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Expérience Dong Cao

BAC GIANG – Dong Cao est une vaste plaine, à 1 000 mètres d’altitude, située sur les communes de Phuc Son et Van Son (district de Son Dong). Nous avons récemment eu l’occasion d’explorer cette magnifique région et de découvrir le mode de vie de ses habitants.

Báo Bắc NinhBáo Bắc Ninh23/06/2025

Impressions du village de Suoi Hau

Après avoir admiré le lever du soleil à Dong Cao, nous avons décidé de visiter un village au pied de la montagne. Autour de Dong Cao se trouvent les villages de Suoi Hau, Dong Bam et Non Ta (dans la commune de Phuc Son), et plus haut, le village de Na Hin, dans la commune de Van Son. La voiture a roulé en douceur à travers la forêt d'eucalyptus bruissants, la route lisse comme de la soie nous menant au village de Suoi Hau. C'est un village Kinh, mais tous ses habitants vivent dans des maisons traditionnelles en pisé. Au bord du ruisseau cristallin, nous avons suivi un petit sentier qui s'enfonçait dans le village.

La route vers Dong Cao. Photo : Vu Manh Cuong.

Les maisons nichées à flanc de montagne, surplombant les champs en terrasses, offraient un paysage d'une beauté et d'une sérénité exceptionnelles. Nous nous sommes arrêtés devant le portail d'une maison et avons demandé la permission de nous reposer. La propriétaire, une femme d'âge mûr souriante, nous a invités à entrer. Dans le jardin, nous avons aperçu de nombreuses ruches et une volée de poules Dong Tao qui s'agitaient. Nous avons appris que, grâce à l'élevage de poules Dong Tao, de poules naines et de poules noires, ainsi qu'à l'apiculture, les conditions de vie des villageois s'étaient considérablement améliorées ces dernières années.

Nous avons demandé si nous pouvions loger chez l'habitant , et la propriétaire a accepté avec joie, nous prêtant même quelques ustensiles de la maison de sa jeune sœur, juste à côté. Nous sommes allés dans la cuisine, avons allumé un feu pour réchauffer du riz gluant et avons fait bouillir une casserole d'eau. L'un d'entre nous a rapidement emprunté un vélo et est allé au bout du village acheter un poulet fermier, suivant les instructions de la propriétaire. En un rien de temps, certains découpaient le poulet, d'autres le grillaient… Le plus jeune du groupe est allé au jardin cueillir des piments et des feuilles de combava pour une sauce. De l'amarante sauvage et du pourpier poussant dans le jardin ont été cueillis pour faire une soupe… Tout était naturel, simple et rapide ; la sensation de vivre au cœur d'une nature préservée était vraiment revigorante.

Alors que nous disposions les plats dans la vaste cour sous le pamplemoussier, notre hôte revint. Il nous salua chaleureusement, comme s'il avait été informé de notre arrivée. Il mentionna avec enthousiasme que des touristes « découvraient » parfois le village par hasard. Nous nous installâmes ensemble pour déguster les plats traditionnels. L'histoire de notre hôte commença dans les années 1960, lorsqu'il avait à peine cinq ans et quitta son village natal de Thai Binh avec ses parents pour défricher des terres, protéger la forêt et préserver le terroir. Sa femme décéda lorsqu'il avait 35 ans, car les routes étaient alors si difficiles qu'il n'avait pu l'emmener à temps à l'hôpital du district pour un accouchement en toute sécurité. Il éleva seul ses trois enfants, subvenant à leurs besoins et les aidant à grandir. Aujourd'hui, ils mènent des carrières épanouissantes en ville. Il n'a jamais souhaité quitter cette terre.

Exploiter le potentiel touristique de Dong Cao

Dong Cao bénéficie d'excellentes liaisons de transport avec les principales villes et destinations touristiques : à 120 km de Hanoï , 70 km de Bac Giang, 90 km de Bac Ninh, 32 km de Tay Yen Tu et 45 km de la ville d'Ha Long (Quang Ninh). Outre ses magnifiques paysages naturels, la région abrite également de nombreux vestiges historiques des dynasties Ly et Tran.

Ces derniers temps, de nombreux touristes sont venus admirer les magnifiques paysages de Dong Cao et découvrir le mode de vie de ses habitants. Cependant, pour que Dong Cao devienne une véritable destination d'écotourisme, il faudra encore du temps. La prairie de Dong Cao ne dispose actuellement d'aucune carte recensant tous les points d'intérêt et attractions, ni de noms pour les montagnes et les collines, afin de faciliter leur repérage par les touristes. Les collines et les zones de la prairie de Dong Cao pourraient être nommées d'après les noms locaux, tels que : « Jardin de Pierres Célestes » (où l'on trouve de nombreux rochers), « Montagne du Dieu de la Forêt », « Temple du Général », etc. Sur chaque site, des groupes de familles pourraient être chargés d'assurer le nettoyage, de proposer des services de photographie avec des reconstitutions de la vie quotidienne, comme des portails en bambou et des haies fleuries, et d'aménager des espaces photos pour les touristes.

Pour améliorer la promotion touristique de Dong Cao, les autorités locales pourraient collaborer avec les clubs sportifs et les organismes compétents afin d'organiser des événements sportifs (marches, courses, etc.) et culturels (camping, spectacles, dégustation de la cuisine des ethnies autochtones, etc.). Ces activités permettraient de mettre en valeur le potentiel, les atouts, la beauté et la majesté des paysages naturels, ainsi que le mode de vie simple et authentique de la population locale. Ce n'est qu'en faisant connaître davantage Dong Cao que la région deviendra une destination touristique attractive.

Source : https://baobacninhtv.vn/bg2/dulichbg/trai-nghiem-dong-cao-postid420366.bbg


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