A attiré près de 110 000 visiteurs

(Patrie) - Après 3 jours (du 29 novembre au 1er décembre), le Festival de la culture gastronomique de Hanoi 2024 a attiré près de 110 000 personnes et touristes.

Le Festival de la culture gastronomique de Hanoï 2024, sur le thème « Hanoï relie les cinq continents », est dirigé par la ville de Hanoï et organisé par le département de la culture et des sports de Hanoï, et se déroule au parc Thong Nhat pendant 3 jours (du 29 novembre au 1er décembre).

Selon les organisateurs du festival, les visiteurs du Festival de la culture culinaire de Hanoï 2024 pourront découvrir des spécialités typiques telles que : le Pho de Hanoï, les gâteaux de crevettes du lac de l'Ouest, les vermicelles de Phu Do, le jambon d'Uoc Le, les flocons de riz vert de Lang Vong, les flocons de riz vert de Me Tri, le riz gluant, la soupe sucrée de Phu Thuong, les gâteaux de riz gluant carrés de Tranh Khuc, les rouleaux de printemps de Phung, les gâteaux de riz gluant de la boutique Ganh, les gâteaux de riz de Phu Nhi, le porridge Quang Phu Cau go, le porridge Ha Mo se, les vermicelles du village de So...

M. Ta Quang Dong, vice-ministre de la Culture, des Sports et du Tourisme, a présenté la décision d'inscrire le « Pho Hanoi » au patrimoine culturel immatériel national aux dirigeants du département de la Culture, des Sports et du Tourisme de Hanoi et à la communauté du Pho de Hanoi.

De plus, l'espace culinaire compte également la participation de 8 provinces : Ha Giang, Son La, Lang Son, Hung Yen, Bac Ninh, Khanh Hoa, Thanh Hoa, Quang Binh.

Cette année, le Festival de la culture gastronomique de Hanoï 2024 bénéficie de la participation de 16 ambassades de pays tels que : l'Algérie, l'Argentine, l'Azerbaïdjan, le Brésil, l'Inde, l'Iran, le Japon, la Mongolie, le Laos, la Fédération de Russie, le Sri Lanka, la Turquie, la Corée, la France, l'Italie et le Venezuela ; ainsi que de 8 provinces voisines : Ha Giang, Son La, Lang Son, Hung Yen, Bac Ninh, Khanh Hoa, Thanh Hoa et Quang Binh, avec plus de 80 stands.

De nombreuses personnes et touristes viennent découvrir le patrimoine du pho d'Hanoi.

Outre la promotion et la présentation de la cuisine de Hanoï, le comité d'organisation a également tenu de nombreux séminaires avec la participation de gestionnaires, d'experts culinaires et d'experts culturels afin de discuter des questions relatives à la préservation et à la promotion de la valeur de la cuisine de Hanoï, en particulier du patrimoine culturel immatériel national « Pho Hanoi ».

Selon l'évaluation du comité d'organisation, le Festival de la culture culinaire de Hanoï 2024 a non seulement réussi à promouvoir et à faire découvrir la culture culinaire de Hanoï, mais aussi à créer un espace de divertissement attrayant pour les habitants et les touristes le week-end.

Source : https://toquoc.vn/le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-nam-2024-thu-hut-gan-11-van-du-khach-tham-du-20241202100012192.htm