultures principales, Mme Dung a consacré 2 sao de terre à l'expérimentation de graines de courge japonaise, sur les conseils d'une connaissance.

Mme Ho Thi Dung a récolté des courges japonaises géantes pesant entre 5 et 10 kg.

Après une saison d'essai, elle a constaté que cette variété de courge était facile à cultiver, adaptée au climat et au sol locaux, et surtout, facile d'entretien, peu sensible aux ravageurs et aux maladies. Du semis à la récolte, il faut environ quatre mois. Avec de grosses courges pesant entre 5 et 10 kg, Mme Dung extrait les graines et les fait sécher. Actuellement, les graines de courge séchées se vendent à 400 000 VND/kg. Dès la première saison, le prototype sur 0,8 hectare a permis à la famille de Mme Dung de récolter près de 100 kg de graines de courge séchées, exportées ensuite vers le marché japonais.

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Consciente des avantages économiques considérables, la famille de Mme Dung a planté cette année 500 plants de courges japonaises sur 5 sao (environ 0,5 hectare) de terrain. À ce jour, grâce à des conditions météorologiques favorables, les plants poussent et se développent bien, produisant de gros fruits uniformes. Contemplant son potager, désormais chargé de fruits, Mme Dung a partagé avec enthousiasme : « Cette saison, après déduction de toutes les dépenses, ma famille espère gagner plus de 100 millions de VND. Ce revenu est bien supérieur à ce que nous gagnions auparavant avec d’autres cultures courantes. Pour garantir une croissance uniforme, de beaux fruits et des rendements élevés, les producteurs doivent contrôler attentivement chaque étape, de la culture des semis à l’entretien. Les semences sont achetées auprès d’un fournisseur réputé au prix d’environ 500 000 VND le sao. »

Outre les revenus principaux tirés des semences, la famille de Mme Dung utilise également les sous-produits tels que les jeunes pousses de courge et les fruits pour se nourrir ou les vendre, générant ainsi un revenu supplémentaire. La joie de Mme Dung est d'autant plus grande grâce au soutien d'un fournisseur de semences réputé du quartier de Tan An, avec lequel elle a signé un contrat fiable, qui lui a apporté un soutien technique et s'est engagé à l'aider en cas de catastrophe naturelle.

Le modèle économique de la famille de Ho Thi Dung a été adopté et testé par plusieurs familles du village de Tam Thuan. Mme Dung souhaite apporter son soutien à certains habitants en leur fournissant des plants et des techniques de culture afin d'étendre les surfaces cultivées de courges japonaises, tout en garantissant l'achat de leur production et en leur trouvant des débouchés.

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