Créer une dynamique pour que l'industrie de la crevette perce

DNVN - L'industrie de la crevette maintiendra sa dynamique de croissance en 2024, mais en termes d'efficacité, les agriculteurs et les entreprises de transformation sont confrontés à de nombreuses difficultés. Selon les experts, pour accroître la compétitivité et atteindre les objectifs de croissance d’ici 2025, l’industrie de la crevette doit être motivée pour faire une percée.

Efforts pour surmonter les défis

Selon l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP), les exportations de crevettes du Vietnam en 2024 atteindront près de 4 milliards USD, soit une augmentation de 14 % par rapport à 2023.

La demande pour les fêtes de fin d’année aux États-Unis et dans l’UE et la demande pour le Nouvel An lunaire en Chine ont contribué à l’augmentation des commandes en provenance de ces marchés. Bien que les exportations de crevettes vers le Japon n’aient pas fortement augmenté, elles ont maintenu une dynamique de croissance positive grâce à la stabilité des taux de change au cours du dernier trimestre de l’année et à la reprise du yen.

En outre, les exportations vers des marchés plus petits tels que la Russie, le Canada, l’Australie, le Royaume-Uni et Taïwan présentent également un grand potentiel en 2024.

Le prix moyen à l’exportation des crevettes vers les marchés à la fin de l’année montre également des signes positifs. Les prix des crevettes sur le marché intérieur se sont redressés à la fin de l’année. L'approvisionnement en crevettes crues est rare, les grands systèmes de distribution dans le monde augmentent leur recherche d'approvisionnement en crevettes vietnamiennes, bien que le prix soit plus élevé mais la sécurité est garantie, ce qui entraîne une augmentation significative des commandes.

En 2024, l’industrie de la crevette est confrontée à de nombreux défis.

Selon un rapport du ministère de l'Agriculture et du Développement rural , en 2024, la superficie d'élevage de crevettes d'eau saumâtre devrait atteindre 737 000 hectares avec une production de plus de 1 264 000 tonnes, soit une augmentation de 5,3 % par rapport à 2023.

On s'attend à ce que d'ici 2025, la superficie d'élevage de crevettes d'eau saumâtre atteigne 750 000 hectares, soit une augmentation de 1,8 % par rapport à 2024, et la production atteigne 1 290 000 tonnes, soit une augmentation de 2 % par rapport à l'année précédente.

Cependant, selon Mme Kim Thu, experte du marché des crevettes de VASEP, l'année dernière, l'industrie de la crevette a dû faire face à de nombreux défis de taille. Les fluctuations du marché, notamment la baisse continue des prix des crevettes crues, atteignant même des niveaux plancher par rapport aux années précédentes, ont contraint de nombreux éleveurs à freiner voire à « raccrocher leurs bassins ».

Alors que les prix des crevettes ont fortement chuté, les coûts des aliments pour animaux ont augmenté, laissant les agriculteurs sans profit ni pertes provenant de l’élevage de crevettes. En particulier, au cours du premier semestre 2024, les prix des crevettes ont continué de chuter dans la plupart des tailles, juste au moment où les éleveurs de la région du delta du Mékong atteignaient leur apogée.

Les difficultés de prix, les évolutions environnementales, les conditions météorologiques défavorables et les maladies ont toujours été des problèmes majeurs pour la récolte de crevettes de l'année dernière.

L'industrie de la crevette en 2024 maintiendra sa dynamique de croissance, mais en termes d'efficacité, les agriculteurs et les entreprises de transformation sont confrontés à de nombreuses difficultés en raison d'une pénurie de crevettes crues pour la transformation.

Besoin d'être motivé

Pour accroître la compétitivité et atteindre les objectifs de croissance en 2025, selon les experts, le secteur de l'élevage de crevettes doit être motivé, par exemple en permettant aux agriculteurs d'hypothéquer et d'emprunter des capitaux auprès des banques normalement, et en accordant des licences de surface d'eau aux personnes afin qu'elles puissent emprunter des capitaux auprès de fonds ou de banques. Contrôle plus strict de la circulation et de la consommation de semences de crevettes de mauvaise qualité.

La VASEP a proposé que le gouvernement, le ministère des Affaires étrangères et le ministère de l'Industrie et du Commerce se concentrent sur la diplomatie économique, les négociations bilatérales et la promotion commerciale ciblée sur les marchés importants pour débloquer des avantages pour les exportations de crevettes vietnamiennes.

« Le marché japonais a importé le plus de crevettes du Vietnam en 2024, mais il pourrait être dépassé par les crevettes indonésiennes, car l'Indonésie est soumise à des droits de douane élevés aux États-Unis et cherchera à se tourner vers le Japon. Il faut promouvoir les négociations avec la Corée du Sud pour supprimer les quotas sur les crevettes vietnamiennes exportées vers la Corée du Sud dans le cadre de l'accord VKFTA afin d'ajuster le taux de taxe à 0 % pour les crevettes vietnamiennes », a déclaré l'expert Kim Thu.

Malgré les nombreux défis auxquels elle a été confrontée au cours de l’année écoulée, l’industrie de la crevette vietnamienne a réussi à surmonter les difficultés grâce à ses efforts et à sa détermination, ainsi qu’à des stratégies appropriées. Dans les temps à venir, l’industrie de la crevette devra changer d’état d’esprit : au lieu de se concentrer uniquement sur la production et la haute technologie, elle devra donner la priorité à la durabilité et à l’efficacité, en se concentrant sur la qualité, la protection de l’environnement, la santé et la valeur du produit.

Minh Thu

Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/tao-dong-luc-de-nganh-tom-but-pha/20250115053215571