Le potentiel de la stévia

- Bien que la culture de la stévia n'ait été introduite que récemment par la Coopérative d'agriculture propre de Loc Binh, dans la commune de Loc Binh, elle a montré une bonne croissance et un bon développement et commence à générer des bénéfices économiques.

Le modèle de culture de la stévia de la coopérative d'agriculture propre de Loc Binh.

La coopérative d'agriculture propre de Loc Binh a été créée en septembre 2025. Ses principales activités sont la culture de pommes de terre, de fleurs de Sophora japonica et de stévia, ainsi que l'élevage de poulets et de canards. Parmi ces activités, le modèle de culture de la stévia, bien que récent, s'est avéré efficace dès ses débuts et offre de solides perspectives de développement.

Reconnaissant le potentiel de la stévia, après une période de recherche et d'apprentissage dans la ville de Hai Phong et la province de Cao Bang , en septembre 2025, M. Lo Tien Nong, directeur de la coopérative d'agriculture propre de Loc Binh, a introduit la stévia dans la commune de Loc Binh pour sa culture.

M. Nong a déclaré : « Comme il s’agit d’une nouvelle culture, la coopérative a initialement choisi de planter environ 1,2 hectare de stévia. En décembre 2025, elle a commencé la première récolte en taillant les branches tout en préservant les racines afin que les plants puissent continuer à croître et à se développer. Cette première récolte a servi à la fois à la vente et à la multiplication. Après transformation, la coopérative a obtenu 15 kg de stévia séchée. Elle vend toute sa production dès la récolte. »

La stévia, de la famille des astéracées, est une plante herbacée verte de 50 à 80 cm de haut, à la tige recouverte d'un fin duvet. Ses feuilles ont une saveur douce et prononcée. On l'associe souvent à d'autres herbes et plantes rafraîchissantes pour préparer des infusions et des remèdes. Facile à cultiver, à récolter, à transformer et à utiliser, la stévia convient à tous les âges.

D'après M. Nong, après une première récolte, les plants de stévia produisent une seconde récolte seulement 1,5 à 2 mois plus tard, et cette production continue se poursuit pendant environ deux ans avant qu'il ne soit nécessaire de les remplacer par une nouvelle culture. À titre de comparaison, la culture de la stévia génère environ cinq fois plus de revenus que la culture du maïs sur une même surface.

La stévia est facile à cultiver et à entretenir, et sa récolte et sa transformation ne sont pas trop compliquées. Le produit est vendu en un clin d'œil dès sa production, les clients étant principalement des habitants de la commune de Loc Binh. La coopérative a loué un hectare supplémentaire et prévoit d'étendre sa surface de culture de la stévia en 2026.

Afin de parvenir à un développement durable, outre l'expansion progressive des surfaces cultivées et l'application des sciences et technologies à la production, la coopérative poursuit ses efforts de recherche et de collaboration avec d'autres acteurs du secteur de la distribution. Elle a actuellement établi des partenariats de distribution avec des entreprises et des coopératives, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province.

Mme Vi Thi Lua, directrice de la coopérative de transformation des produits agricoles Lua Vy, située dans la commune de Quan Son et l'une des plus importantes coopératives de production de thé de la province, a déclaré : « Pour produire différents types de thé, la coopérative a besoin de stévia. Auparavant, elle devait importer cette matière première de plusieurs autres provinces et villes. En décembre 2025, après avoir découvert le produit à base de stévia de la coopérative d'agriculture propre de Loc Binh, les deux parties ont exploré les possibilités de production et de consommation et ont collaboré à ce sujet. La coopérative prévoit de consommer environ une tonne de stévia séchée par an. Par conséquent, la coopérative d'agriculture propre de Loc Binh peut investir en toute confiance et se concentrer sur la production afin de garantir le rendement et la qualité de la stévia. »

Grâce à des résultats de production initiaux prometteurs et à des liens de distribution dynamiques, le modèle de culture de stévia de la Coopérative d'agriculture propre de Loc Binh présente un fort potentiel de développement. Ceci ouvre la voie à de nouvelles avancées pour la coopérative en matière de production et de gestion. De plus, cela crée de nouvelles perspectives de développement économique pour les membres de la coopérative et les ménages impliqués dans la production de stévia, contribuant ainsi à l'augmentation des revenus des populations locales.

Source : https://baolangson.vn/tiem-nang-tu-co-ngot-5069823.html