Vivez 48 heures à Sa Pa

Sa Pa est une ville de montagne située dans le district du même nom, dans la province de Lao Cai, dans la région du Nord-Ouest, à environ 320 km de Hanoi et à 38 km de la ville de Lao Cai.

En visitant Sa Pa en juin, les touristes seront plongés dans un environnement verdoyant luxuriant et vibrant.

Juin marque le début des fortes chaleurs dans tout le pays, mais c'est une autre histoire si vous visitez Sa Pa à cette période. Les températures à Sa Pa en juin oscillent entre 25 et 28 °C le jour et descendent à 16-20 °C la nuit. Ces températures sont considérées comme agréables et idéales pour les touristes souhaitant échapper à la chaleur estivale.

Jour 1

Après plus de 6 heures de voyage en bus-couchettes depuis le centre d'Hanoi, vous découvrirez par vous-même un Sapa au climat diamétralement opposé à celui des plaines.

À mon arrivée à Sa Pa, ma première étape fut l'Hôtel de la Coupole Mgallery, souvent décrit comme un palais dans les nuages, offrant une vue panoramique sur la vallée de Sa Pa. Conçu par le designer de renommée mondiale Bill Bensley, l'hôtel évoque l'Indochine et l'époque coloniale française des années 1930, puisant son inspiration dans la région de Sa Pa elle-même à travers ses costumes ethniques colorés.

Sa Pa est une ville enveloppée de brume toute l'année, avec des collines et des pentes rocheuses à la fois immaculées et romantiques.

Des antiquités et du mobilier aux motifs ethniques se mêlent pour créer un espace à la fois vibrant, empreint de nostalgie et raffiné. Seul hôtel international 5 étoiles de 249 chambres, il offre un mélange enchanteur de mode, de culture et de patrimoine, transportant chaque voyageur dans un âge d'or fascinant.

À l'heure du déjeuner, flânez dans la ville et savourez les spécialités locales : riz gluant grillé cuit dans des tubes de bambou, poulet sauvage, soupe de poisson aigre, légumes sauvages sautés… Ces plats sont servis dans de nombreux restaurants de la ville, offrant un large choix pour satisfaire tous les goûts.

En soirée, découvrez la fusion des cuisines européenne et asiatique à l'Hôtel de la Coupole Mgallery, mettant à l'honneur les produits typiques de la ville de Sa Pa. Parmi les spécialités : rouleaux d'avocat au crabe, tarte aux champignons, saumon sauce passion et crackers de riz à la noix de coco, salade de fougères sauvages au bison fumé, rouleaux de salade de saumon Sa Pa (saumon, feuilles de moutarde, périlla, carottes, radis) et esturgeon sauté au sel…

Après le dîner, vous pouvez vous rendre directement au bar à absinthe de l'hôtel pour profiter de la musique en direct et déguster une variété de cocktails. Lors d'un week-end d'été dans le nord-ouest du Vietnam, quoi de plus relaxant que de savourer un cocktail envoûtant et de s'imprégner de l'atmosphère luxueuse de l'Hôtel de la Coupole - MGallery ?

Pénétrer dans l'hôtel évoque des souvenirs de l'Indochine, de l'époque coloniale française des années 1930, et puise son inspiration dans la région même de Sa Pa, avec ses costumes ethniques colorés.

Ces cocktails uniques — Lady Manderine, Sapa Swing, Sapa Refresher et Feeling Golden — ont été réinterprétés par le barman Nhật Minh du Sofitel Legend Metropole Hanoi et le barman San Trần, ambassadeur de la marque Lady Triệu, à travers un mélange de tradition et de modernité, créant un mélange séduisant pour le palais et une expérience totalement différente.

Dans l'esprit du Mois mondial du cocktail, MGallery Hotels organise de nombreuses animations autour d'une carte de cocktails spéciale. Du 13 mai au 13 juin, venez vivre une expérience unique au bar à absinthe de l'hôtel.

Jour 2

À Sa Pa, les options pour savourer un petit-déjeuner sont innombrables. Boulettes de riz gluant, nouilles wonton, soupe de nouilles au poisson, pho aigre de Bac Ha, riz gluant aux cinq couleurs… sont quelques-uns des plats à goûter lors de votre visite dans cette région.

Il existe d'innombrables façons de profiter de votre matinée à Sa Pa.

Si vous êtes du genre à apprécier des vacances reposantes, plutôt que d'explorer les nombreuses destinations célèbres de Sa Pa comme le village de Cat Cat, Fansipan, le col d'O Quy Ho, le pont de verre de Dragon Cloud, la cascade d'Argent, etc., alors flâner tranquillement dans le centre-ville et visiter des cafés paisibles est une expérience à ne pas manquer.

Autour de la ville, de nombreux étals vendant des bijoux et des tissus de brocart se trouvent facilement sur les trottoirs, attirant les touristes avec leur artisanat unique qui reflète la riche identité culturelle des groupes ethniques de la région.

Lors de votre voyage à Sa Pa, vous aurez certainement du mal à résister aux délicieux plats locaux. Pour le déjeuner, vous pourrez goûter à des spécialités originales comme le poulet noir, la viande de cheval grillée dans des tubes de bambou, le thang co (un ragoût traditionnel), le poisson de rivière grillé… Sa Pa regorge de restaurants et de petits bistrots aux prix abordables, vous offrant ainsi un large choix.

En soirée, savourez la cuisine variée et délicieuse parfaitement adaptée aux températures fraîches des nuits de Sa Pa : chayote sautée, riz gluant frit dans des tubes de bambou, cochon de lait rôti, salade de truite arc-en-ciel, le fameux ragoût d’esturgeon de cette ville de montagne, et n’oubliez pas de siroter un verre de vin de maïs chaud.

Le soir, et surtout le week-end, la ville de Sa Pa s'anime encore davantage. Les touristes affluent sur la place principale et autour de l'église en pierre pour flâner et acheter des souvenirs.

Le marché nocturne de Sa Pa est un incontournable lors de votre visite le week-end, car il est ouvert uniquement les vendredis, samedis et dimanches soirs, de 16h à 22h. Vous y découvrirez la culture authentique et vibrante du Nord-Ouest vietnamien, mêlée aux étals proposant un artisanat et des souvenirs uniques, ainsi qu'aux alléchants stands de restauration offrant des spécialités locales.

Vous pouvez également rapporter en souvenir des spécialités de Sa Pa telles que des châtaignes, des gâteaux aux châtaignes, différents types de thé séché, du cham cheo (une sorte de sauce pour tremper), des pommes sauvages, des pêches en panier, etc.

Source: https://baolaocai.vn/trai-nghiem-48-gio-tai-sa-pa-post385579.html