Fruits et légumes bons pour le cœur

Selon les recommandations de l'American Heart Association (AHA), nous devons manger des légumes et des fruits tous les jours pour protéger un cœur en bonne santé.

Voici quelques fruits bons pour le cœur, selon le site de santé Verywell Health .

Citrouille

La citrouille est riche en potassium, un électrolyte qui contribue au maintien d'un rythme cardiaque normal. Une tasse (245 grammes) de citrouille contient au moins 16 % de l'apport quotidien recommandé en potassium.

La citrouille est également riche en bêta-carotène, un antioxydant qui contribue à protéger le cœur. De plus, la vitamine A qu'elle contient prévient l'oxydation du cholestérol LDL (le « mauvais » cholestérol).

Pomme

Une pomme moyenne contient environ 5 grammes de fibres, soit environ 8 % de l'apport quotidien recommandé.

Les pommes contiennent des fibres solubles et insolubles, ce qui contribue non seulement à réduire le cholestérol, mais aussi la glycémie.

Par ailleurs, les polyphénols contribuent à réduire le cholestérol, l'inflammation et à prévenir la formation de caillots sanguins anormaux.

Une étude publiée dans l' American Journal of Clinical Nutrition en 2020 a révélé que la consommation de deux pommes par jour pourrait contribuer à réduire le risque de maladies cardiaques chez les personnes présentant un taux élevé de cholestérol LDL.

Ananas

L'ananas est riche en vitamine C et en vitamine K. Un ananas moyen contient environ 16 milligrammes de vitamine C, soit environ 18 % de l'apport quotidien recommandé.

La vitamine C contribue à protéger les artères, aidant ainsi à prévenir l'artériosclérose et l'hypertension artérielle. La vitamine K maintient un taux de calcium normal et un rythme cardiaque régulier.

Betterave

Les nitrates contenus dans les betteraves agissent comme vasodilatateurs, dilatant les vaisseaux sanguins pour améliorer la circulation sanguine et pouvant réduire le risque d'hypertension artérielle et d'athérosclérose.

136 grammes de betteraves fournissent 12 % de vos besoins quotidiens recommandés en fibres, 7 % de vos besoins en vitamine C et 11 % de vos besoins en potassium.

Chou frisé

Le chou frisé contient des niveaux très élevés de potassium et de nitrate, deux minéraux importants qui aident à réguler la pression artérielle et à protéger le cœur.

Le chou frisé, en particulier, est riche en glucosinolates, qui contribuent à prévenir l'athérosclérose et les crises cardiaques.

De plus, la richesse en fibres du chou frisé contribue également à réduire le taux de cholestérol sanguin.

Manger du gombo est bon pour le cœur

Gombo

Le gombo est riche en vitamine K, en vitamine C et en folate. Le folate (vitamine B9) est particulièrement bénéfique pour le cœur : il réduit le taux d’homocystéine, un acide aminé soufré qui peut endommager la paroi interne des artères et augmenter le risque de formation de caillots sanguins.

chou miniature

Le chou miniature apporte de la vitamine C, de la vitamine K, du potassium, des glucosinolates et du fer.

Le fer est essentiel à la formation de globules rouges sains et d'hémoglobine. En revanche, une carence chronique en fer peut entraîner des modifications du muscle cardiaque et le développement d'arythmies (battements cardiaques irréguliers) et d'une insuffisance cardiaque congestive.

Patate douce

La patate douce est riche en fibres, en potassium et en bêta-carotène, un antioxydant qui aide à protéger l'organisme des radicaux libres nocifs.

En particulier, la majeure partie des fibres se trouve dans la peau de la patate douce ; il est donc conseillé, lors de la transformation, de conserver la peau afin de maximiser la valeur nutritionnelle de ce tubercule.

Source : https://thanhnien.vn/trai-cay-va-rau-cu-tot-cho-tim-185241018111006173.htm