Donner du « goût » au tourisme

QTO - Au-delà des simples paysages, de nombreuses destinations se définissent par leurs valeurs locales intrinsèques. À Quang Tri, le plateau de Khe Sanh bénéficie d'une opportunité similaire : la culture du café devient une expérience touristique à part entière, permettant aux visiteurs de toucher, d'écouter, de goûter et de comprendre la culture de la région.

D’ici fin 2025, les premiers liens entre l’Association du café de Khe Sanh et les entreprises relevant de l’Association touristique provinciale de Quang Tri devraient constituer un point de départ important, ouvrant une nouvelle voie pour les deux secteurs et apportant une touche unique et impressionnante au tourisme local.

Les premiers pas

En août 2025, le café Khe Sanh a été choisi comme souvenir pour l'équipe de tournage indienne de SILAA. Ce choix a marqué le début d'excursions organisées pour les entreprises touristiques dans la région productrice de café, leur permettant de découvrir de visu les zones de culture, les processus de production et le potentiel de développement d'expériences liées au café.

Les entreprises touristiques peuvent découvrir l'histoire du café Khe Sanh, tandis que les producteurs de café y trouvent des opportunités pour promouvoir et développer leur marché. Suite à ces premières enquêtes, l'Association du café Khe Sanh et les entreprises touristiques de Quang Tri ont entrepris des actions de sensibilisation et de promotion du café auprès des touristes dans le quartier de Dong Hoi, la commune de Phong Nha et d'autres régions.

Les produits à base de café Khe Sanh commencent à apparaître dans certaines destinations touristiques, accompagnant les visiteurs au-delà de leur région et contribuant à l'essor du tourisme régional. Les touristes participant à des circuits expérientiels organisés par Oxalis Co., Ltd., Samuer Co., Ltd., etc., ont eu l'occasion de déguster le café Khe Sanh dans un cadre naturel préservé, enrichissant ainsi l'expérience de leur voyage .

Des touristes participant à des excursions organisées par Oxalis Co., Ltd. dégustent du café Khe Sanh dans un cadre naturel préservé - Photo : OXALIS ADVENTURE

Selon M. Tran Thai Thien, président de l'Association du café de Khe Sanh, cette dernière a également soumis une proposition au Centre provincial de promotion du tourisme concernant la coopération, la gestion et l'exploitation d'un espace de services au sein du Centre d'information et d'assistance touristique de Phong Nha-Ke Bang. L'objectif principal de cette collaboration n'est pas seulement la vente de café, mais la création d'un espace moderne et professionnel dédié à la découverte du café, des produits agricoles et du tourisme, contribuant ainsi à l'image de Quang Tri comme destination accueillante et durable.

Au Centre d'information et de soutien touristique de Phong Nha-Ke Bang, le café Khe Sanh ne sera pas présenté isolément, mais intégré au récit global de l'agriculture locale, des produits typiques de l'OCOP et du tourisme communautaire et agrotouristique. Cette approche offre une perspective novatrice : rapprocher les produits agricoles des touristes, au lieu d'attendre que ces derniers se rendent d'eux-mêmes sur les lieux de production.

Cela marque également un passage de la vente de produits à la vente d'expériences. Cet espace dédié au café servira aussi de centre d'information touristique, présentant des circuits, des produits locaux et utilisant des applications numériques pour aider les touristes à rechercher et réserver des services – une approche en phase avec les tendances du tourisme moderne.

M. Thien estime que ce qui manque au café Khe Sanh, ce n'est pas la qualité, mais plutôt un espace de narration et un écosystème favorable.

« Le café Khe Sanh bénéficie déjà d'une indication géographique, d'une certification OCOP 5 étoiles et de plusieurs récompenses, mais si nous nous concentrons uniquement sur la production et la vente au détail, la valeur ajoutée restera limitée. Le tourisme est le moyen le plus rapide de rapprocher les grains de café des consommateurs », a ajouté Thien.

Quels avantages en retirent les entreprises touristiques ?

L'entrée sur le marché du tourisme permettra au café Khe Sanh d'élargir son champ d'action, et réciproquement, les entreprises et coopératives touristiques en bénéficieront également. Le café Khe Sanh, avec son histoire liée au climat, au sol, à l'histoire et aux habitants, constitue un atout local majeur, un récit touristique captivant – un élément souvent absent chez les entreprises touristiques lors du développement de leurs produits. Au lieu de partir de zéro, ces entreprises pourront s'appuyer sur le café pour concevoir des circuits, créer des expériences uniques, développer des souvenirs et proposer des services complémentaires.

Plus important encore, cette collaboration permet au tourisme de Quang Tri d'éviter la monotonie des destinations classiques et de se forger une identité propre. Car, après tout, collaborer ne signifie pas remplacer une personne par une autre, mais permettre à chacun d'améliorer ses performances, le tout au sein d'un récit partagé.

Pionnier dans l'introduction des produits à base de café Khe Sanh auprès des touristes, M. Tran Xuan Cuong, directeur de Samuer Co., Ltd., est convaincu que le café Khe Sanh possède une histoire si riche qu'il peut devenir une véritable expérience. Pour les entreprises touristiques, il ne s'agit pas d'un simple souvenir, mais d'un contenu à part entière qui enrichit les excursions et crée un souvenir marquant chez les visiteurs. En emportant un paquet de café et en savourant son arôme complexe, les touristes emportent avec eux des souvenirs de la région visitée, une expérience que tous les souvenirs ne peuvent offrir.

Signature d'un protocole d'accord sur la coopération en matière de développement de produits touristiques liés au café de Khe Sanh - Photo : DH

En réalité, de nombreuses excursions à Quang Tri privilégient actuellement les visites touristiques, tandis que les aspects expérientiels, interactifs et de consommation de produits locaux restent assez limités. Les touristes qui visitent les sites emblématiques de Quang Tri se contentent de prendre des photos, de s'informer sur la culture et l'histoire, puis repartent, sans véritablement s'imprégner du lieu par leurs sens.

Mettre en relation les entreprises touristiques avec le café Khe Sanh contribuera à transformer cette spécialité des hauts plateaux, d'un simple produit de consommation lors des excursions, en un souvenir touristique unique, portant la marque distinctive de la destination.

Selon M. Thien, l'Association du café de Khe Sanh vise à ce que ses produits soient présents dans 30 % des restaurants, hôtels et sites touristiques de Quang Tri d'ici 2026.

« Lorsque le café Khe Sanh deviendra un choix familier pour les touristes se rendant à Quang Tri, la notoriété de la marque augmentera considérablement. Il s'agit non seulement d'un pas en avant pour la promotion sur le marché intérieur, mais aussi d'une base solide pour conquérir le marché international, notamment grâce aux circuits touristiques rassemblant un grand nombre de touristes étrangers », prévoit Thien.

Bien sûr, pour que les attentes se concrétisent, un consensus politique ne suffit pas. Il faut des mécanismes, une coordination intersectorielle et une capacité opérationnelle effective.

Dans le contexte de la recherche de nouveaux leviers de croissance pour l'industrie touristique de Quang Tri, le café de Khe Sanh pourrait devenir un atout précieux, contribuant à mieux faire connaître la région aux touristes nationaux et internationaux. Ainsi, chaque tasse de café ne se contenterait plus d'offrir l'amertume et la douceur familières, mais raconterait une histoire plus profonde sur Khe Sanh, sur Quang Tri et sur la manière dont cette région développe son tourisme en s'appuyant sur son authenticité et ses atouts naturels.

Dieu Huong

Source : https://baoquangtri.vn/du-lich/202601/them-vi-cho-du-lich-2952d7b/