Monter à la montagne pour trouver des graines
Mme Man se souvient qu'autrefois, toute sa famille dépendait du maigre revenu tiré de leur travail de journalières agricoles. Malgré tous leurs efforts, elle et son mari peinaient à élever leurs deux enfants. Un jour, alors qu'elle travaillait comme journalière, on lui offrit un verre d'un liquide brun clair à l'arôme subtil, au goût légèrement amer, mais avec une douce saveur en fin de bouche.
Voyant cette boisson aussi insolite que délicieuse, elle se renseigna et apprit qu'elle était préparée à partir de Gynostemma pentaphyllum, une plante médicinale qui pousse en abondance dans la forêt et que les habitants utilisent couramment pour rafraîchir le corps, faciliter la digestion et soigner les troubles intestinaux. « Je l'ai trouvée délicieuse et j'ai entendu dire qu'elle était bonne pour la santé, alors, intriguée, j'ai demandé plus de détails. Il s'avère que cette plante peut être multipliée par bouturage et que, lorsqu'elle a bien poussé, on peut la récolter, la faire sécher et la vendre », raconta-t-elle.
Le Gynostemma pentaphyllum, une plante médicinale précieuse, est cultivé par les populations locales.
Après mûre réflexion, étalée sur plusieurs nuits, Mme Man a discuté avec son mari de la raison pour laquelle ils devraient essayer de cultiver le Gynostemma pentaphyllum, une plante originaire de la forêt, au lieu de se contenter de travailler comme ouvriers agricoles précaires.
Sans hésiter, le couple décida de partir en forêt à la recherche de boutures. Par chance, ils rencontrèrent des forestiers expérimentés qui leur indiquèrent où cette plante médicinale poussait habituellement. Comblés de joie, ils coupèrent rapidement des branches pour les emporter chez eux et les multiplier. Mais les premiers pas sont rarement faciles. Faute d'expérience, et comme personne dans la région ne l'avait cultivée auparavant, ils soupirèrent d'espoir à maintes reprises en voyant dépérir les plants. Chaque bouture nécessitait deux mois de croissance, et parfois, sur une centaine de plants essayés, seule la moitié survivait.
« Nous avons essuyé de nombreux échecs, mais nous n'avons pas baissé les bras. Nous avons persévéré, plantant sans relâche, tout en cherchant à comprendre les raisons de nos difficultés. Finalement, nous avons compris que ce type de plante apprécie uniquement un temps sec et ensoleillé ; elle est capricieuse en ce qui concerne l'arrosage. Le meilleur moment pour commencer à planter est juste après le Têt (Nouvel An lunaire). Forte de cette connaissance, j'ai progressivement surmonté les obstacles et j'ai finalement réussi à les cultiver », a confié Mme Man.
Outre le choix des plants, elle s'inquiétait aussi de la qualité du sol. La parcelle, autrefois plantée d'acacias, était stérile ; comment oser y planter du thé et espérer une récolte ? Cette fois, elle a courageusement emprunté 50 millions de dongs pour louer un bulldozer afin de niveler et d'améliorer le terrain, et a utilisé le reste pour acheter de l'engrais.
Une fois tout préparé, elle planta les lianes de thé sauvage sur environ un sao (environ 1000 mètres carrés). Au début, les plants souffrirent de plusieurs orages et de vents froids, ce qui entraîna la mort prématurée de certains et le rabougri d'autres. Elle mit alors au point une méthode de culture sur buttes pour améliorer le drainage. Afin de limiter la prolifération des mauvaises herbes, elle les planta densément et se concentra sur leur entretien quotidien. Finalement, grâce au savoir-faire et à la persévérance de Mme Man, les plants de thé sauvage prospérèrent et devinrent luxuriants et verdoyants.
Mme Man avec son thé de Gynostemma pentaphyllum séché.
Après trois mois, la première récolte de tisane médicinale est effectuée. Les lianes de thé sont coupées, broyées et séchées au soleil pendant trois jours avant d'être vendues. Dès la fin de cette récolte, toute la famille s'affaire à préparer la terre pour la suivante, trois récoltes consécutives chaque année. Seul l'hiver, saison froide et pluvieuse, empêche les plants de bien pousser. Ainsi, d'une boisson en apparence insolite, elle a trouvé de quoi faire vivre sa famille.
Encaissez des paiements en espèces, sortez de la pauvreté.
Pour chaque parcelle de terrain plantée de Gynostemma pentaphyllum bien développé, on peut récolter 100 kg de feuilles de thé séchées. Mme Man raconte que son premier lot de thé, vendu dans les épiceries locales à 60 000 VND le kilo, a connu un succès exceptionnel ; tout le stock a été acheté. Constatant le potentiel de ce marché et forte de son expérience, elle et son mari ont étendu leur plantation de thé à trois parcelles.
La culture du thé est désormais moins ardue car il n'est plus nécessaire de traverser les cours d'eau pour trouver des plants. À partir de leur plantation actuelle, la famille multiplie les plants pour les saisons suivantes. Très compétente en matière de culture, de plantation et de récolte, elle assure un fonctionnement fluide et sans encombre.
Avec tant de travail à accomplir, elle a dû embaucher des ouvriers supplémentaires, surtout pendant la récolte, lorsqu'il lui fallait plus de main-d'œuvre pour couper les lianes de thé. Tout au long de l'année, elle et son mari travaillaient d'arrache-pied dans la plantation, sous le soleil et la pluie, ne se reposant que pendant la saison froide et pluvieuse. Mais ils ne se sont jamais plaints ni n'ont baissé les bras. Avec trois parcelles plantées en quinconce, elle récolte environ une tonne de thé séché chaque année. Actuellement, le prix de gros se situe entre 80 000 et 90 000 VND/kg, et le prix de détail dépasse les 100 000 VND/kg.
« Outre l'approvisionnement des épiceries, je propose également mon thé dans le centre-ville de Da Nang . Les distributeurs locaux l'apprécient beaucoup et la demande est forte. De plus, plusieurs entreprises viennent régulièrement s'en approvisionner, ce qui garantit un approvisionnement constant. Il arrive même que nous n'ayons pas assez de stock pour tout vendre », a-t-elle déclaré avec enthousiasme.
Les plantations de thé procurent un revenu stable à Mme Man ainsi qu'à d'autres ménages.
Grâce au théier sauvage, sa famille a échappé à la pauvreté. Fini les difficultés à joindre les deux bouts : leur vie est désormais plus stable, ils ont de quoi manger et épargner, et leurs enfants sont bien soignés. Plus important encore, d’ouvrière salariée, elle est devenue propriétaire d’une petite entreprise florissante sur ses terres natales. Plus que jamais, elle est reconnaissante envers le théier sauvage qui pousse en altitude et qui a offert à sa famille une nouvelle chance, et elle est plus que jamais confiante en sa détermination et sa volonté de prendre des risques.
Elle n'a pas gardé son succès pour elle seule ; Mme Man a volontiers partagé sa méthode de culture du Gynostemma pentaphyllum avec ses voisins : de la sélection des graines au semis, en passant par la préparation du sol, les techniques de plantation et le moment opportun pour la récolte. De ce fait, de nombreux foyers du village et des environs ont commencé à s'y intéresser, à apprendre et à essayer la culture du Gynostemma pentaphyllum comme nouvelle source de revenus.
Selon des représentants de la commune de Song Vang, Mme Man est l'une des premières familles à cultiver le Gynostemma pentaphyllum dans le village de Quyet Thang. Sa culture à grande échelle lui assure d'excellents revenus et constitue un modèle économique exemplaire. Le Gynostemma pentaphyllum, plante médicinale bénéfique pour la digestion et la santé du côlon, est particulièrement apprécié de la population locale.
Lors de foires agricoles et d'événements promotionnels, la commune a présenté les produits à base de thé de Mme Man, ainsi que ceux d'autres familles, qui ont suscité un vif intérêt auprès des consommateurs. « Récemment, plusieurs organisations environnementales et d'agriculture durable ont visité la région pour s'informer sur les conditions et la situation de la culture du thé, dans l'espoir de l'étendre à d'autres communes. Elles ont également évoqué la possibilité de soutenir la promotion et la vente du thé sur les plateformes de commerce électronique », a indiqué cette personne. Afin d'aider les populations locales à développer leur économie grâce à la culture du thé, la commune leur apporte également un soutien pour l'obtention de prêts.
Le peuple Co Tu appelle également la vigne à thé sous un autre nom, Ra zéh. Ils considèrent cette plante comme un remède précieux contre les maux d'estomac, les troubles digestifs et l'insomnie.
Selon l'herboriste Phan Cong Tuan (Hôpital de médecine traditionnelle de Da Nang), la tisane de vigne possède des propriétés sédatives, favorise la cicatrisation, combat la bactérie Helicobacter pylori et traite la gastrite. De plus, cette plante médicinale contribue à prévenir les ulcères d'estomac, soulage la douleur, possède des propriétés antibactériennes et antioxydantes, et ne présente aucune toxicité aiguë ou subchronique. La tradition orale rapporte que les feuilles de vigne sont souvent utilisées pour soulager les symptômes liés aux douleurs d'estomac tels que les brûlures d'estomac, les éructations, les douleurs épigastriques, et comme sédatif et somnifère. Aujourd'hui, la tisane de vigne est reconnue comme un remède efficace contre la gastrite et les ulcères duodénaux, sans effets secondaires ni intoxication aiguë. Il ajoute que de nombreuses entreprises ont développé des médicaments contenant de la tisane de vigne comme ingrédient.
Source : https://tienphong.vn/tu-ly-nuoc-la-den-vuon-che-day-thoat-ngheo-post1807985.tpo
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