(Patrie) - Après 3 jours (du 29 novembre au 1er décembre), le Festival de la culture culinaire de Hanoi 2024 a attiré près de 110 000 personnes et touristes.
Le Festival de la culture culinaire de Hanoi 2024 sur le thème « Hanoi relie les cinq continents » est dirigé par la ville de Hanoi et organisé par le Département de la culture et des sports de Hanoi, se déroulant au parc Thong Nhat pendant 3 jours (du 29 novembre au 1er décembre).
Selon les organisateurs du festival, en venant au Festival de la culture culinaire de Hanoi 2024, les visiteurs découvriront des espaces de culture culinaire typiques tels que : Hanoi Pho, gâteaux de crevettes Ho Tay, vermicelles Phu Do, jambon Uoc Le, riz vert Lang Vong, riz vert Me Tri, riz gluant, soupe sucrée Phu Thuong, gâteau de riz gluant carré Tranh Khuc, rouleaux de printemps Phung, gâteau de riz gluant Ganh Quan, gâteau de riz Phu Nhi, bouillie Quang Phu Cau, bouillie Ha Mo se, vermicelles du village So...
M. Ta Quang Dong, vice-ministre de la Culture, des Sports et du Tourisme, a présenté la décision d'enregistrer le « Pho Hanoi » comme patrimoine culturel immatériel national aux dirigeants du Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de Hanoi et à la communauté Pho de Hanoi.
De plus, l'espace culinaire compte également la participation de 8 provinces : Ha Giang, Son La, Lang Son, Hung Yen, Bac Ninh, Khanh Hoa, Thanh Hoa, Quang Binh.
Cette année, le Hanoi Food Culture Festival 2024 a la participation de 16 ambassades de pays tels que : Algérie, Argentine, Azerbaïdjan, Brésil, Inde, Iran, Japon, Mongolie, Laos, Fédération de Russie, Sri Lanka, Turquie, Corée, France, Italie, Venezuela ; 8 provinces voisines : Ha Giang, Son La, Lang Son, Hung Yen, Bac Ninh, Khanh Hoa, Thanh Hoa, Quang Binh avec une échelle de plus de 80 stands.
De nombreuses personnes et touristes viennent découvrir le patrimoine de Pho Hanoi
En plus de promouvoir et de présenter la cuisine de Hanoi, le comité d'organisation a également organisé de nombreux séminaires avec la participation de gestionnaires, d'experts culinaires et d'experts culturels pour discuter des questions de préservation et de promotion de la valeur de la cuisine de Hanoi, en particulier du patrimoine culturel immatériel national « Pho Hanoi ».
Selon le comité d'organisation, le Festival de la culture culinaire de Hanoi 2024 a réussi non seulement à promouvoir et à présenter la culture culinaire de Hanoi, mais également à créer un espace de divertissement attrayant pour les habitants et les touristes le week-end.
Source : https://toquoc.vn/le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-nam-2024-thu-hut-gan-11-van-du-khach-tham-du-20241202100012192.htm
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