'Smile Noodle Shop'

Le « Smile Noodle Shop », situé au 17 Thai Thi Boi (quartier de Chinh Gian, district de Thanh Khe, ville de Da Nang ), n'a pas d'enseigne. Ce sont les clients qui ont choisi ce nom, car chaque bol de nouilles ne coûte que 1 000 VND ou peut être payé avec un sourire.

Mme Hue prépare différents types de nouilles selon les goûts de chacun. PHOTO : NGUYEN TU

La boutique est entièrement préparée à partir de nouilles instantanées, d'œufs, de saucisses, de crudités, de citron, de piment...

Voici le local loué par Mme Tran Thi Bich Hue (36 ans) pour ouvrir un spa. Devant la boutique, elle et quelques amis ont ouvert un « magasin de nouilles du sourire » pour servir les travailleurs, les étudiants et les élèves en difficulté. Dès 16 h, son équipe se rend au marché et prépare les ingrédients pour accueillir les travailleurs. Elle choisit des nouilles instantanées, des saucisses et des œufs pour garantir des nouilles toujours chaudes et conformes aux normes de sécurité alimentaire.

Le restaurant de nouilles de Mme Hue, à 1 000 VND, est devenu un lieu de prédilection pour les vendeurs de billets de loterie, les chauffeurs de taxi-moto, les ferrailleurs, les ouvriers du bâtiment et les étudiants. Les clients vont et viennent sans interruption, du petit matin jusqu'à tard le soir. En la voyant travailler sans relâche, de nombreux clients souhaitent se servir eux-mêmes ; de nombreux habitants du quartier et voisins se joignent également à elle pour l'aider.

Mme Hue a partagé qu'en plus de participer régulièrement à des activités caritatives telles que donner du riz et des repas gratuits pour aider les patients dans les hôpitaux, elle a réalisé qu'il existe de nombreuses situations difficiles dans la société lorsque les prix augmentent et que le coût de la vie est élevé dans le centre-ville, alors elle a pensé à des moyens d'aider les gens à économiser de l'argent même pour un seul repas.

Avec le « smile noodle shop », elle ne fait pas de commerce et ne reçoit pas d'argent directement des clients. Le prix de 1 000 VND par bol de nouilles n'est qu'une indication ; si les clients souhaitent payer, ils peuvent toujours le faire en déposant 1 000 VND dans une boîte en papier suspendue pour éviter toute gêne après avoir mangé. « J'ai fixé ce prix à 1 000 VND par bol de nouilles en espérant que les clients viendront manger dans l'esprit du « payer ce que l'on paie », que personne ne doit rien à personne et que chacun se sente respecté. En fait, j'espère simplement qu'après avoir mangé, ils seront heureux et souriront, et que je serai satisfaite. Mon souhait est de maintenir ce restaurant de nouilles jusqu'à mon arrêt de travail, en faisant de mon mieux. J'utiliserai les 1 000 VND par bol de nouilles que je gagnerai à la fin de l'année pour poursuivre le programme caritatif en faveur des enfants des montagnes », a expliqué Mme Hue.

Un bol de nouilles à 1 000 VND comprend un paquet de nouilles instantanées, des saucisses, des œufs de poule, des crudités et de l'eau bouillante… selon les goûts du client. Le bol, les baguettes, la cuillère en inox et l'étagère en inox sont soigneusement rangés et nettoyés régulièrement. Malgré l'augmentation du nombre de clients et des dépenses, Mme Hue ne sollicite ni n'accepte de soutien de la part de donateurs, ni en espèces ni en nourriture.

Toujours dans le centre-ville de Da Nang, rue Tran Tong (quartier Thac Gian, district de Thanh Khe), se trouve un chariot à pain caritatif, le « pain suspendu ». Ce modèle a été lancé par Mme Vo Thi Thanh Thao (30 ans) en octobre 2024 pour aider les travailleurs démunis. Outre la vente de pain, elle met de côté chaque jour quelques dizaines de pains fourrés pour les personnes dans le besoin. Des amis ont trouvé le modèle intéressant et ont également donné davantage de pain.

M. Le Hong Nam, président du Comité populaire du quartier de Chinh Gian (district de Thanh Khe), a déclaré que la localité appréciait grandement l'engagement communautaire des organisations et des particuliers, notamment des entreprises, envers les personnes défavorisées. La localité charge régulièrement les services et associations professionnelles d'accompagner et de rendre visite aux entrepreneurs, de les encourager et de les guider pour qu'ils deviennent de plus en plus efficaces et fonctionnent mieux, et d'apporter un soutien opportun afin que ces modèles humanitaires puissent se propager davantage.

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