D'une étudiante préparant un double diplôme à une gérante de restaurant.

L’histoire de l’étudiante Le Thi Huong Ly – de la 20e promotion du programme passerelle de niveau collégial en gestion de restaurants et de services alimentaires – en est un exemple clair.

Avant de devenir étudiante dans le programme de transition de niveau collégial, Huong Ly était étudiante en double diplôme, étudiant dans la classe intermédiaire de gestion hôtelière et de restauration 3 – K38 au Collège de construction urbaine.

Dès le début de sa carrière, elle a manifesté un intérêt particulier pour le secteur des services et le désir de s'y construire une carrière à long terme dans l'hôtellerie-restauration. Au cours de ses études, Huong Ly a compris que l'école n'était pas seulement un lieu de formation professionnelle, mais aussi un environnement propice à un développement complet des étudiants, tant sur le plan des compétences professionnelles que sur celui de l'éthique du travail et des qualités relationnelles.

Grâce au dévouement du personnel enseignant expérimenté, qui encadre étroitement les étudiants lors de chaque leçon pratique, j'ai décidé de poursuivre mes études dans le programme passerelle de niveau collégial en gestion de restaurants et de services alimentaires afin d'améliorer mes compétences professionnelles et de poursuivre ma passion.

Tout au long de ses études, Huong Ly a participé à de nombreux travaux pratiques, à des formations intensives et, surtout, à des concours de compétences professionnelles. Grâce à ses efforts constants et à ses compétences pointues, elle a brillé, remportant le troisième prix du concours de compétences professionnelles organisé par la ville de Hanoï et recevant des certificats et des félicitations pour ses excellents résultats. En dehors des compétitions, Huong Ly a également eu l'opportunité d'effectuer des stages dans différents environnements professionnels, tels que le restaurant Hue et l'hôtel 5 étoiles Melia.

Durant son stage, Ly a régulièrement reçu les éloges des responsables de département pour son sens des responsabilités, son éthique professionnelle irréprochable et ses compétences techniques pointues. Ces expériences pratiques lui ont permis de gagner en maturité et en confiance, et d'acquérir une expérience précieuse pour sa future carrière.

Huong Ly a participé au concours de compétences professionnelles organisé par le ministère du Travail, des Invalides de guerre et des Affaires sociales en 2023.

La qualité de la formation est étroitement liée à son application pratique.

Outre ses compétences professionnelles, Huong Ly est également très appréciée pour ses aptitudes en communication, son sens de la résolution de problèmes, son attitude professionnelle et son esprit d'équipe – autant d'éléments essentiels dans le secteur des services modernes.

Actuellement, Huong Ly travaille comme chef de rang dans un restaurant européen spécialisé dans la cuisine et les vins européens – un poste parfaitement en accord avec son domaine d'études et sa passion.

Le parcours de Huong Ly témoigne de la qualité et de la pertinence de la formation en gestion de la restauration dispensée au Collège de la construction urbaine. Grâce à un environnement d'apprentissage dynamique et concret, à des enseignants dévoués et à la possibilité de nouer des contacts avec des entreprises dès leurs études, les étudiants peuvent construire leur carrière en toute confiance et atteindre le succès.