Sa Pa est une ville des hautes terres du district du même nom située dans la province de Lao Cai, au nord-ouest, à environ 320 km de Hanoi et à environ 38 km de la ville de Lao Cai.
En venant à Sa Pa en juin, les visiteurs seront immergés dans un espace vert frais et plein de vitalité.
Le temps en juin commence à devenir chaud dans tout le pays, mais ce sera différent si vous venez à Sa Pa ces jours-ci. La température à Sa Pa en juin varie de 25 à 28 degrés Celsius pendant la journée et descend à 16 à 20 degrés Celsius la nuit. Cette température est considérée comme confortable et idéale pour les touristes qui souhaitent éviter la chaleur estivale.
Jour 1
Après plus de 6 heures de voyage en bus-couchette depuis le centre de Hanoi, vous découvrirez Sa Pa avec un climat opposé à celui des plaines.
Le premier endroit que j'ai visité à mon arrivée à Sa Pa était l'Hôtel de la Coupole Mgallery - un endroit comparé à un palais dans les nuages avec une vue panoramique sur la vallée de Sa Pa. Créé par le designer de renommée mondiale Bill Bensley, l'entrée de l'hôtel rappelle l'Indochine, les années 30 françaises et s'inspire du pays de Sa Pa lui-même avec ses costumes ethniques colorés.
Sa Pa est une ville couverte de brouillard toute l'année, avec des collines sauvages et des pentes rocheuses qui ne sont pas moins romantiques.
Des antiquités et des meubles à motifs ethniques sont combinés pour créer un espace dynamique, nostalgique et sophistiqué. Le seul hôtel international 5 étoiles avec 249 chambres, un mélange captivant de mode, de culture et de patrimoine, ramène chaque voyageur à un âge d'or glamour.
A midi, promenez-vous en ville et savourez les spécialités : riz au bambou grillé, poulet sauvage, soupe de poisson aigre, légumes sauvages sautés... Ces plats sont servis dans de nombreux restaurants de la ville avec une variété de choix et de goûts pour tous les goûts.
Le soir, découvrez la combinaison de la cuisine européenne et asiatique à l'Hôtel de la Coupole Mgallery avec des ingrédients représentant le visage de la ville de Sa Pa. Quelques plats typiques incluent : rouleaux d'avocat avec chair de crabe, tarte aux champignons, saumon avec sauce aux fruits de la passion et feuille de riz à la noix de coco, salade de bœuf séché au buffle, rouleaux de salade de saumon Sa Pa (saumon, moustaches de chat, périlla, carottes, radis), esturgeon rôti au sel...
Après avoir savouré votre dîner, vous pourrez également vous rendre au bar Absinthe de l'hôtel pour profiter de la musique live et siroter une variété de cocktails. Lors d'un week-end d'été dans le Nord-Ouest, quoi de plus relaxant que de siroter un charmant cocktail et de s'immerger dans l'atmosphère luxueuse de l'Hôtel de la Coupole - MGallery.
Entrez dans l'hôtel, rappelant l'Indochine, les années 30 françaises et inspiré par la terre de Sa Pa elle-même avec ses costumes ethniques colorés.
Cocktails uniques : Lady Manderine, Sapa Swing, Sapa Refresher, Feeling Golden sont transformés par le barman Nhat Minh de l'hôtel Sofitel Legend Metropole Hanoi et le barman San Tran - Lady Trieu Brand Ambassador en combinant traditionnel et moderne, créant un mélange attrayant pour les papilles et une expérience complètement différente.
A cette occasion, en réponse au Mois Mondial du Cocktail dans l'esprit des Hôtels MGallery, l'Hôtel de la Coupole Mgallery organise de nombreuses activités attractives avec une carte de cocktails spéciale. L'événement s'est déroulé du 13 mai au 13 juin, offrant une nouvelle expérience aux visiteurs lors de leur visite au bar à Absinthe de l'hôtel.
Jour 2
Il existe d'innombrables options pour profiter du petit-déjeuner à Sa Pa. Cồn sui, nouilles wonton, nouilles de poisson, pho aigre Bac Ha, riz gluant aux cinq couleurs... sont des plats que vous devriez essayer en venant dans ce pays.
Il existe d'innombrables options pour profiter du petit-déjeuner à Sa Pa.
Si vous êtes le genre de personne qui voyage pour se détendre, au lieu d'explorer de nombreuses destinations célèbres à Sa Pa telles que le village de Cat Cat, Fansipan, le col d'O Quy Ho, le pont de verre de Rong May, la cascade de Bac... alors vous promener tranquillement dans le centre-ville et aller dans des cafés relaxants est quelque chose que vous ne devriez pas manquer.
Autour de la ville, il existe de nombreux stands vendant des bijoux et du brocart que l'on trouve facilement sur les trottoirs le long de la route, attirant les touristes avec des objets artisanaux uniques imprégnés de l'identité culturelle des groupes ethniques de la région.
Lorsque vous voyagez à Sa Pa, vous aurez certainement du mal à ignorer les plats locaux attrayants. A midi, vous pourrez changer de menu avec : Poulet noir, cheval grillé dans des tubes de bambou, thang co, poisson de ruisseau grillé... Sa Pa compte de nombreux restaurants et brasseries aux prix abordables, vous offrant ainsi un large choix.
Le soir, savourez une variété de plats délicieux adaptés à la température fraîche de la nuit à Sa Pa : chayote sautée, riz au bambou frit, cochon de lait rôti, salade de truite arc-en-ciel, ragoût d'esturgeon célèbre dans la ville de montagne et n'oubliez pas de siroter un verre de vin de maïs chaud.
Le soir et surtout le week-end, la ville de Sa Pa devient plus animée que jamais. Les touristes affluent vers la place et l'église en pierre pour se promener et acheter des souvenirs.
Le marché nocturne de Sa Pa est également un endroit à ne pas manquer lorsque vous venez ici le week-end car le marché n'ouvre que les vendredis, samedis et dimanches soirs de 16h à 22h. En venant ici, vous serez surpris par l'espace culturel le plus authentique et le plus coloré du Nord-Ouest, niché à côté des stands uniques d'artisanat et de souvenirs se trouvent les stands de nourriture spécialisés attrayants.
Vous pouvez également rapporter en cadeau des spécialités de Sa Pa telles que des châtaignes, des gâteaux aux châtaignes, du thé séché, du cham cheo, de l'aubépine, des pêches...
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