Une personne qui a contribué à la préservation de la précieuse race porcine Van Pa.
M. Le Thanh Tung, chef adjoint du département de transfert de technologie du Centre provincial de vulgarisation agricole de Quang Tri, accompagnait la délégation lors de sa visite au village de Bu. Selon M. Le Thanh Tung, la race porcine Van Pa (également connue sous le nom de mini-porc de Quang Tri) est élevée depuis des temps immémoriaux par les ethnies Pa Ko et Bru-Van Kieu le long de la chaîne de montagnes Truong Son. Cette race a été identifiée par le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement comme une ressource génétique animale rare et précieuse, qu'il convient de préserver et de propager. Bien que les porcs Van Pa soient de petite taille et à croissance lente, ils présentent une bonne résistance aux maladies, sont faciles à élever et leur viande, savoureuse et ferme, est très appréciée sur le marché. En raison de la pratique de l'élevage en plein air et du manque d'investissement, le nombre de porcs Van Pa de race pure a rapidement diminué et ils sont issus de croisements, ce qui les met en danger d'extinction.
Face à cette situation, le Centre provincial de vulgarisation agricole a mis en œuvre le projet « Création d'un modèle d'élevage de porcs indigènes – race Van Pa – lié à la consommation des produits » dans les communes montagneuses de la province, notamment Tan Lap, Lao Bao et Truong Son, avec un soutien initial de 550 porcs de race pure. La famille de M. Ho Van Tung, du village de Bu, a été l'une des familles sélectionnées pour tester ce modèle.
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| L'alimentation des cochons Van Pa provient de la nature - Photo : Fournie |
Pour Bu Ho Van Tung, chef de village, durant les années où il s'est efforcé de trouver une voie de développement économique durable pour sa famille et ses concitoyens, le désir de restaurer et de préserver la race porcine unique de Van Pa, élevée par les peuples Pa Ko et Bru-Van Kieu, a toujours été présent. Lorsqu'il a découvert le projet « Création d'un modèle d'élevage de porcs indigènes – race Van Pa liée à la consommation des produits », soutenu par le Centre provincial de vulgarisation agricole, il a eu le sentiment d'avoir trouvé une solution idéale et s'est engagé à construire un système d'élevages et à lancer ce modèle.
« Auparavant, les villageois élevaient des porcs de manière fragmentée, chaque foyer ne possédant que quelques animaux en liberté, ce qui entraînait une faible rentabilité, des risques élevés de maladies et une pollution environnementale. Depuis la mise en œuvre du modèle d'élevage porcin Van Pa, basé sur les principes de biosécurité et l'application rigoureuse des procédures techniques transmises par le personnel du Centre provincial de vulgarisation agricole, le troupeau de porcs Van Pa de ma famille s'est développé et a prospéré. Même lors de l'épidémie de peste porcine africaine à grande échelle, le troupeau est resté parfaitement indemne », a expliqué Ho Van Tung, chef du village.
Avec un élevage initial de 40 porcelets de 8 à 12 kg, après près de huit mois de soins, le troupeau de porcs Van Pa de la famille de M. Ho Van Tung pèse désormais entre 27 et 30 kg et est prêt à être vendu pour le Nouvel An lunaire. « Outre les porcs prêts à la vente, je sélectionne, lors de la reproduction, les truies et les verrats pour la saillie naturelle afin de constituer un cheptel local et ainsi préserver et étendre la race porcine Van Pa à d'autres régions », a expliqué M. Tung.
Intégration avec les technologies numériques
Après de nombreuses années passées à travailler et à vivre au Laos, M. Ho Van Tung a décidé de rentrer au pays pour investir et développer l'exploitation agricole familiale dans son village natal de Bu. Aujourd'hui, le modèle agricole diversifié de sa famille est stable et comprend 2,5 hectares d'acacias, 1,4 hectare de manioc, 0,9 hectare d'arbres fruitiers et un étang piscicole. Son principal atout est son élevage en système fermé, respectant scrupuleusement les règles de biosécurité (« interdiction d'entrer, interdiction de sortir »), ainsi que son élevage de porcs de race Van Pa. La famille de M. Ho Van Tung perçoit un revenu annuel moyen d'environ 200 millions de dongs.
Doté d'une formation de base, M. Tung s'est rapidement adapté aux technologies numériques. Bénéficiant de la confiance des villageois et élu chef du village en 2021, afin de faciliter le leadership, la gestion et la mobilisation de la population pour la mise en œuvre efficace des directives du Parti et des politiques et lois de l'État, et pour guider les habitants vers le développement économique et la réduction de la pauvreté, M. Tung a créé un groupe communautaire Zalo dans le village de Bu afin de fournir une couverture d'information à tous les villageois.
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| L'élevage de porcs Van Pa prospère à la ferme de M. Ho Van Tung - Photo : Fournie |
« Une fois le modèle d'élevage porcin Van Pa stabilisé, et souhaitant l'étendre à tout le village, j'ai sélectionné trois familles – Ho Pa Moc, Ho Van Phoi et Ho Thi Thai – pour les encourager à élever ensemble des porcs Van Pa, avec les porcelets fournis par ma famille. Lorsque la peste porcine africaine s'est propagée au village, afin de préserver l'élevage, j'ai complètement isolé le système d'élevage, empêchant ainsi les familles de venir se former en personne. J'ai alors eu l'idée de former les villageois aux techniques d'élevage par le biais du groupe communautaire Zalo du village de Bu. Grâce à cela, la transmission des connaissances s'est poursuivie et les familles participantes ont pu développer leurs élevages de manière stable, sans être affectées par la maladie », a expliqué le chef du village, Ho Van Tung.
Avant notre départ, le chef du village, Ho Van Tung, a déclaré : « À l’avenir, j’espère asseoir durablement la réputation de la race porcine Van Pa à Quang Tri et faire de Quang Tri un centre de référence pour l’approvisionnement national en porcs de race Van Pa. Pour concrétiser ce projet, je réorganise actuellement mon exploitation semi-intensive de 1,4 hectare en appliquant un processus d’élevage entièrement biosécurisé. »
Grâce aux réseaux sociaux, M. Ho Van Tung a promu la marque de porcs Van Pa à l'échelle nationale et a vendu des reproducteurs via une plateforme en ligne. De nombreux clients du nord de la province, ainsi que des provinces de Nghệ An et Hộ Tinh, l'ont contacté pour acheter des reproducteurs.
S'exprimant au sujet du chef du village, Mme Ho Thi Thai, dont la famille a bénéficié du soutien de M. Ho Van Tung sous forme de porcs de race Van Pa, a déclaré avec sincérité : « Tung est une personne formidable. Il est travailleur, franc et de parole. Les villageois se tournent toujours vers lui pour obtenir de l'aide, quel que soit leur besoin. Grâce à la création du groupe Zalo et de la page Facebook de la communauté du village de Bu, les villageois sont informés de tout ce qui se passe, aussi bien localement qu'à l'extérieur. Il partage également des informations sur l'agriculture, les cultures à privilégier et les animaux à élever, afin que les villageois puissent apprendre et suivre son exemple. »
Ngo Thanh Long
Source : https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202512/truong-ban-thoi-cong-nghe-so-1541423/
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