Les œufs de poule ou les œufs de caille sont-ils plus nutritifs ?

Les œufs sont un aliment familier pour beaucoup. Faciles à consommer, ils sont appréciés de tous. Riches en nutriments, ils se déclinent en de nombreuses variétés : œufs de caille, de poule, de canard, d’oie, etc. Les œufs de poule et de caille présentent chacun des atouts nutritionnels spécifiques.

Selon le journal Science & Life, le praticien de médecine traditionnelle Quoc Trung a déclaré que chaque œuf de caille pèse environ 10 à 12 g, soit 4 à 5 fois moins qu'un œuf de poule. Cependant, la teneur en vitamine A d'un œuf de caille est 2,5 fois supérieure à celle d'un œuf de poule. Les quantités de vitamines B1 et B2 sont également respectivement 2,8 et 2,2 fois plus élevées. Les teneurs en phosphore, calcium et fer des œufs de caille sont 5 fois supérieures à celles des œufs de poule.

De plus, les œufs de caille sont riches en substances telles que le cuivre, le cobalt, la niacine et les acides aminés essentiels. La tyrosine est un nutriment qui contribue à la santé de la peau. C'est pourquoi les œufs de caille sont également utilisés dans l'industrie cosmétique.

La forte concentration de lécithine dans les œufs contribue également à réduire le taux de cholestérol sanguin. Des scientifiques bulgares affirment cependant que la teneur en phosphore des œufs est encore plus efficace que le Viagra.

Beaucoup de gens se demandent si les œufs de poule ou les œufs de caille sont plus nutritifs.

Les œufs de caille possèdent également des propriétés antibactériennes. Si vous attrapez souvent des rhumes, les scientifiques recommandent d'en consommer chaque matin.

Les œufs de caille sont utilisés pour soulager l'anémie, les maux de tête intenses, l'asthme bronchique et la gastrite. Ils contribuent à normaliser les effets des œufs, qui sont également bénéfiques pour la tension artérielle et la digestion. Par conséquent, cet aliment est très bénéfique pour les enfants, les malades et les femmes enceintes.

Contrairement aux œufs de poule, les œufs de caille sont peu susceptibles de provoquer des allergies. Au contraire, certaines protéines qu'ils contiennent pourraient prévenir les allergies, et c'est sur cette base que des médicaments sont même développés pour traiter ces allergies.

Sur le marché, un œuf de caille coûte moins cher qu'un œuf de poule. On peut donc affirmer que les œufs de caille sont plus nutritifs et moins chers que les œufs de poule.

Ha An (Compilé)

Source : https://vtcnews.vn/trung-ga-hay-trung-cut-bo-duong-hon-ar905635.html