Les fruits et légumes sont bons pour le cœur.

Selon les recommandations de l'American Heart Association (AHA), nous devrions manger des fruits et des légumes tous les jours pour protéger notre santé cardiaque.

Voici quelques fruits bons pour le cœur, selon le site web de santé Verywell Health .

Citrouille

La citrouille est riche en potassium, un électrolyte qui contribue au maintien d'un rythme cardiaque normal. 245 grammes de citrouille contiennent au moins 16 % de l'apport quotidien recommandé en potassium.

La citrouille est également riche en bêta-carotène, un antioxydant qui contribue à protéger la santé cardiovasculaire. De plus, la vitamine A qu'elle contient prévient l'oxydation du cholestérol LDL (mauvais cholestérol).

Pomme

Une pomme de taille moyenne contient environ 5 grammes de fibres, ce qui équivaut à environ 8 % de l'apport quotidien recommandé.

Les pommes contiennent des fibres solubles et insolubles, ce qui contribue non seulement à réduire le cholestérol, mais aussi la glycémie.

Par ailleurs, les polyphénols contribuent à réduire le cholestérol, l'inflammation et à prévenir la formation anormale de caillots sanguins.

Une étude publiée dans l' American Journal of Clinical Nutrition en 2020 a montré que la consommation de deux pommes par jour pourrait contribuer à réduire le risque de maladies cardiaques chez les personnes présentant un taux élevé de cholestérol LDL.

Ananas

L'ananas est riche en vitamine C et en vitamine K. Un ananas de taille moyenne contient environ 16 milligrammes de vitamine C, ce qui équivaut à environ 18 % de l'apport quotidien recommandé.

La vitamine C contribue à protéger les artères, aidant ainsi à prévenir l'athérosclérose et l'hypertension. La vitamine K contribue au maintien d'un taux de calcium et d'un rythme cardiaque normaux.

Betterave

Les nitrates contenus dans les betteraves agissent comme un vasodilatateur, dilatant les vaisseaux sanguins pour améliorer la circulation sanguine et réduire potentiellement le risque d'hypertension et d'athérosclérose.

136 grammes de betterave fournissent 12 % de vos besoins quotidiens en fibres, 7 % de vos besoins quotidiens en vitamine C et 11 % de vos besoins quotidiens en potassium.

Chou frisé

Le chou frisé contient des niveaux très élevés de potassium et de nitrates, deux minéraux importants qui contribuent à réguler la pression artérielle et à protéger la santé cardiovasculaire.

Le chou frisé, en particulier, est riche en glucosinolates, qui contribuent à prévenir l'athérosclérose et les crises cardiaques.

De plus, la teneur élevée en fibres du chou frisé contribue également à réduire le taux de cholestérol sanguin.

La consommation de gombo est bénéfique pour le cœur.

Gombo

Le gombo est riche en vitamine K, en vitamine C et en folate. Le folate (vitamine B9) est particulièrement bénéfique pour le cœur, car il réduit le taux d'un acide aminé soufré appelé homocystéine, qui peut endommager la paroi interne des artères et augmenter le risque de formation de caillots sanguins.

chou miniature

Les choux de Bruxelles sont une source de vitamine C, de vitamine K, de potassium, de glucosinolates et de fer.

Le fer est essentiel à la formation de globules rouges sains et d'hémoglobine. À l'inverse, une carence chronique en fer peut entraîner des modifications du muscle cardiaque et le développement d'arythmies (battements cardiaques irréguliers) et d'une insuffisance cardiaque congestive.

Patate douce

La patate douce est riche en fibres, en potassium et en bêta-carotène, un antioxydant qui aide à protéger l'organisme des radicaux libres nocifs.

En particulier, la plupart des fibres se trouvent dans la peau des patates douces ; il est donc conseillé de conserver la peau lors de leur préparation afin de maximiser la valeur nutritionnelle de ce tubercule.

Source : https://thanhnien.vn/trai-cay-va-rau-cu-tot-cho-tim-185241018111006173.htm