Tuy Phong connaît une récolte de crabes exceptionnelle.

Việt Nam•13/08/2023

Depuis plus de 10 jours, les pêcheurs de la commune de Chi Cong, dans le district de Phan Ri Cua, sont aux anges grâce à une récolte de crabes exceptionnelle…

Vers 6 h ou 7 h du matin, l'atmosphère est animée au terminal des ferries (ville de Phan Ri Cua) avec le retour des bateaux de pêche après leur sortie nocturne. Le long du terminal, de nombreuses femmes, commerçantes, attendent pour aider à peser et trier les fruits de mer. Des paniers de crabes frais sont lentement débarqués, mêlés à diverses sortes d'escargots, de poissons, etc. Ne cachant pas sa joie, M. Nguyen Minh (quartier de Hai Tan) confie : « Ces derniers jours, il y a eu tellement de crabes ! Chaque bateau gagne plusieurs millions de dongs par jour. Le matin, les bateaux rentrent, je vends aux commerçants, et vers 14 heures, je repars en mer. Cette année, il y a plus de crabes que les années précédentes, mais le prix est un peu bas… » Évoquant la quantité de crabes pêchés, le pêcheur Le Ngoc Thanh, fort de plus de dix ans d'expérience dans la ville de Phan Ri Cua, admet sans détour : « Ces derniers jours, tous les bateaux ont fait de bonnes prises. En cette saison, les pêcheurs utilisent des casiers, tandis qu'aux mois plus au nord, ils utilisent plus souvent des filets. Les bons jours, certains bateaux peuvent ramener 20 à 40 kg ; les mauvais jours, c'est à peine une dizaine de kilos. Il est rare qu'un bateau revienne à terre. » « Ils sont revenus de la mer sans avoir attrapé un seul crabe. Les pêcheurs sont donc très enthousiastes. »

Au marché de Chi Cong, l'atmosphère est encore plus animée : des dizaines de personnes s'y rassemblent pour trier les crabes après les avoir récupérés auprès des bateaux de pêche. Selon Mme Dung, une acheteuse locale : « Chaque jour, je récupère plusieurs centaines de kilos, parfois même une tonne, de différentes espèces de crabes, comme des crabes verts, des crabes bleus, des crabes rouges… Je fournis les crabes de première catégorie aux restaurants et aux échoppes, tandis que ceux de deuxième et troisième catégorie sont vendus sur les marchés de toute la province. Les plus petits sont donnés aux entreprises de transformation pour la fabrication de chair de crabe… Le prix des crabes varie de quelques dizaines à plusieurs centaines de milliers de dongs le kilo, selon leur taille. Par rapport aux années précédentes, la production de crabes de cette année est assez importante, principalement des crabes verts (aussi appelés crabes bleus) et des crabes rouges à chair ferme, distribués dans de nombreux endroits à l'intérieur et à l'extérieur de la province. Le prix est plus bas que les années précédentes, mais la plupart des bateaux spécialisés dans la pêche aux crabes gagnent en moyenne plusieurs millions de dongs par jour. » Pour obtenir un bon prix pour les crabes, les pêcheurs doivent attacher les pinces avec des élastiques dès qu'ils remontent les casiers afin d'éviter que les crabes ne se cassent les pinces ou les pattes, ce qui ferait baisser le prix de vente. Après une ou deux sorties, ils doivent nettoyer les casiers pour enlever la vase et réparer les déchirures afin d'optimiser les chances de succès de la prochaine sortie de pêche.

La plupart des bateaux et radeaux utilisés pour la pêche aux crabes ont connu du succès ces derniers jours, incitant de nombreux pêcheurs à adopter cette méthode et à en tirer un revenu appréciable. Chaque casier mesure plus de dix mètres de long, mais se replie facilement, d'où son nom de « casier pliable ». L'avant du casier permet aux animaux marins d'y pénétrer, tandis que l'arrière piège poissons, escargots et crabes. Les casiers sont généralement placés dans les zones récifales coralliennes et immergés jusqu'au fond marin à une profondeur de 8 à 10 mètres. Après une seule nuit, le casier est remonté à l'aide d'un système de poulies, permettant ainsi la récolte de divers fruits de mer par l'extrémité fermée. Cependant, selon des pêcheurs expérimentés, cette méthode de pêche au casier pliable est extrêmement destructrice pour l'environnement, car elle ne préserve aucune forme de vie marine, petite ou grande, en raison de la petite taille des mailles et de la faible profondeur.

D'après les pêcheurs expérimentés de la zone côtière de Tuy Phong, la saison de la pêche au crabe s'étend généralement de novembre à février de l'année suivante. Cela signifie que durant cette période, lorsque l'eau est trouble et la mer agitée, les prises de crabes sont plus nombreuses. Selon eux, les récentes tempêtes ont probablement perturbé l'habitat des crabes, si bien que ces derniers jours, ils peuvent les pêcher à quelques milles nautiques seulement des côtes. Bien que le prix soit moins élevé que les années précédentes, le crabe reste une source de revenus appréciable pour de nombreux pêcheurs locaux. Profitant de l'abondance actuelle de crabes, la plupart des pêcheurs côtiers se précipitent en mer, espérant faire une pêche miraculeuse, la vendre à bon prix et ainsi avoir de quoi acheter les fournitures scolaires de leurs enfants à l'approche de la rentrée.

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